Υλικά:

2,5 φλιτζ. αλεύρι χωρίς γλουτένη

1 φακ. μπέικιν ή σόδα

μισό φλιτζ. νερό

2 κ.σ. ελαόλαδο

1 κ.γ. λάτι

1κ.γ ζάχαρη

μισό φλιτζ. κεφαλοτύρι τριμμένο

λίγη ρίγανη

πιπεριές (πράσινη + κόκκινη

Εκτέλεση:

Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές, βάζουμε όλα τα υλικά στο μπολ. Ανακατεύουμε με τα χέρια μέχρι να γίνει μια ζύμη. Βάζουμε λίγο αλεύρι στα χέρια και πλάθω σε μικρά μπαστουνάκια. Τα βάζω στο ταψί σε μια λαδόκολλα και ψήνουμε για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς. Αφήνουμε 10 λεπτά να κρυώσουν και απολαμβάνουμε.