1ος Θεματικός Κύκλος- ΕΥ ΖΗΝ
Υποενότητα: Υγεία & Διατροφή
Τίτλος: “Η Ρούλα η Τροφούλα και η περιπέτεια στον κόσμο της Υγιεινής διατροφής”
ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ 1ο
Γνωριμία με τη Ρούλα την Τροφούλα..
Η Ρούλα η Τροφούλα μας βοηθά να γνωριστούμε καλύτερα..
Τα παιδιά βρίσκονται σε κύκλο και κάθε φορά που η Κούκλα αγγίζει με το χέρι της 2 παιδιά, αυτά θα πρέπει να πουν το όνομά τους και να αλλάξουν θέση παίρνοντας ο ένας τη θέση του άλλου στην παρεούλα μας!
ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ 2ο
Οι ομάδες των τροφών
Οι μαθητές παρακολουθούν μια σύντομη παρουσίαση για τις ομάδες των τροφών:
Στη συνέχεια τοποθετούν καρτελάκια με τρόφιμα σε ένα επιδαπέδιο ταμπλό αποτελούμενο από μέρη, που το κάθε ένα αντιπροσωπεύει μια ομάδα τροφών, φροντίζοντας ώστε να τοποθετούνται στην ομάδα όπου ανήκουν.
Μα δεν προλάβανε οι τροφές να βρούνε την ομάδα τους και να ησυχάσουν, ξαφνικά εμφανίστηκε μια μαγισσούλα φοβερή και τρομερή…η Φαταουλίτσα η ξακουστή!
Αυτή δεν ήτανε κακιά, ίσα- ίσα αγαπούσε πολύ τα παιδιά, τα φαγητά και τα ταξίδια! Ήταν πολύ παιχνιδιάρα μα και λίγο ζαβολιάρα! Είδε ότι στο σχολείο μας τα παιδιά μαθαίνουν για την υγιεινή διατροφή και σκέφτηκε ότι θα βρει καλό φαΐ!!Έπαιξε με τα παιδιά πολύ μα πριν φύγει τους έβαλε μια αποστολή: Έκοψε στη μέση όλες τις καρτέλες των τροφών, τις μπέρδεψε και ζήτησε από τα παιδιά να τις βρουν και να τις ξαναενώσουν.
ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ 3ο
Υγιεινές & Ανθυγιεινές τροφές
Αυτήν την εβδομάδα στο σχολείο μας βρέθηκαν δύο κυρίες πολύ διαφορετικές μεταξύ τους.
Η μία φορούσε πράσινο φουστάνι, ήταν αδύνατη, είχε λαμπερά κίτρινα μαλλιά και δέρμα, κόκκινο χαμογελαστό στόμα με κάτι δόντια που άστραφταν! Την έλεγαν Υγιεινούλα και της άρεσε να τρώει μόνο υγιεινές τροφές. Τρελαίνεται για φρούτα, λαχανικά, δημητριακά, μακαρόνια και ρύζι. Καμιά φορά τρώει κρέας και ψάρι ή αυγό.
Η άλλη κυρία δεν ήταν τόσο όμορφη. Ήταν παχουλή και τα δόντια της ήταν μαύρα γι’ αυτό και δε χαμογελούσε πολύ. Την φώναζαν Ανθυγιεινούλα και της άρεσε να καταβροχθίζει ότι πιο βλαβερό έβρισκε μπροστά της! Λάτρευε τις λιχουδιές, τρελαινόταν για γλυκά και παγωτά, τσίχλες και καραμέλες, κρουασάν με μερέντα και αναψυκτικά!
Τα παιδιά σαν φιλόξενοι οικοδεσπότες έπρεπε να ταΐσουν τις δύο κυρίες με τα φαγητά που άρεσαν στην κάθε μία.
