Σήμερα, οι μαθητές και οι μαθήτριες της Δ’ και ΣΤ’ τάξης του σχολείου μας είχαν μια ξεχωριστή εμπειρία γαστρονομικής, πολιτιστικής και περιβαλλοντικής εκπαίδευσης, καθώς προετοίμασαν την παραδοσιακή ποντιακή πίτα περέκ!
Η δράση αυτή πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο:
Των Περιβαλλοντικών Προγραμμάτων, με έμφαση στη βιώσιμη διατροφή και τη χρήση τοπικών, βιολογικών και μη επεξεργασμένων προϊόντων.
Των Προγραμμάτων Αγωγής Υγείας, προωθώντας τη σωστή διατροφή και τη σημασία της ισορροπημένης γευστικής απόλαυσης.
Του Σχολικού Δικτύου Δράσης «Ταπερίστας 2024-25», όπου οι μαθητές ενθαρρύνονται να δημιουργούν βιώσιμα δεκατιανά, μειώνοντας το περιβαλλοντικό τους αποτύπωμα.
Τι κάναμε σήμερα:
Μιλήσαμε για την ιστορία και τη διατροφική αξία της πίτας περέκ στην ποντιακή κουζίνα.
Γνωρίσαμε τα υλικά και τα χαρακτηριστικά μιας παραδοσιακής πίτας με οικολογική συνείδηση.
Προετοιμάσαμε και ψήσαμε τη δική μας πίτα, ακολουθώντας τα παραδοσιακά βήματα.
Συζητήσαμε για τη σημασία της ομαδικής εργασίας, της συνεργασίας και της βιώσιμης κατανάλωσης τροφίμων.
Η επόμενη φάση της δράσης μας!
Την ερχόμενη Τετάρτη, οι μαθητές θα παρουσιάσουν την πίτα τους σε όλα τα συμμετέχοντα σχολεία του δικτύου «Ταπερίστας 2024-25», σε μια διαδραστική διαδικτυακή συνάντηση. Εκεί, μέσα από ένα παιχνίδι ρόλων, θα αφηγηθούν την ιστορία του περέκ και τη διαδικασία παρασκευής του, ζωντανεύοντας την παράδοση με έναν πρωτότυπο και διασκεδαστικό τρόπο!
Ανυπομονούμε να μοιραστούμε την εμπειρία μας με τους υπόλοιπους «Ταπερίστας»!
Δείτε φωτογραφίες από τη σημερινή προετοιμασία μας!
Με ρόλους όπως ιστορικός, γιαγιάδες, αρχιμάγειρας, μαγείρισσα, ειδικός ελαιολάδου, αυγουλάς, τυράς και γαλατάς, οι μαθητές ανέδειξαν τη σημασία της παράδοσης, των τοπικών προϊόντων και της συνεργασίας στην κουζίνα!
