Tο πρόγραμμα υπάγεται στην θεματική ενότητα «Υγεία» στον  κύκλο του «Ευ Ζην»

Βασικός σκοπός του συγκεκριμένου προγράμματος είναι η εκπαίδευση των  παιδιών του Νηπιαγωγείου, στην  υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή. Η επίτευξη πραγματοποιείται μέσα από μια  σειρά εργαστηρίων βιωματικής και ανακαλυπτικής μάθησης, σε συνδυασμό με τη  χρήση και αξιοποίησης των ψηφιακών εργαλείων. Πιο συγκεκριμένα, το παρόν  πρόγραμμα αποσκοπεί στην προαγωγή της διατροφικής αξίας των προϊόντων που  καταναλώνουμε (εποχιακά φρούτα και λαχανικά, τυποποιημένα προϊόντα κλπ.)  καθώς και χρήσιμες συμβουλές για την υιοθέτηση ενός νέου διατροφικού προφίλ. 

1ο εργαστήριο: Από πού  προέρχεται το  αγαπημένο μου  φαγητό;  

• Την εμφάνιση του στην τάξη κάνει ο Ρούλης ο Τροφούλης, ο οποίος συστήνεται στα παιδιά και τους λέει ότι μαζί θα ταξιδέψουν στον κόσμο της υγιεινής διατροφής.

Συζητάει με τα παιδιά και τα ρωτάει ποιο είναι το αγαπημένο τους φαγητό.

• Ο Ρούλης ζητάει από τα παιδιά να ζωγραφίσουν το αγαπημένο τους φαγητό.

• Κάθε παιδί, παρουσιάζει την ζωγραφιά του και με την παρότρυνση του Ρούλη λέει τον λόγο που του αρέσει το συγκεκριμένο φαγητό και αν γνωρίζει από που προέρχεται, αν είναι υγιεινό ή όχι, καθώς και τι προσφέρει στο σώμα του.

2ο εργαστήριο: Υγιεινές και ανθυγιεινές τροφές

• Δημιουργία εννοιολογικού  χάρτη με την εφαρμογή cmaptool για τις υγιεινές και μη τροφές.

• Παρουσίαση της ιστορίας «Η μαγική συνταγή του παππού Ροδαλού» από το βιβλίο “Υγεία και διατροφή στην προσχολική ηλικία” του Πανεπιστημίου Κρήτης , το οποίο λειτουργεί  ως προοργανωτής ώστε να  εμπλέξει τους μαθητές άμεσα  στο περιεχόμενο του  προγράμματος.

• Αξιολόγηση-Αναστοχασμός:

Δημιουργία αφίσας με την μαγική συνταγή του παππού Ροδαλού.( Τα παιδιά γράφουν την μαγική συνταγή και κολλάνε τα αντίστοιχα τρόφιμα)

3ο εργαστήριο: Διατροφική πυραμίδα -ομάδες  τροφίμων

• Ο Ρούλης προτείνει στα παιδιά να παίξουν ένα παιχνίδι: Μουσικοκινητικό παιχνίδι «ο  Τάκης ο Ρομποτάκης»:

Οι μαθητές/τριες να κινηθούν στον  χώρο ακούγοντας το ταμπουρίνο. 

Εναλλάσσουν αργούς και γρήγορους ρυθμούς με  παραγγέλματα που  παραπέμπουν στην ενέργεια  που έχει ο Τάκης ο Ρομποτάκης  όταν έχει καύσιμο. 

Π.χ. « Όταν  ο Τάκης πεινάει, περπατάμε  αργά, είμαστε νηστικοί», «Όταν  ο Τάκης τρέχει, περπατάμε  γρήγορα, έχουμε φάει καλό  πρωινό και οι ίδιοι». 

• Ο Ρούλης  ο Τροφούλης παρουσιάζει στα παιδιά την παιδική πυραμίδα μεσογειακής διατροφής.

https://images.app.goo.gl/JeX58AVAsBgCAU9u9 

Ακολουθεί συζήτηση για τις κατηγορίες τροφίμων, την συμβολή τους στην ανάπτυξη των παιδιών και την συχνότητα κατανάλωσης τους.

