Δεκ 16
ΤΡΟΠΟΣ ΔΡΑΣΗΣ 1. To mRNA μπαίνει στο σώμα μας με ένεση, εφοδιασμένο με τα “σχέδια” για την ιϊκή πρωτείνη. 2. Καταλήγει στο κύτταρό μας. 3. Τα ριβοσώματα του κυττάρου μας μεταφράζουν τα “σχέδια” και φτιάχνουν μια ιϊκή πρωτείνη. 4. Η πρωτείνη αυτή, φτιαγμένη από το δικό μας σώμα, σύμφωνα με τα σχέδια που κουβαλούσε το …
Μόνιμος σύνδεσμος σε αυτό το άρθρο: https://blogs.sch.gr/alkapsalis/2020/12/16/mrna-tropos-drasis-aploysteymeni-exigisi/
Φεβ 06
Μία φορητή συσκευή που μπορεί να συνεργάζεται με smartphones και laptops για τον εντοπισμό βακτηρίων E. coli σε δείγματα φαγητού ανέπτυξαν ερευνητές στο Purdue University. Οι ασθένειες που μεταδίδονται μέσω φαγητού ευθύνονται για πολλούς θανάτους ανά τον κόσμο ετησίως, και το E. coli (ειδικά ένα ιδιαίτερα «σκληρό» στέλεχός του, το E. coli O157:H7) είναι υπεύθυνο για πολλούς από αυτούς- ως εκ τούτου οι ερευνητές του αμερικανικού …
Μόνιμος σύνδεσμος σε αυτό το άρθρο: https://blogs.sch.gr/alkapsalis/2020/02/06/foriti-syskevi/
Ιαν 21
Σύμφωνα με τον Ιπποκράτη, “…η τροφή είναι το φάρμακό σου..”, και στην πλέον μοντέρνα εκδοχή: «…είμαστε ό,τι τρώμε…». Τί κάνει όμως την τροφή μας τόσο σημαντική και πώς διασφαλίζεται η ποιότητα και η υγιεινή της μέχρι τη στιγμή της κατανάλωσης; Είναι «οποιαδήποτε λήψη τροφής» είτε «λήψη οποιασδήποτε τροφής» το Άγιο Δισκοπότηρο, ένα αδιαμφισβήτητο, εξ ορισμού …
Μόνιμος σύνδεσμος σε αυτό το άρθρο: https://blogs.sch.gr/alkapsalis/2020/01/21/poiotita-kai-asfaleia-trofimon-apo-tin-empeiria-stin-aytomatopoiisi/
Μάι 16
Πρόσφατα, η γαλλική Αρχή για την Ασφάλεια Τροφίμων, Περιβαλλοντικής και Εργασιακής Υγείας και Ασφάλειας (ANSES), επιβεβαίωσε ότι εξακολουθούν να υπάρχουν σημαντικές αβεβαιότητες για τις επιπτώσεις του πρόσθετου τροφίμων E171 στην υγεία των καταναλωτών. Έτσι, αποφάσισε την απαγόρευσή του από τον Ιανουάριο του 2020 αναφέρει σε ανακοίνωσή της η ΕΚΠΟΙΖΩ και καλεί την Ε.Ε. να κάνει το …
Μόνιμος σύνδεσμος σε αυτό το άρθρο: https://blogs.sch.gr/alkapsalis/2019/05/16/%ce%bd%ce%b1-%ce%b1%cf%80%ce%b1%ce%b3%ce%bf%cf%81%ce%b5%cf%85%cf%84%ce%b5%ce%af-%cf%80%cf%81%ce%bf%cf%83%cf%89%cf%81%ce%b9%ce%bd%ce%ac-%cf%84%ce%bf-%cf%80%cf%81%ce%bf%cf%83%ce%b8%ce%b5%cf%84%ce%bf/
Φεβ 19
Το έργο της ευφυούς γεωργίας, ένα έργο του Υπ. ΨΗΠΤΕ που αλλάζει τα δεδομένα στον αγροδιατροφικό τομέα, παρουσίασε ο Γενικός Γραμματέας Ψηφιακής Πολιτικής, Στέλιος Ράλλης, στην εκπομπή «Ώρα Ελλάδος 7» του τηλεοπτικού σταθμού Open και τους δημοσιογράφους Ιορδάνη Χασαπόπουλο και Γιάννη Σαραντάκο, το πρωί της Δευτέρας, 11 Φεβρουαρίου 2019.
