Οι καθαρές ουσίες που αποτελείται ένα μείγμα, μπορεί να είναι χημικά στοιχεία ή χημικές ενώσεις και ονομάζονται συστατικά του μείγματος. Τα συστατικά ενός μείγματος μπορεί να είναι στερεά, υγρά ή αέρια. Μείγματα συναντάμε και στις τρεις φυσικές καταστάσεις.

Όταν η μάζα ενός μίγματος έχει ομοιογένεια π.χ. τα αρώματα, τα αλκοολούχα ποτά, το αλατόνερο, τα υγρά φάρμακα κ.λπ. τότε τα Μίγματα λέγονται Ομογενή ή Διαλύματα,​

αντίθετα όταν δεν υπάρχει ομοιογένεια, τα Μίγματα λέγονται Ετερογενή π.χ. το χώμα, καφές και ζάχαρη κ.λπ.

​Υλικά που θα χρειαστώ:

• 6 διαφανή ποτήρια
• 6 καλαμάκια για να ανακατεύετε τα υλικά
• φακές
• φασόλια
• νερό
• ζάχαρη
• λάδι
• οινόπνευμα
• πιπέρι

ΔιαδικασίαΑναμειγνύω και ανακατεύω με τα καλάμακια ως εξής:
1ο ποτήρι: φακές και φασόλια και ανακατεύουμε με τα καλάμακια
2ο ποτήρι: νερό με λίγη ζάχαρη και ανακατεύουμε με τα καλάμακια
3ο ποτήρι: νερό με λίγο λάδι και ανακατεύουμε με τα καλάμακια
4ο ποτήρι: νερό με λίγο πιπέρι και ανακατεύουμε με τα καλάμακια
5ο ποτήρι: νερό με λίγο οινόπνευμα και ανακατεύουμε με τα καλάμακια
6ο ποτήρι: οινόπνευμα με λίγο λάδι και ανακατεύουμε με τα καλάμακια

 πηγή   πηγη