Στο πλαίσιο υλοποίησης δράσεων για τη διατροφή οι μαθητές του σχολείου μας συμμετείχαν σε βιωματικά εργαστήρια που σκοπό είχαν την προώθηση και την υιοθέτηση υγιεινών διατροφικών συνηθειών . Επειδή δεν είμαστε μόνο ό,τι τρώμε, αλλά και ό,τι σκεφτόμαστε και πράττουμε, είναι σημαντικό να επιτύχουμε μια διατροφική αυτογνωσία, που θα οδηγήσει μελλοντικά και σε πιο υγιεινές διατροφικές επιλογές.
Μέσα από ομοαδοσυνεργατικές δραστηριότητες τα παιδιά μοιράστηκαν τις προσωπικές τους διατροφικές επιλογές και ταξινόμησαν τα τρόφιμα με βάση τη διατροφική τους αξία σε διατροφικές ομάδες. Οργανώνοντας τα δεδομένα που προέκυψαν, συζήτησαν για τη συχνότητα με την οποία πρέπει να τρώμε κάθε τρόφιμο και δημιούργησαν μια διατροφική πυραμίδα. Διαπιστώσαμε ακόμα πως η μεσογειακή κουζίνα, που συναντάται στη χώρα μας, είναι ιδιαίτερα ισορροπημένη και καλό είναι να την ακολουθούμε. Ένα ακόμη θέμα που θίχτηκε είναι αυτό της ταυτότητας των τροφίμων, της υπεύθυνης ανάγνωσης των ετικετών των επεξεργασμένων τροφίμων και της αναγνώρισης των βλαβερών συστατικών που αυτά περιέχουν.
Σε αυτό το πλαίσιο και σε συνάρτηση με την Ημέρα Διατροφής (16 Οκτωβρίου), που έχει στόχο την ευαισθητοποίηση σχετικά με τον υποσιτισμό, τη φτώχεια και την ανάπτυξη των τροφίμων και της γεωργίας, μιλήσαμε και για το οικολογικό αποτύπωμα των τροφίμων, δηλαδή το ταξίδι των τροφών από την παραγωγή ως την κατανάλωση αλλά και το αποτύπωμα που αυτό αφήνει στον πλανήτη. Επιπλέον οι μαθητές εμπνεύστηκαν από τον Ιταλό καλλιτέχνη Τζιάκομο Αρτσιμπόλντο, γνωστό για τις φανταστικές φιγούρες του με τη χρήση φρούτων και λαχανικών, δημιουργώντας ψηφιακές αφίσες . Τέλος κάνοντας πράξη τη λαϊκή ρήση “ένα φρούτο την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα” εντάξαμε στην καθημερινή μας ρουτίνα την “ώρα του φρούτου” όπου τα παιδιά ενθαρρύνονται να δοκιμάσουν και να μοιραστούν το φρούτο τους στο πρωινό γεύμα.
Η διατροφή δεν είναι τάση , αλλά μια συνειδητή επιλογή που κάνουμε για να φροντίσουμε την υγεία μας και τη σωματική μας ευεξία , γι’ αυτό είναι σημαντικό να της δίνουμε την ανάλογη σημασία από πολύ νωρίς.

