Την Παρασκευή 3 Οκτωβρίου 2025, το τμήμα Γ3 του σχολείου μας είχε την τιμή και τη χαρά να συμμετάσχει ενεργά στη γαστρονομική δράση που πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο του πολιτιστικού φεστιβάλ «Μια βραδιά κάτω από την Ελιά», το οποίο διοργανώνεται για 4η συνεχή χρονιά στη Νάξο. Η φετινή θεματική έδωσε έμφαση στη γαστρονομική γέφυρα με την Ιταλία, με τη συμμετοχή διεθνώς αναγνωρισμένων chef, βραβευμένων με αστέρι Michelin: Luca Piscazzi, Head Chef Michelin star στο Pelagos, Αθήνα, Giacomo Tranquilli, Head Chef στο 4 Seasons London Bridge και Head Chef Private Club Latour, Λονδίνο και Andrea Mura, Executive Pastry Chef στο 4 Seasons London Bridge. Η δράση πραγματοποιήθηκε στο εστιατόριο “Amour” στην Αγία Άννα, και διήρκησε 2,5 ώρες γεμάτες γεύσεις, αρώματα και δημιουργία. Με στόχο την ανάδειξη της σύνδεσης της τοπικής μας ιστορίας και των παραδόσεων με τις σύγχρονες ανάγκες της κοινωνίας, οι καταξιωμένοι chef αξιοποίησαν παραδοσιακά προϊόντα της Νάξου, συνδυάζοντάς τα με τη διεθνή γαστρονομική τους εμπειρία. Έτσι, μας προσέφεραν μια μοναδική ευκαιρία σύνδεσης του τοπικού με το παγκόσμιο. Με την καθοδήγηση των σεφ, τα παιδιά μαγείρεψαν τα δικά τους αραντσίνι (arancini) ή αλλιώς supplì, που είναι μικρές μπαλίτσες ή κωνικά «πορτοκαλί» κεφτεδάκια από ρύζι, γεμισμένα με μοτσαρέλα (συχνά και με ραγού), που πανάρονται και τηγανίζονται. Η χαρά όλων κορυφώθηκε όταν γευτήκαμε τα πεντανόστιμα σουπλί. Οι γεύσεις, τα αρώματα και η δημιουργικότητα έκαναν την εμπειρία αυτή αληθινά αξέχαστη. Θα θέλαμε να εκφράσουμε ένα μεγάλο και θερμό ευχαριστώ στους διοργανωτές του φεστιβάλ κ. Μαρία Πολυκρέτη και κ. Ιωάννη Μαργαρίτη για τη φιλοξενία και την κάλυψη της μεταφοράς μας με λεωφορείο του ΚΤΕΛ, στους σεφ για τη φροντίδα, την ευγένεια και την υπέροχη εμπειρία που μας χάρισαν, καθώς και όλη την ομάδα του “Amour” για τη ζεστασιά και την περιποίηση που μας πρόσφεραν. Μάθαμε, δημιουργήσαμε, συνεργαστήκαμε και – πάνω απ’ όλα – απολαύσαμε!