Μόνιμος σύνδεσμος σε αυτό το άρθρο: https://blogs.sch.gr/alkapsalis/2019/02/19/%ce%b7-%ce%b5%cf%85%cf%86%cf%85%ce%ae%cf%82-%ce%b3%ce%b5%cf%89%cf%81%ce%b3%ce%af%ce%b1-%ce%b1%ce%bb%ce%bb%ce%ac%ce%b6%ce%b5%ce%b9-%cf%84%ce%b1-%ce%b4%ce%b5%ce%b4%ce%bf%ce%bc%ce%ad%ce%bd%ce%b1-%cf%83/
Μάι 28
Με καλύτερη γεύση και μεγαλύτερη διάρκεια ζωής έρχονται τα νέα ΓΤΟ τρόφιμα που σχεδιάστηκαν για σένα. Τα “Arctic apples”, (μήλα κομμένα) τα οποία βγήκαν στην αγορά τον Νοένβριο του 2017 δεν μαυρίζουν ποτέ. Σε μερικούς ανθρώπους δεν αρέσει να τρώνε φρούτα το χρώμα των οποίων έχει διαφοροποιηθεί απο το κανονικό. Αυτό δε …
Μόνιμος σύνδεσμος σε αυτό το άρθρο: https://blogs.sch.gr/alkapsalis/2018/05/28/%cf%81%ce%bf%ce%b6-%ce%b1%ce%bd%ce%b1%ce%bd%ce%ac%cf%82-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%cf%85%ce%b3%ce%b9%ce%b5%ce%b9%ce%bd%ce%ad%cf%82-%cf%84%ce%b7%ce%b3%ce%b1%ce%bd%ce%b9%cf%84%ce%ad%cf%82-%cf%80%ce%b1%cf%84/
Μαρ 29
Είναι προφανές ότι οι εργαζόμενοι στις επιχειρήσεις τροφίμων, εστίασης, εμπορίου κ.λ.π. πρέπει να κατέχουν γνώσεις που σχετίζονται κύρια με την ασφάλεια των τροφίμων έτσι ώστε να προστατευτεί ο καταναλωτής αλλά και οι ίδιοι κατα την παραγωγή και κατανάλωση των τροφίμων. Σύμφωνα με την ερμηνευτική εγκύκλιο 1/2017/ΔΕΕΠ της Υ.Α 14708/2007 του Ε.Φ.Ε.Τ. ο τίτλος σπουδών που …
Μόνιμος σύνδεσμος σε αυτό το άρθρο: https://blogs.sch.gr/alkapsalis/2017/03/29/to-ptychio-tis-technologias-trofimon-st/
Φεβ 23
Τα ρούχα και τα αξεσουάρ που φοράμε δείχνουν πολλά για την προσωπικότητα μας. Τι όμως δείχνουν για την υγείας μας; Ας πάμε στη Γερμανία, εκεί όπου οι ερευνητές εργάζονται για τη μόδα του αύριο.: [dailymotion x5d2tja nolink]
Μόνιμος σύνδεσμος σε αυτό το άρθρο: https://blogs.sch.gr/alkapsalis/2017/02/23/%ce%ad%cf%81%cf%87%ce%bf%ce%bd%cf%84%ce%b1%ce%b9-%cf%84%ce%b1-%ce%ad%ce%be%cf%85%cf%80%ce%bd%ce%b1-%cf%81%ce%bf%cf%8d%cf%87%ce%b1-%ce%ba%ce%b1%cf%84%ce%b1%ce%b3%cf%81%ce%ac%cf%86%ce%bf%cf%85%ce%bd/
Φεβ 21
Τελειώνει απ΄ ό,τι φαίνεται το μαρτύριο με τις δίαιτες και τα συνεχόμενα «βασανιστήρια» της ζυγαριάς, καθώς η νέα εφεύρεση, το HAPIfork, μετράει τις μπουκιές, το χρόνο που μασάμε, αλλά και τη διάρκεια του γεύματος. Το HAPIfork, το ηλεκτρονικό πιρούνι, είναι γεμάτο αισθητήρες οι οποίοι μετράνε τις φορές που παίρνουμε το πιρούνι στο στόμα ανά λεπτό …
Μόνιμος σύνδεσμος σε αυτό το άρθρο: https://blogs.sch.gr/alkapsalis/2017/02/21/hapifork-%cf%84%ce%bf-%ce%ad%ce%be%cf%85%cf%80%ce%bd%ce%bf-%cf%80%ce%b9%cf%81%ce%bf%cf%8d%ce%bd%ce%b9/
Φεβ 06