• Άσκηση εμπέδωσης: φτιάχνω τη  δική μου διατροφική πυραμίδα (διαδικτυακά) https://www.liveworksheets.com/w/el/glossa/508609

• Αξιολόγηση-Αναστοχασμός 

Κατασκευή παιδικής πυραμίδας μεσογειακής διατροφής από τα παιδιά

4ο εργαστήριο: Εποχιακά φρούτα λαχανικά

• Ο Ρούλης ο Τροφούλης ρωτάει τα παιδιά ποια είναι τα φρούτα και τα λαχανικά που παράγονται στην χώρα μας το Φθινόπωρο. Η συζήτηση συνεχίζεται και για τις άλλες εποχές. Με την βοήθεια της νηπιαγωγού τα παιδιά βρίσκουν στο διαδίκτυο πληροφορίες για τα φρούτα και τα λαχανικά που παράγονται στην χώρα μας ανά εποχή.

• Τα παιδιά χωρίζονται σε τέσσερις ομάδες (όσες και οι εποχές) και κάθε ομάδα καλείται να ζωγραφίσει φρούτα και λαχανικά που αντιστοιχούν στην εποχή της ομάδας. Κάθε ομάδα παρουσιάζει την εργασία της στην ολομέλεια.

Στο τέλος της  διαδικασίας οι μαθητές  χορεύουν παραδοσιακούς  χορούς που έχουν σχέση με τα  φρούτα και τα λαχανικά. 

• Αξιολόγηση-Αναστοχασμός 

Τα παιδιά φτιάχνουν με την βοήθεια της νηπιαγωγού φρουτοσαλάτα με τοπικά εποχιακά φρούτα.

5ο εργαστήριο: Νερό, υγιεινή  διατροφή και  άσκηση: To  τρίπτυχο της 

επιτυχίας!

• Ο Ρούλης παρουσιάζει στα παιδιά εικόνες παχύσαρκων και μη παιδιών και τα ρωτάει γιατί νομίζουν ότι κάποια παιδιά είναι παχύσαρκα και κάποια όχι. 

Συζητούν για την αξία της σωματικής άσκησης και για τα αθλήματα με τα οποία ασχολούνται.  Μετά  από συζήτηση, αποφασίζουν να  εντάξουν τη σωματική άσκηση  στην καθημερινή τους  δραστηριότητα.  Γίνεται αναφορά και στην αξία  του νερού. Ενυδατώνουμε  πάντα τον οργανισμό μας. 

• Τα παιδιά κινούνται στον ρυθμό μουσικοκινητικών τραγουδιών όπως “ Χόκι πόκι”, “ Κεφάλι, ώμοι, γόνατα και πόδια”κ.α.

• Αξιολόγηση-Αναστοχασμός 

Τα παιδιά ζωγραφίζουν το τρίπτυχο της επιτυχίας για υγιή παιδιά χωρίς παχυσαρκία.

6ο εργαστήριο: Γίνομαι  διαιτολόγος για μια μέρα!

• Επίσκεψη διαιτολόγου ( Αντωνία Γιαννακάκη) στο νηπιαγωγείο, από την οποία ενημερώνονται για το επάγγελμα της διαιτολόγου, τις υγιεινές και μη τροφές και τι προσφέρει κάθε κατηγορία τροφίμων στο σώμα τους.

 

 

 

 

 

 

Με την βοήθεια της διαιτολόγου τοποθετούν στον φωτεινό σηματοδότη τις τροφές( στο πράσινο τις υγιεινές, στο κόκκινο τις ανθυγιεινές και στο πορτοκαλί αυτές που πρέπει να καταναλώνουμε με μέτρο)

• Αξιολόγηση-Αναστοχασμός

 Τα παιδιά καλούνται να  επαληθεύσουν την κατάκτηση  των προηγούμενων δεξιοτήτων με τη δραστηριότητα του «πιάτου της υγιεινής  διατροφής», όπου θα πρέπει να  βρουν τι θα πρέπει να περιέχει. Με λίγα  λόγια, να το «γεμίσουν» με  φαγητό (βρίσκουν από φυλλάδια και περιοδικά τα κατάλληλα τρόφιμα και τα κολλάνε σε πιάτο μιας χρήσης).  Έτσι, διαπιστώνουμε  αν τα παιδιά έχουν  τροποποιήσει τις επιλογές τους  σχετικά με τη διατροφή.  

7ο Εργαστήριο: Αξιολόγηση

• Τα παιδιά δίνουν συμβουλές υγιεινής διατροφής και γενικώς συμβουλές για καλή υγεία και τις ζωγραφίζουν.
• Η διάχυση των αποτελεσμάτων θα  υλοποιηθεί με την δημιουργία ενός ψηφιακού

βιβλίου μέσω του  ψηφιακού εργαλείου  https://www.storyjumper.com/ 

με συμβουλές και ζωγραφιές των παιδιών  και τον Ρούλη  πρωταγωνιστή.