Υλικά για κανονικό ταψάκι:

5 τορτίγιες χωρίς γλουτένη

10 αβγά

γαλοπούλα

τυρί της επιλογής σας

ντομάτα

πιπεριά

Εκτέλεση:

Τοποθετούμε στο ταψάκι τις τορτίγιες, χτυπάμε τα αβγά και βάζουμε μέσα  σε κομματάκια τη γαλοπούλα, το τυρί, τη ντομάτα και την πιπεριά. Ψήνουμε για περίπου 20-30 λεπτά.