ΗΘΗ ΚΑΙ ΕΘΙΜΑ ΤΟΥ ΤΟΠΟΥ ΜΑΣ -ΜΕΡΟΣ  Γ

Η ΑΛΑΔΩΤΗ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΤΗΣ «ΘΛΙΨΗΣ»

Η Μεγάλη Παρασκευή είναι μια κατανυκτική, πένθιμη ημέρα και «απαγορεύεται» κατά τα έθιμα οποιαδήποτε εργασία, ακόμη και το μαγείρεμα. Eκείνη την ημέρα τρώμε αλάδωτα, νερόβραστα και πρόχειρο φαγητό.

Στο ΆγιοΌρος αλλά και σε όλη την ελληνική επικράτεια ετοιμάζουν ταχινόσουπα και φακές αλάδωτες, εθιμοτυπικά πίνουν λίγο ξύδι ή λεμόνι για να συμπαρασταθούν στον Χριστό και να συμμετάσχουν στο «θείο δράμα».

Η Μεγάλη Παρασκευή επ΄ευκαιρίας μπορεί να είναι μια ημέρα πλήρους αποτοξίνωσης, το νερό με το λεμόνι βοηθά τον οργανισμό να «καθαρίσει». 

Η ΑΝΑΣΤΑΣΗ ΚΑΙ ΤΟ «ΦΩΣ ΤΗΣ ΖΩΗΣ»

Το Μεγάλο Σάββατο είναι από τις σπουδαιότερες ημέρες στην ελληνική παράδοση, η Ανάσταση φέρνει την αλήθεια, την αναγέννηση και την αγάπη, η μουσική, οι ευχές και οι εορτασμοί διαλαλούν τα χαρμόσυνα, σε κάποιες περιοχές της Ελλάδας η Ανάσταση ξεκινά από τις 12 το μεσημέρι.

Στην Κέρκυρα για παράδειγμα, το Πάσχα είναι μαγευτικό αφού μέχρι και σήμερα κρατούν τις παραδόσεις, ένα από τα έθιμα είναι αυτό της «μαστέλας»,  όπου γεμίζουν ένα βαρέλι με νερό, το διακοσμούν με λουλούδια και πετάνε μέσα κέρματα κάνοντας ευχές.

Γαστρονομικά η Ανάσταση περιλαμβάνει ιδιαίτερα έθιμα, στην Κω αλλά και σε αρκετά μέρη ανά την Ελλάδα ζυμώνουν και «κεντάνε» λαμπρόπιτες – λαμπρόψωμο (ψωμί) που το μοιράζονται την Κυριακή του Πάσχα.

Οι μαγειρίτσες ανά τόπους μαγειρεύονται διαφορετικά, όπως για παράδειγμα το ρεγάλι της Μάνης ενώ στις Κυκλάδες στο Πασχαλινό τραπέζι κυριαρχούν παραδοσιακά οι γλυκιές τυρόπιτες που ετοιμάζονται το Μεγάλο Σάββατο ή την Κυριακή του Πάσχα.

Παρόλο που φέτος δε θα έχουμε την ευκαιρία να γιορτάσουμε με τα αγαπημένα μας πρόσωπα,                                                                                  μπορούμε να οργανώσουμε μια Ανάσταση με όσους αγαπάμε μέσω διαδικτύου,                                                                                                        διατηρώντας τις παραδόσεις του Πάσχα και να μοιραστούμε τη χαρά ακόμη και «απομακρυσμένα».