Στην παρακάτω δραστήριοτητα, να συμπληρώσετε στο αρχείο της άσκησης (Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά Μηλιάς) τα εξής στοιχεία :

Χαρακτηριστικά : Εφόσον το γράφει αν είναι Ιαπωνική ή Αυστραλιανή

Αρωμα & Γεύση : Σύμφωνα με τα μήλα που σας μοιράστηκαν αν το μήλο ήταν αρωματικό ή όχι.

Χαρακτηριστικό άρωμα του φρούτου

Χρώμα φλοιού (φλούδα) : Κόκκινο, Κοκκινο με ραβδώσεις, Πράσινο, Πρασινοκίτρινο κ.τ.λ.

Χρώμα Σάρκας (Το εσωτερικό του μήλου) : Κίτρινο, Υποκίτρινο, Λευκό

Φυσικά Ανατομικά Χαρακτηριστικά: Σκληρότητα, Τραγανότητα

Υφη (Αίσθηση της σάρκας) : Μαλακιά, Σκληρή, Χυμώδης

Γεύση : Γλυκιά, Ξινή, Πικρή

Μέγεθος

Σχήμα

Ζωηρότητα

Ωρίμανση

Συντήρηση

ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΜΗΛΙΑΣ     &   ΦΥΛΛΟ ΕΡΓΑΣΙΑΣ – ΒΙΩΜΑΤΙΚΗ ΜΗΛΙΑ  – ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΜΗΛΙΑΣ

Στην παρακάτω δραστήριοτητα, να συμπληρώσετε στο αρχείο της άσκησης (Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά Μηλιάς) τα εξής στοιχεία :

Χαρακτηριστικά : Εφόσον το γράφει αν είναι Ιαπωνική ή Αυστραλιανή

Αρωμα & Γεύση : Σύμφωνα με τα μήλα που σας μοιράστηκαν αν το μήλο ήταν αρωματικό ή όχι,

Χαρακτηριστικό άρωμα του φρούτου

Χρώμα φλοιού (φλούδα) : Κόκκινο, Κοκκινο με ραβδώσεις, Πράσινο, Πρασινοκίτρινο κ.τ.λ.

Χρώμα Σάρκας (Το εσωτερικό του μήλου) : Κίτρινο, Υποκίτρινο, Λευκό

Φυσικά Ανατομικά Χαρακτηριστικά: Σκληρότητα, Τραγανότητα

Υφη (Αίσθηση της σάρκας) : Μαλακιά, Σκληρή, Χυμώδης

Γεύση : Γλυκιά, Ξινή, Πικρή

Μέγεθος

Σχήμα

Ζωηρότητα

Ωρίμανση

Συντήρηση

Οσοι μαθητές ολοκλήρωσαν την άσκηση δεν χρειάζεται να την ξανασυμπληρώσουν. Θα χρειαστεί να απαντήσουν μόνο στο 2ο ερώτημα : Με ποια κριτήρια κατά τη γνώμη σας θα πρέπει να διαλέγουμε οπωροκηπευτικά (φρούτα & λαχανικά) ως καταναλωτές ; Τι πρέπει να προσέχουμε ;

ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΜΗΛΙΑΣ     &   ΦΥΛΛΟ ΕΡΓΑΣΙΑΣ – ΒΙΩΜΑΤΙΚΗ ΜΗΛΙΑ – ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΜΗΛΙΑΣ

UoWM Innovation & Entrepreneurship Center

How to use your career to change the world

Θα πρέπει να ζητήσετε άδεια για να το κατεβάσετε.

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΔΕΞΙΟΤΗΤΩΝ

Θέματα

1) Η Χυμοποίηση του μήλου

1α) Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά

1β) Ποικιλίες μηλιάς

1γ) Διαδικασία παραγωγής μηλοχυμού

2) Ανακύκλωση – Κυκλική οικονομία

3) Επαγγέλματα & Δεξιότητες – Επιχειρηματικότητα

3α) Επαγγέλματα (Παλαιά + νέα) & ΤΠΕ

3β) Δεξιότητες (soft – hard skills) – Δεξιότητες του 21ου αιώνα

3γ) Επιχειρηματικότητα – Κοινωνική επιχειρηματικότητα

Αναλυτικότερα:

1) Οι μαθητές ενημερώνονται για τους παράγοντες της ποιότητας και της ασφάλειας των οπωροκηπευτικών και κατανοούν τα κριτήρια της επιλογής τους ως καταναλωτές. Επίσης μαθαίνουν την έννοια των οργανοληπτικών χαρακτηριστικών και της διαδικασίας παραγωγής του μηλοχυμού και πραγματοποιούν οργανοληπτικό έλεγχο σε μήλα (Κόκκινα Red Delicious – Κίτρινα Golden Delicious – Πράσινα ξινόμηλα Granny Smith), συμπληρώνοντας και σχετικό φύλλο εργασίας. Οι μαθητές αποκτούν την γνώση και την κρίση ώστε να προβούν στην επιλογή ενός ποιοτικού διατροφικού μοντέλου (σωστή και ποιοτική διατροφή) και στην υιοθέτηση ενός υγιεινού τρόπου ζωής. Εφαρμόζεται η Βιωματική μέθοδος διδασκαλίας.