Χρησιμοποιώντας τον ολοένα και περισσότερο δημοφιλή χαρακτήρα Napo, ο Ευρωπαϊκός Οργανισμός για την Ασφάλεια και την Υγεία στην Εργασία (EU-OSHA) σε συνεργασία με την Κοινοπραξία Napo σχεδίασαν μια σειρά απόεκπαιδευτικά εργαλεία με αντικείμενο την ασφάλεια και υγεία στην εργασία (ΑΥΕ) -ή αλλιώς την επαγγελματική ασφάλεια και υγεία (ΕΑΥ)-, τα οποία απευθύνονται στους εκπαιδευτικούς, με στόχο την εισαγωγή των παιδιών του δημοτικού …
Μόνιμος σύνδεσμος σε αυτό το άρθρο: https://blogs.sch.gr/alkapsalis/2017/02/06/%ce%b9%cf%83%cf%84%ce%bf%cf%83%ce%b5%ce%bb%ce%af%ce%b4%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%ce%b5%ce%ba%cf%80%ce%b1%ce%b9%ce%b4%ce%b5%cf%85%cf%84%ce%b9%ce%ba%cf%8c-%cf%85%ce%bb%ce%b9%ce%ba%cf%8c-%ce%b3%ce%b9%ce%b1/
Δεκ 29
Σε 3 ως 5 χρόνια αναμένεται να εμφανιστεί πουλερικό-προϊόν βιοτεχνολογίας, ωστόσο θα παρέλθουν μάλλον δεκαετίες προτού αυτό καταλήξει στα ράφια. Οι προκλήσεις, οι ενστάσεις, τα ηθικά και πρακτικά ζητήματα Τα Χριστούγεννα είναι εδώ με όλα τα συμπαρομαρτούντα τους (έστω και «κουτσουρεμένα» στους δύσκολους καιρούς που ζούμε): το δέντρο, τα δώρα, τα γλυκά και στο κέντρο …
Μόνιμος σύνδεσμος σε αυτό το άρθρο: https://blogs.sch.gr/alkapsalis/2016/12/29/%cf%80%cf%81%ce%bf%cf%83%ce%b5%cf%87%cf%8e%cf%82-%cf%87%cf%81%ce%b9%cf%83%cf%84%ce%bf%cf%8d%ce%b3%ce%b5%ce%bd%ce%bd%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%ce%b3%ce%b1%ce%bb%ce%bf%cf%80%ce%bf%cf%8d%ce%bb%ce%b1-%ce%b5/
Σεπ 26
Πως φτιάχνονται οι κοτομπουκιές; Τα McDonald’s δοκιμάζουν μια νέα συνταγή για τις κοτομπουκιές. Η συνταγή δεν περιέχει τεχνητά συντηρητικά αλλά μόνον αναγνωρίσιμα συστατικά όπως χυμό λεμονιού σε στερεά μορφή και άμυλο ρυζιού. Η αλυσίδα γρήγορου φαγητού αλλάζει τις κοτομπουκιές ώστε “οι γονείς να αισθάνονται καλά” που τις δίνουν στα παιδιά τους, είπε η εκπρόσωπος τύπου …
Μόνιμος σύνδεσμος σε αυτό το άρθρο: https://blogs.sch.gr/alkapsalis/2016/09/26/%ce%b8%ce%ad%ce%bb%ce%b5%cf%84%ce%b5-%ce%bd%ce%b1-%ce%b4%ce%b5%ce%af%cf%84%ce%b5-%cf%80%cf%8e%cf%82-%cf%86%cf%84%ce%b9%ce%ac%cf%87%ce%bd%ce%bf%ce%bd%cf%84%ce%b1%ce%b9-%ce%bf%ce%b9-%ce%ba%ce%bf%cf%84/
Νοέ 08
Ποσοστά ενίσχυσης έως και 60% μέσα από τοπικά προγράμματα Leader συνολικού προϋπολογισμού 25,4 εκατ. ευρώ. Δικαιούχοι αυτών των δράσεων είναι κάτοικοι των περιοχών αυτών, γεωργοί, κτηνοτρόφοι, αλιείς και μικροί επιχειρηματίες. Επενδύσεις μπορούν να κάνουν όσοι θέλουν για πρώτη φορά να ασκήσουν ένα επάγγελμα αλλά και εκείνοι που διαθέτουν επιχείρηση και επιδιώκουν τον εκσυγχρονισμό της.
Μόνιμος σύνδεσμος σε αυτό το άρθρο: https://blogs.sch.gr/alkapsalis/2015/11/08/%ce%bf%ce%b9-51-%ce%b5%cf%80%ce%b1%ce%b3%ce%b3%ce%ad%ce%bb%ce%bc%ce%b1%cf%84%ce%b9%ce%ba%ce%ad%cf%82-%ce%b4%cf%81%ce%b1%cf%83%cf%84%ce%b7%cf%81%ce%b9%cf%8c%cf%84%ce%b7%cf%84%ce%b5%cf%82-%cf%84%cf%89/
Η υγεία σήμερα
