Σας ενημερώνουμε ότι τους μήνες Οκτώβριο και Νοέμβριο επεξεργαστήκαμε το 1ο εργαστήριο δεξιοτήτων που ανήκει στον Θεματικό Κύκλο Φροντίζω το Περιβάλλον και στην Υποθεματική Ενότητα Οικολογία Φυσική Κληρονομιά του Τόπου μας, με τίτλο <<Η ΕΛΙΑ ΚΑΙ ΤΟ ΛΑΔΙ>>.
Το συγκεκριμένο εργαστήριο είχε σκοπό να γνωρίσουν οι μαθητές ένα από τα σημαντικότερα προϊόντα της πατρίδας μας, όπως είναι η ελιά και το λάδι, γνωστά από την αρχαιότητα. Οι επιμέρους στόχοι του εργαστηρίου συνδέονται με τις δεξιότητες του 21ου αιώνα(κριτική σκέψη, συνεργασία, επίλυση προβλημάτων κλπ) αλλά και με τα γνωστικά αντικείμενα του προγράμματος σπουδών(παιδί και επικοινωνία, παιδί και έκφραση, παιδί και φυσικές επιστήμες κλπ).
Ξεκινώντας λοιπόν με ανίχνευση των πρότερων γνώσεων των παιδιών
-γνωρίσαμε τα χαρακτηριστικά της ελιάς ως δέντρο του τόπου μας και τα προϊόντα που παίρνουμε από αυτήν
-είδαμε περιοχές της Ελλάδας στο χάρτη που παράγεται κατεξοχήν το ελαιόλαδο
-παρουσιάσαμε την διαδικασία παραγωγής του λαδιού και την χρονική της ακολουθία
-επισημάναμε την σημαντική θέση που κατείχε στην αρχαιότητα το δέντρο της ελιάς(ολυμπιακοί αγώνες, κότινος, αμφορείς διακοσμημένοι με ραβδιστές, σύμβολο ειρήνης και δόξας)
-πειραματιστήκαμε με τις ιδιότητες ανάμειξης του λαδιού στο νερό
-γνωρίσαμε την ελιά μέσα από την λαϊκή παράδοση,όπως το παραδοσιακό ομώνυμο παραμύθι,
μέσα από αινίγματα, φράσεις, παροιμίες, μυθολογία(πως πήρε η Αθήνα το όνομά της), έργα τέχνης με θέμα την <<ελιά>>(πίνακας του Θεόφιλου με τίτλο <<το μάζεμα των ελαιών εν Μυτιλήνη),ποίηση(<<είμαι του ήλιου η θυγατέρα>> του Κωστή Παλαμά)
–τραγουδήσαμε και χορέψαμε για το λάδι(δυο σταγόνες ξύδι δυο σταγόνες λάδι)
–παίξαμε με τις λέξεις λάδι και ελιά φτιάχνοντας νέες σύνθετες λέξεις
–ορίσαμε μέρα που το δεκατιανό μας είχε κάτι που να συνδέεται με την ελιά όπως ελαιόψωμο, λαδοκούλουρα κλπ και
–συνδυάσαμε την ελιά με την έννοια της ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑΣ όπως αυτή παρουσιάζεται στο γνωστό παραμύθι <<η σοφή ελιά>> της Ειρήνης Καμαράτου Γιαννούση
ΣΤΙΓΜΕΣ ΑΠΟ ΤΙΣ ΔΡΑΣΕΙΣ ΜΑΣ
η ιστορία ενός κουκουτσιού ελιάς
η ελιά στην αρχαία Ελλάδα
στον ελαιώνα με τον……. Θεόφιλο(συμμετοχή και των τριών τμημάτων)
ψωμί και ελιά και …..υγιεινά δεκατιανά