2) Οι μαθητές κατανοούν τις έννοιες της ανακύκλωσης και της κυκλικής οικονομίας και της μείωσης των αποβλήτων και αντιλαμβάνονται την σημασία της επαναχρησιμοποίησης και της αξιοποίησης των προϊόντων (οικιακα προϊόντα – υπολείμματα τροφίμων – κομποστοποίηση (καφέ κάδος)) και των φυσικών πόρων. Συγκεκριμένα ενημερώνονται εκτός των άλλων (χαρτι, πλαστικό, γυαλί κ.τ.λ.) και για την επαναχρησιμοποίηση του νερού. Οι μαθητές πραγματοποιούν σχετική εργασία και σύμφωνα με το πρόγραμμα του εργαστηρίου δεξιοτήτων του ΙΕΠ.

3) Οι μαθητές καταννοούν τις έννοιες των επαγγελμάτων (επαγγέλματα του μέλλοντος), των δεξιοτήτων (soft – hard skills) και της επιχειρηματικότητας και αντιλαμβάνονται τις απαιτήσεις της αγοράς εργασίας για το μελλοντικό τους επάγγελμα. Οι μαθητές πραγματοποιούν σχετική εργασία και σύμφωνα με το πρόγραμμα του εργαστηρίου δεξιοτήτων του ΙΕΠ.

Στόχοι :

Καλή Υγεία και Ευημερία

Υπεύθυνη Κατανάλωση και Παραγωγή

Αξιοπρεπής Εργασία και Οικονομική Ανάπτυξη

Ποιοτική Εκπαίδευση

Βιομηχανία, Καινοτομία και Υποδομές

Άξονας 1: Τα χαρακτηριστικά και το πεδίο εφαρμογής της τεχνολογίας.
Άξονας 2: Οι βασικές έννοιες «πυρήνα» της τεχνολογίας.
Άξονας 3: Σχέσεις μεταξύ των τεχνολογιών και διασύνδεση μεταξύ της τεχνολογίας και άλλων τομέων.
Άξονας 4: Οι πολιτιστικές, Κοινωνικές, οικονομικές και πολιτικές επιδράσεις της τεχνολογίας.
Άξονας 5: Οι επιδράσεις της τεχνολογίας στο περιβάλλον
Άξονας 6: Ο ρόλος της κοινωνίας στην ανάπτυξη και χρήση της τεχνολογίας
Άξονας 7: Η επίδραση της τεχνολογίας στην Ιστορία
Άξονας 8: Τα χαρακτηριστικά της μελέτης και σχεδίασης
Άξονας 9: Σχεδίαση και μελέτη μηχανικών
Άξονας 10: Ο ρόλος της αντιμετώπισης προβλημάτων, έρευνας και ανάπτυξης, ανακαλύψεων και καινοτομιών και του πειραματισμού στην επίλυση προβλημάτων.
Άξονας 11: Εφαρμογή διαδικασιών σχεδίασης και μελέτης
Άξονας 12: Χρησιμοποίηση και συντήρηση τεχνολογικών προϊόντων και συστημάτων.
Άξονας 13: Εκτίμηση της επίδρασης προϊόντων και συστημάτων
Άξονας 14: Ιατρικές τεχνολογίες
Άξονας 15: Αγροτικές και συνδεόμενες βιοτεχνολογίες
Άξονας 16: Τεχνολογίες ενέργειας και ισχύος
Άξονας 17: Πληροφόρηση και επικοινωνίες

Θα πρέπει να ζητήσετε άδεια για να το κατεβάσετε.

Δεξιότητες

ΕΟΠΕΠ : ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΑ ΚΑΙ ΔΕΞΙΟΤΗΤΕΣ

ΔΕΞΙΟΤΗΤΕΣ ΣΤΗΝ ΕΠΟΧΗ ΤΟΥ A.I.

Επιλογή καριέρας: Αυτά είναι τα 14 «επαγγέλματα του μέλλοντος»

ΕΡΤ : Ποια επαγγέλματα θα κυριαρχήσουν τα αμέσως επόμενα χρόνια

Εργασία: Οι κλάδοι που θα κάνουν τη διαφορά σε συνθήκες και μισθούς

Θα πρέπει να ζητήσετε άδεια για να το κατεβάσετε. Το αρχείο θα ανανεώνεται συχνά, θα πρέπει να το ξανακατεβάσετε.

Τεχνολογία