Συστατικά 8 πίτες για σουβλάκι Για τη σάλτσα ντομάτας 400 γρ. ντομάτα κονκασέ 3 κ.σ. σπιτική κέτσαπ σταγόνες σάλτσα Worcestershire 3 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη αλάτι 1 κ.γ. κρυσταλλική ζάχαρη Γέμιση Α 100 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη 2 φέτες μπέικον 4 μανιτάρια champignon 1/2 κόκκινη πιπεριά Γέμιση Β 5 φέτες μοτσαρέλα 1 φέτα ζαμπόν ρόκα 1 κ.σ. ελαιόλαδο Γέμιση Γ 5 φέτες μοτσαρέλα 1/2 πράσινη πιπεριά 100 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη Γέμιση Δ 2 φέτες ζαμπόν 1/2 κόκκινη πιπεριά μοτσαρέλα, τριμμένη Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 °C στον αέρα. Για…Συνέχεια ανάγνωσης Συνταγή για πίτσα

Συστατικά 250 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 400 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 1 πρέζα αλάτι 100 γρ. κακάο 400 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 4 αυγά, μεσαία, σε θερμοκρασία δωματίου 300 γρ. γάλα πλήρες Για το σερβίρισμα κακάο άχνη ζάχαρη 100 γρ. κουβερτούρα, λιωμένη Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα. Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη, τη βανίλια, το αλάτι και χτυπάμε με το σύρμα για…Συνέχεια ανάγνωσης Συνταγή για κέικ σοκολάτας

Συστατικά Για τη σάλτσα ντομάτας 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, ξερό 1 σκ. σκόρδο 1 κ.σ. θυμάρι 2 κ.σ. φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένα 1 πρέζα κρυσταλλική ζάχαρη 1/2 κ.γ. τριμμένο μοσχοκάρυδο 1/2 κ.γ. κανέλα 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 50 γρ. λευκό κρασί 800 γρ. ντομάτα κονκασέ 1 κύβο βοδινού Maggi 1 κ.σ. ρίγανη αλάτι πιπέρι Για τον κιμά 800 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 1 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Για τη μπεσαμέλ 100 γρ. βούτυρο 100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 750 γρ. γάλα πλήρες αλάτι πιπέρι 3 κρόκους 1 πρέζα τριμμένο μοσχοκάρυδο 50 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη Για τη σύνθεση 250 γρ. κανελόνια 50 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη…Συνέχεια ανάγνωσης Συνταγή για κανελόνια με κυμά και μπεσαμέλ

Υλικά Για τα τρουφάκια 200 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη 1 συσκ. γάλα ζαχαρούχο (400 γραμ.) 100 γρ. βούτυρο 4 κ.σ. κακάο 1 φλ. καρυδόψιχα ψιλοκομμένη 1 συσκ. μπισκότα πτι μπερ (225γραμ.) 2-3 κ.γ. κονιάκ (ή ρούμι ή άλλο λικέρ της αρεσκείας σας) Χαρτάκια για τρουφάκια Για την επικάλυψη Λίγη Τρούφα σοκολάτας Λίγο Τριμμένο φιστίκι Αιγίνης Λίγη…Συνέχεια ανάγνωσης Συνταγή για τρουφακιά

Συστατικά 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 1 αυγό 50 ml σπορέλαιο 1 πρέζα αλάτι 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 50 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 120 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κ.γ. μαγειρική σόδα 1 κ.σ. βούτυρο σιρόπι σφενδάμου, για το σερβίρισμα Εκτέλεση Βάζουμε σε ένα μπολ το γιαούρτι, το αυγό, το σπορέλαιο, το αλάτι, το εκχύλισμα βανίλιας και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα χειρός μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέτουμε το αλεύρι και τη σόδα και ανακατεύουμε με το σύρμα ίσα-ίσα…Συνέχεια ανάγνωσης Συνταγή για pancakes