Πίτσα Μαργαρίτα

Η πίτσα Μαργαρίτα είναι ένα κλασικό και δημοφιλές σε όλο το κόσμο είδος πίτσας. Σύμφωνα με ορισμένες πηγές δημιουργήθηκε το 1889 από τον Ναπολιτάνο σέφ Ραφαέλε Εσποζίτο της Πιτσαρίας Μπράντι προς τιμήν της βασίλισσας της Ιταλίας Μαργαρίτας. Τα υλικά της πίτσας Μαργαρίτας είναι απλά: ζύμη, φρέσκια ντομάτα, μοτσαρέλα, βασιλικός, ελαιόλαδο και αλάτι. Τα χρώματα των υλικών (κόκκινο, λευκό και πράσινο) αντιπροσωπεύουν τα χρώματα της ιταλικής σημαίας. Η πίτσα Μαργαρίτα είναι η βάση για πολλές άλλες ποικιλίες πίτσας και παραμένει ένα αγαπημένο πιάτο σε όλο τον κόσμο, γνωστή για την απλότητα και την αρμονία των γεύσεων της.