Άρθρα ανά μήνα: Απρίλιος 2024

Τρώω υγιεινά – Συνταγή για παν κέικ με βρώμη

Στο πλαίσιο του εργαστηρίου Δεξιοτήτων“Τρώω υγιεινά για να έχω δόντια γερά” τα παιδιά ετοιμάζουν μπισκότα βουτύρου σύμφωνα με τις οδηγίες του μπαμπά σεφ που προσφέρθηκε να μας δείξει τον τρόπο. Τα παιδιά αναλαμβάνουν δράση και καταγράφουν τα υλικά σε άσπρο πίνακα. Τα παν κέικ είναι ένα υγιεινό κολατσιό για το σχολείο όπου μπορούν τα παιδιά να ετοιμάσουν και στο σπίτι και  να περάσουν δημιουργικό χρόνο με τους γονείς τους. Η συνταγή δίνεται σε καρτέλα στα παιδιά για να δοκιμάσουν τη συνταγή στο σπίτι με όλη την οικογένεια.

pan keik 1    pan keik 3

pan keik 5     pan keik 4

Παν κέικ με βρώμη
Υλικά:

1 ώριμη μπανάνα
2  μέτρια αβγά
100 γρ, βρώμη (νιφάδες)
1 κουταλιά της σούπας κακάο
μέλι ή φυσκικοβούτυρο κακαάο
βούτυρο lurpak
Τα παιδιά να έχουν μαζί τους για γαρνίρισμα:
1 μπανάνα ή λίγες φράουλες

Εκτέλεση:

Βάζουμε στον πολυκόφτη τη βρώμη και τη χτυπάμε μέχρι να διαλυθεί τελείως και να γίνει αλεύρι.
Προσθέτουμε τη μπανάνα, τα δυο αβγά και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Τοποθετούμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και το αφήνουμε να ζεσταθεί.
Ρίχνουμε 1 κ.σ βούτυρο lurpak και βάζουμε μια γεμάτη κουταλιά από το μείγμα, γιατί θα απλώσει καθώς τηγανίζεται. Ελέγχουμε τις άκρες τους και όταν τα pancakes βγάλουν φουσκάλες από τη μία πλευρά (αυτό θα το καταλάβουμε όταν ξεκολλάνε από τον πάτο του τηγανιού), τα αναποδογυρίζουμε με τη βοήθεια μιας σπάτουλας. Ψήνουμε 2-3 λεπτά από την κάθε πλευρά. Μεταφέρουμε τα έτοιμα pancakes σε ένα πιάτο και γαρνίρουμε με υλικά της αρεσκείας μας μέλι ή φυστικοβούτυρο και λίγα κομμένα φρούτα.
                                                                                                                                                              Καλή επιτυχία!