Με αφόρμηση κάποιους σπόρους από λουλούδια που φυτέψαμε στις ζαρντινιέρες του σχολείου μας (δώρο συμμαθητή για τα γενέθλιά του), ξεκίνησε το θέμα της Υγιεινής Διατροφής συζητώντας για το τι χρειάζεται για να μεγαλώνει ένα λουλούδι/ ένα δέντρο/ ένα λαχανικό, παρατηρώντας τη διαδικασία ανάπτυξής τους αλλά και τονίζοντας τη σημασία της φύσης στην καθημερινότητά μας. Έτσι και στη διατροφή μας, ξεχωρίζοντας τα λαχανικά από τα φρούτα -προϊόντα της φύσης- μάθαμε τα οφέλη τους στη διατροφή και στην υγεία μας. Γνωρίσαμε και τις υπόλοιπες ομάδες τροφίμων (δημητριακά, κρέατα, ψάρια κτλ) και μέσα από παιχνίδια και δραστηριότητες, καταφέραμε να ξεχωρίζουμε και να ομαδοποιούμε τα τρόφιμα ανάλογα με την ομάδα που ανήκουν. Με συνεργασία και δουλεύοντας σε ομάδες κόψαμε από φυλλάδια φαγητά και τα κολλήσαμε σε καλάθια και σπίτια, αντιστοίχως στη σωστή διατροφική ομάδα που ανήκουν.
Διαβάζοντας βιβλία και ενημερωτικά έντυπα που έφεραν από το σπίτι τα παιδιά, μάθαμε πως όλα τα τρόφιμα χρειάζονται στη διατροφή μας όμως σε διαφορετικές ποσότητες και με άλλη συχνότητα κατανάλωσης ώστε να έχουμε μια ισορροπημένη διατροφή. Έτσι, κατασκευάσαμε και την ομαδική αλλά και την ατομική πυραμίδα της μεσογειακής διατροφής ώστε να μας υπενθυμίζει πάντα πόσες φορές την εβδομάδα είναι υγιεινό να τρώμε το κάθε τρόφιμο για να παραμένουμε υγιείς.
Με συσκευασίες από το σπίτι, εξοπλίσαμε το μαγαζάκι της τάξης με τρόφιμα υγιεινά για να προσέχουμε τη διατροφή μας ακόμα και στο παιχνίδι μας..!
Συγκεντρώσαμε στην τάξη διάφορα φρούτα εποχής για να τα γνωρίσουμε, να τα μυρίσουμε, να τα αγγίξουμε, να παίξουμε μαντεύοντας με κλειστά μάτια ποιο φρούτο πιάνουμε/ μυρίζουμε και τέλος να τα κόψουμε και να τα δοκιμάσουμε φτιάχνοντας μια πολύχρωμη φρουτοσαλάτα! Με μήλα επίσης φτιάξαμε μία συνταγή, «Μήλα ψητά στο φούρνο» συνειδητοποιώντας πως και τα γλυκά μπορούν να είναι υγιεινά χρησιμοποιώντας στη συνταγή διάφορα φρούτα και λιγότερη ζάχαρη.
Μιλήσαμε για τη σημασία του νερού στη διατροφή μας, το πόσο ανάγκη έχει ο οργανισμός μας και τα μέλη του σώματός μας την ενυδάτωση καθώς και τις επιπτώσεις της αφυδάτωσης. Αναφέραμε τρόφιμα και ροφήματα που μας ενυδατώνουν πέρα από το νερό αλλά και τρόπους υπενθύμισης, ώστε να καταναλώνουμε περισσότερο νερό μέσα στη μέρα.
Φτιάξαμε τα ατομικά πιάτα μιας υγιεινής διατροφής σαν οδηγό μας για δημιουργία τόσο υγιεινών όσο και ισορροπημένων γευμάτων. Συζητήσαμε με τα παιδιά για την ποικιλία των τροφίμων αλλά και την σωστή ποσότητα από την κάθε διατροφική ομάδα που πρέπει να έχει ένα πλήρες γεύμα (δημητριακά, πρωτεΐνη, λαχανικά και φυσικά πολύ νερό).
Παίξαμε γλωσσικά παιχνίδια όπως τις «Λεξοσαλάτες», ενώνοντας λέξεις σχετικές με τρόφιμα και φτιάχνοντας νέες σύνθετες (πχ σπανάκι + πίτα= σπανακόπιτα, αβγό+ λεμόνι= αβγολέμονο κτλ) αλλά και το αντίθετο. Διαβάσαμε παραμύθια και μάθαμε παροιμίες σχετικές με φαγητά.
Ένα αναπόσπαστο κομμάτι της υγείας μας είναι η άσκηση και με τα παιδιά συζητήσαμε τις δραστηριότητες σε αυτήν την ηλικία που μπορούμε να κάνουμε για να εντάξουμε τη γυμναστική στη ζωή μας. Παίξαμε πολλά παιχνίδια στην τάξη αλλά και στην αυλή.
Τέλος, διαβάζοντας την ιστορία «Το χωριό της Υγείας» αποφασίσαμε να την παίξουμε μοιράζοντας με κλήρωση τους ρόλους και δραματοποιώντας τις διάφορες σκηνές της ιστορίας χωρισμένοι σε ομάδες. Μέσα από το παιχνίδι εμπεδώσαμε τα οφέλη της υγιεινής διατροφής αλλά και τις συνέπειες που θα έχει στο σώμα μας μια όχι τόσο ισορροπημένη διατροφή.
Για το κλείσιμο του θέματος, καλέσαμε στο χώρο του σχολείου μια θεατρική ομάδα να μας παρουσιάσει την παράσταση « Η Μπισκοτέκ» που μέσα από θέατρο, παιχνίδι και χορό Zumba μετέδωσε στα παιδιά τη σημασία της υγιεινή διατροφής αλλά και της άσκησης στην καθημερινότητά μας.
