ΘΕΜΑΤΙΚΗ ΕΝΟΤΗΤΑ: ΖΩ ΚΑΛΥΤΕΡΑ – ΕΥ ΖΗΝ

1. ΥΓΙΕΙΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Βασικός σκοπός του συγκεκριμένου προγράμματος είναι η εκπαίδευση των παιδιών του Νηπιαγωγείου  στην υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή. Η επίτευξη πραγματοποιείται μέσα από μια σειρά εργαστηρίων βιωματικής και ανακαλυπτικής μάθησης, σε συνδυασμό με τη χρήση και αξιοποίησης των ψηφιακών εργαλείων. Πιο συγκεκριμένα, το παρόν πρόγραμμα αποσκοπεί στην προαγωγή της διατροφικής αξίας των προϊόντων που καταναλώνουμε (εποχιακά φρούτα και λαχανικά, τυποποιημένα προϊόντα κλπ.) καθώς και χρήσιμες συμβουλές για την υιοθέτηση ενός νέου διατροφικού προφίλ. 

Επιπρόσθετα, το πρόγραμμα υπάγεται στην θεματική ενότητα «Υγεία» στον κύκλο του «Ευ Ζην» και χαρακτηρίζεται από την καθοδηγούμενη-συνεργατική και ανακαλυπτική μάθηση, μέσω της οποίας προωθούνται κυρίως οι ψηφιακές δεξιότητες αλλά και οι δεξιότητες μάθησης (4Cs)- η επικοινωνία, η κριτική σκέψη, η συνεργασία, η δημιουργικότητα- ενώ όσον αφορά τις ψηφιακές δεξιότητες, η
ψηφιακή επικοινωνία, ψηφιακή συνεργασία, ψηφιακή δημιουργικότητα, ψηφιακή κριτική σκέψη, Συνδυαστικές δεξιότητες ψηφιακής τεχνολογίας, επικοινωνίας και συνεργασίας η ψηφιακή νοημοσύνη, δεξιότητες ανάλυσης και παραγωγής περιεχομένου σε έντυπα και ηλεκτρονικά μέσα. Ενεργοποιούνται επίσης, από τις δεξιότητες ζωής Αυτομέριμνα, Κοινωνικές δεξιότητες, Ενσυναίσθηση και Ευαισθησία,
Προσαρμοστικότητα, Υπευθυνότητα και τις δεξιότητες του νου, η πλάγια σκέψη, οι ρουτίνες σκέψης, τα παιχνίδια και ο αναστοχασμός. Όσον αφορά τις διδακτικές μεθοδολογίες στις δραστηριότητες των επτά εργαστηρίων υιοθετούνται η καθοδηγούμενη-συνεργατική και ανακαλυπτική μάθηση, η μέθοδος project και η βιωματική μάθηση μέσα από παιγνιώδεις δραστηριότητες με στόχο την επικοινωνία,
τον αλληλοσεβασμό, τη συνεργασία και την ενσυναίσθηση. Ως προς τη χρήση των νέων τεχνολογιών, οι μαθητές, εμπλέκονται σε νέες διαδικασίες μάθησης χρησιμοποιώντας τις ΤΠΕ και τα ψηφιακά εργαλεία, αναπτύσσοντας θετική στάση απέναντι στους Η/Υ ως περιβάλλον εργασίας, ως εργαλείο ανακάλυψης και δημιουργικής έκφρασης, αλλά και ως νοητικό εργαλείο ανάπτυξης της σκέψης, αξιοποιώντας διδακτικά το διαδίκτυο και τις πολυμεσικές εφαρμογές του.

ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ

Αφού διηγηθήκαμε στα παιδιά την ξεχωριστή έκδοση του γνωστού παραμυθιού των αδερφών Γκριμ, “Χάνσελ και Γκρέτελ” και παρακολουθήσαμε και το αντίστοιχο βίντεο, στη συνέχεια μιλήσαμε για την “Πυραμίδα της Διατροφής” και τις κατηγορίες των τροφίμων και φτιάξαμε τα σπιτάκια των τροφών.

   

 

Ζητήσαμε από τα παιδιά να φέρουν από ένα φθινοπωρινό φρούτο, γράψαμε το ονόματά τους, περιγράψαμε το σχήμα, το χρώμα και συζητήσαμε για τις βιταμίνες και τη διατροφική τους αξία. Φτιάξαμε τους αγαπημένους μας χυμούς με τον συνδυασμό φθινοπωρινών φρούτων. Γνωρίσαμε τα έργα του γνωστού καλλιτέχνη Πολ Σεζάν και προσπαθήσαμε να αποδώσουμε κάποια από τα έργα του με τα αγαπημένα του μήλα.

    

 

Κατηγοριοποιήσαμε τις τροφές σε υγιεινές και ανθυγιεινές και φτιάξαμε το βαλιτσάκι του υγιεινού πρωινού.

 

 

      

Τα παιδιά έφεραν από το σπίτι τους  διάφορα σποράκια, τα οποία ονομάσαμε, τα κατηγοροποιήσαμε με βάση το χρώμα και συζητήσαμε για τη διατροφική τους αξία.

       

Μιλήσαμε για την ελιά και το ελαιόλαδο, για τη θεά Αθηνά και τον τρόπο που πήρε το όνομά της η Αθήνα, για τον τρόπο παραγαγωγής του ελαιόλαδου, για το ζωγράφο Θεόφιλο και τους πίνακές του με το ελαιομάζωμα. Φτιάξαμε σύνθετες λέξεις με την ελιά και  συνθέσαμε τη λέξη “ελαιόλαδο”.  Διηγηθήκαμε το “Πραμύθι της ελιάς” και το δραματοποιήσαμε. Φτιάξαμε μικρά δεντάκια – ελιές και βάλαμε ως κορμούς σχοινάκια με βάση το ύψος του κάθε παιδιού, κάνοντας τις ανατίστοιχες συγκρίσεις. 

    

    

      

    

    

Συζητήσαμε για τα δημητριακά και τα ζυμαρικά, τη σημασία των υδαυανθράκων και διαβάσαμε το παραμύθι “Η Κική και το ζυμάρι”. Γίναμε μικρά ζυμαράκια, που τα άλλα παιδιά προσπάθησαν να πλάσουν.

 

 

Φτιάξαμε τους δικούς μας σεφ με φαγητά που μας αρέσουν!!!