Η παρασκευή του χριστόψωμου είναι από τις πιο παλιές θρησκευτικές παραδόσεις και λέγεται πως έχει τις ρίζες της στη Θράκη. Σύμφωνα με την παράδοση, το χριστόψωμο το έφτιαχνε η νοικοκυρά την παραμονή των Χριστουγέννων. Ήταν ένα ψωμί πιο «πλούσιο» από το καθημερινό, καθώς περιείχε μυρωδικά: αρχικά ξερό βασιλικό, ενώ ανάλογα με τον τόπο και τις συνήθειες, μπορούσε να περιέχει διαφορετικά μυρωδικά, όπως μαστίχα, κανέλλα, γαρύφαλλο, μέλι, γλυκάνισο, μαχλέπι κ.ά.
Το χριστόψωμο «στολιζόταν» με διάφορα σχέδια που η νοικοκυρά έφτιαχνε με ένα κομμάτι ζύμη. Οπωσδήποτε υπήρχε ένας σταυρός που φτιαχνόταν με δυο «κορδόνια» από ζυμάρι. Με ζυμάρι συνηθιζόταν να φτιάχνονται και διάφορα άλλα στολίδια για το χριστόψωμο, τα οποία είχαν να κάνουν με τις εργασίες του εκάστοτε νοικοκυριού: δηλαδή στις αγροτικές περιοχές είχαμε παραστάσεις από τις αγροτικές εργασίες, στις κτηνοτροφικές τα ανάλογα στολίδια κ.ο.κ.
Την επόμενη μέρα, στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι ο νοικοκύρης του σπιτιού «σταύρωνε» το χριστόψωμο και το μοίραζε στου παρευρισκόμενους. (πηγή: Μύλοι Αγίου Γεωργίου)
Τη Δευτέρα 22 Δεκεμβρίου 2025, η κα Μαρία μας έδειξε πώς γίνεται το χριστόψωμο!