Η αμπάριζα είναι ένα παιχνίδι που παίζεται σε ανοιχτό χώρο και το μόνο που χρειάζεται είναι δυο στύλοι, οι αμπάριζες(δέντρα, τσιμεντοκολώνες, κάγκελα) σε κοντινή απόσταση. Το παιχνίδι παίζεται από 2 ομάδες των 7-8 παιδιών η καθεμιά. Κάθε ομάδα διαλέγει την «αμπάριζα» της, ο δε σκοπός κάθε ομάδας είναι να βρει αφύλακτη την «αμπάριζα» της άλλης και να την αγγίξει ή να αιχμαλωτίσει όλους τους αντίπαλους της. Αν ένα παιδί βγει από την «αμπάριζα» (λέει δυνατά «παίρνω αμπάριζα και βγαίνω») μετά από τον αντίπαλό του, τότε αν αγγίξει τον αντίπαλο τον αιχμαλωτίζει. Ο παίκτης βγαίνει από την «αμπάριζα» και επιστρέφει όποτε θέλει για να «πάρει αμπάριζα» ξανά. Όταν κάποιος πιαστεί, τότε το παιχνίδι σταματάει μέχρι ο αιχμάλωτος να οδηγηθεί στη «φυλακή», που είναι ένα οριοθετημένο , από πριν, μέρος σε κοντινή απόσταση από την «αμπάριζα» της ομάδας που τον αιχμαλώτισε και οι υπόλοιποι επιστρέφουν στις «αμπάριζες» τους. Όταν κάποιος μπει στη «φυλακή», μένει εκεί μέχρι να «ελευθερωθεί» από τους συμπαίκτες του( ελευθερώνεται όταν τον ακουμπήσει συμπαίκτης του). Το παιχνίδι τελειώνει όταν παίκτης ακουμπήσει την αντίπαλη αμπάριζα ή αιχμαλωτιστούν όλοι οι παίκτες της μιας ομάδας.
