Την κυρά Σαρακοστή που’ ναι έθιμο παλιό

οι γιαγιάδες μας την φτιάχναν με αλεύρι και νερό

Για στολίδι της φορούσαν στο κεφάλι έναν σταυρό

μα το στόμα της ξεχνούσαν γιατί νήστευε καιρό

Και τις μέρες τις μετρούσαν με τα πόδια της τα επτά

κόβαν ένα τη βδομάδα μέχρι να ‘ρθει η Πασχαλιά