Πρόγραμμα γευμάτων 4 εβδομάδων
| 1η Εβδομάδα | ||||
| ΔΕΥΤΕΡΑ
Λευκό Κρέας |
ΤΡΙΤΗ
Ψάρι |
ΤΕΤΑΡΤΗ
Όσπρια |
ΠΕΜΠΤΗ
Κόκκινο Κρέας |
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
Λαχανικά |
| – Κοτόπουλο κοκκινιστό με κριθαράκι ή ριζότο ή
πατάτες – Φρέσκο φρούτο |
– Φιλέτο ψαριού (πέρκα ή γλώσσα ή βακαλάος) με ρύζι ή πατάτες
– Σαλάτα – Ψωμί ολικής άλεσης |
– Φασόλια φούρνου ή
Φασολάδα – Αυγό Βραστό – Σαλάτα – Ψωμί ολικής άλεσης |
– Μπιφτέκια μοσχαρίσια με πατάτες φούρνου ή ριζότο
– Φρέσκο φρούτο ή Σαλάτα |
– Αρακάς ή φασολάκια λαδερό με πατάτες
– Αυγό Βραστό – Σαλάτα – Ψωμί ολικής άλεσης |
| 2η Εβδομάδα | ||||
| ΔΕΥΤΕΡΑ
Λευκό Κρέας |
ΤΡΙΤΗ
Ψάρι |
ΤΕΤΑΡΤΗ
Όσπρια |
ΠΕΜΠΤΗ
Κόκκινο Κρέας |
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
Λαχανικά |
| – Μπιφτέκια κοτόπουλου ή γαλοπούλας με ριζότο ή
πατάτες ή πουρέ – Φρέσκο φρούτο |
– Κριθαρότο ή ριζότο ή
ζυμαρικά σε σάλτσα με φιλέτο ψαριού ή με γα ρίδα ή/και με καλαμάρι – Σαλάτα |
– Φακές σούπα ή φακόρυζο – Αυγό Βραστό
– Σαλάτα – Ψωμί ολικής άλεσης |
Τους μονούς μήνες:
– Μοσχάρι κοκκινιστό ή λεμονάτο, με κριθαράκι ή πουρέ ή πλιγούρι – Φρέσκο φρούτο ή Σαλάτα Τους ζυγούς μήνες: – Χοιρινό κοκκινιστό ή λεμονάτο, με κριθαράκι ή πουρέ ή πλιγούρι – Φρέσκο φρούτο ή Σαλάτα |
– Σπανακόπιτα ή
Χορτόπιτα – Γιαούρτι* ή Αυγό Βραστό και Σαλάτα |
| 3η Εβδομάδα | ||||
| ΔΕΥΤΕΡΑ
Λευκό Κρέας |
ΤΡΙΤΗ
Ψάρι |
ΤΕΤΑΡΤΗ
Όσπρια |
ΠΕΜΠΤΗ
Κόκκινο Κρέας |
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
Λαχανικά |
| Α.- Κοτόπουλο ψητό με
πατάτες φούρνου ή ρύζι – Φρέσκο φρούτο ή Β. – Σουβλάκια κοτόπουλου με πιττάκια ολικής άλεσης** – Φρέσκο φρούτο ή Σαλάτα |
– Φιλέτο ψαριού (πέρκα ή γλώσσα ή βακαλάος) με ρύζι ή πατάτες
– Σαλάτα – Ψωμί ολικής άλεσης |
Α. – Ρεβίθια λεμονάτα
– Τυρί φέτα ΠΟΠ – Σαλάτα – Ψωμί ολικής άλεσης ή Β. – Ρεβυθοκεφτέδες φούρνου με ρύζι – Γιαούρτι* ή Αυγό Βραστό και Σαλάτα |
– Μακαρόνια με
μοσχαρίσιο κιμά (4-5 κουταλιές της σούπας κιμά) – Φρέσκο φρούτο ή Σαλάτα |
Α.- Σπανακόρυζο ή
Λαχανόρυζο – Αυγό Βραστό και Σαλάτα ή Τυρί φέτα (ΠΟΠ) – Ψωμί ολικής άλεσης ή Β. – Πίτα Λαχανικών – Αυγό Βραστό – Σαλάτα |
| 4η Εβδομάδα | ||||
| ΔΕΥΤΕΡΑ
Λευκό Κρέας |
ΤΡΙΤΗ
Ψάρι |
ΤΕΤΑΡΤΗ
Όσπρια |
ΠΕΜΠΤΗ
Κόκκινο Κρέας |
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
Λαχανικά |
| Α. – Κοτόπουλο λεμονάτο με ριζότο ή πατάτες ή πουρέ, – Φρέσκο φρούτο
ή Β. – Φιλέτο κοτόπουλο παναρισμένο φούρνου με ριζότο ή πατάτες ή πουρέ – Φρέσκο φρούτο |
– Κριθαρότο ή ριζότο ή ζυμαρικά σε σάλτσα με φιλέτο ψαριού ή με
γαρίδα ή/και με καλαμάρι – Σαλάτα |
– Φασόλια μαυρομάτικα γιαχνί (κοκκινιστά)
ή φακές σούπα ή φακόρυζο – Αυγό Βραστό – Σαλάτα – Ψωμί ολικής άλεσης |
– Σουτζουκάκια
κοκκινιστά με ρύζι ή γιουβαρλάκια λεμονάτα με ρύζι ή κεφτεδάκια φούρνου με ρύζι και σάλτσα – Φρέσκο φρούτο ή Σαλάτα |
– Λαχανικά φούρνου
(τουρλού) με σάλτσα ντομάτας ή Πένες ολικής άλεσης με σάλτσα ντομάτας και λαχανικά ή Μεσογειακή Πίτα – Τυρί φέτα (ΠΟΠ) – Σαλάτα |
* Το γιαούρτι θα είναι πρόβειο ή αγελαδινό, πλήρες ή με μειωμένα λιπαρά, από εγκεκριμένη εταιρία ελληνικής παραγωγής, κατ’ ελάχιστο 150 γρ. ** Τα πιττάκια ολικής άλεσης θα είναι δύο (2) για κάθε γεύμα, κατ’ ελάχιστο 40 γρ. έκαστο.