Στη συνέχεια οι μαθητές με τη βοήθεια του υπολογιστή εκτελούν διάφορες εργασίες και quiz με στόχο να εμπεδώσουν τον διαχωρισμό υγιεινών & ανθυγιεινών τροφίμων:
- https://wordwall.net/el/resource/1348512/%CF%85%CE%B3%CE%B9%CE%B5%CE%B9%CE%BD%CE%AD%CF%82-%CE%B1%CE%BD%CE%B8%CF%85%CE%B3%CE%B9%CE%B5%CE%B9%CE%BD%CE%AD%CF%82-%CF%84%CF%81%CE%BF%CF%86%CE%AD%CF%82
- https://wordwall.net/el/resource/24275017/%CF%85%CE%B3%CE%B9%CE%B5%CE%B9%CE%BD%CE%AD%CF%82-%CE%B1%CE%BD%CE%B8%CF%85%CE%B3%CE%B9%CE%B5%CE%B9%CE%BD%CE%AD%CF%82-%CF%84%CF%81%CE%BF%CF%86%CE%AD%CF%82
- https://wordwall.net/el/resource/7634254/%CF%85%CE%B3%CE%B9%CE%B5%CE%B9%CE%BD%CE%AD%CF%82-%CF%84%CF%81%CE%BF%CF%86%CE%AD%CF%82
- https://wordwall.net/el/resource/1797336/%CF%85%CE%B3%CE%B9%CE%B5%CE%B9%CE%BD%CE%AD%CF%82-%CF%84%CF%81%CE%BF%CF%86%CE%AD%CF%82
- https://wordwall.net/el/resource/7267625/%CE%B4%CE%B9%CE%B1%CF%84%CF%81%CE%BF%CF%86%CE%AE
Τέλος τα παιδιά μαθαίνουν πως λειτουργεί το “Φανάρι της Υγιεινής Διατροφής”.
Στο παιχνίδι αυτό τα παιδιά παίρνουν με τυχαίο τρόπο μέσα από ένα κουτί , μια κάρτα που απεικονίζει κάποιο τρόφιμο. Το πράσινο χρώμα στο φανάρι αντιπροσωπεύει τις τροφές που μπορούμε άφοβα να τρώμε συχνά. Το πορτοκαλί χρώμα, τις τροφές που πρέπει να τρώμε σπάνια. Και το κόκκινο χρώμα αντιπροσωπεύει τροφές που μας κάνουν κακό! Ανάλογα με την τροφή που κρατά το κάθε παιδί στο χέρι του βλέπει αν μπορεί να “περάσει” από το φανάρι της Υγιεινής Διατροφής. Έτσι σχηματίζονται τρεις ομαδούλες: Οι πράσινοι με τις υγιεινές τροφές, οι κόκκινοι με τις ανθυγιεινές και οι πορτοκαλί με τις τροφές που πρέπει βέβαια να τις τρώμε αλλά με μέτρο!
ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ 4ο
Οι Βιταμίνες των τροφών
Σε αυτό το εργαστήριο τα παιδιά θα μάθουν το λόγο που ορισμένες τροφές θεωρούνται πιο ωφέλιμες από κάποιες άλλες και θα γνωρίσουν τις Βιταμίνες που όλοι χρειαζόμαστε για να είμαστε γεροί και δυνατοί! Οι περισσότερες βιταμίνες βρίσκονται μέσα στα φρούτα και στα λαχανικά.
Ακούμε το τραγουδάκι για τις βιταμίνες https://www.youtube.com/watch?v=RpO6x5BpK7g
Και γνωρίζουμε 1-1 τις βιταμίνες
…και μαθαίνουμε σε ποιες τροφές συχνάζουν!
Ακολουθεί το παιχνίδι : “Βρες τη βιταμίνη σου και χόρεψε μαζί της”.
Τα παιδιά χωρίζονται σε 2 ομάδες. Η μία ομάδα είναι οι τροφές και η άλλη οι βιταμίνες
Οι τροφές στο άκουσμα της μουσικής χορεύουν και μόλις η μουσική σταματήσει αναζητούν τη βιταμίνη τους
… και μόλις τη βρουν χορεύουν μαζί της!
Τέλος τα παιδιά παρακολουθούν μια διασκευή της γνωστής ιστορίας του Χάνσελ και της Γκρέτελ από τη Μελένια .
https://www.youtube.com/watch?v=E05z2NG0aAc&t=6s
ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ 5ο
Η Πυραμίδα της Μεσογειακής Διατροφής
Σ’ αυτό το εργαστήριο τα παιδιά αρχικά θα δουν στο χάρτη τη Μεσόγειο θάλασσα και τις χώρες που μαζί με την Ελλάδα βρέχονται από αυτή, ώστε να αντιληφθούν αφενός τις σχέσεις γειτονίας μεταξύ των κατοίκων αυτών των χωρών και να μπορούν αφετέρου να εξηγούν τις ομοιότητες του τρόπου ζωής και των διατροφικών συνηθειών τους .
Στη συνέχεια οι μαθητές μας μέσω βίντεο και 3D animation απεικόνισης της πυραμίδας της Μεσογειακής Διατροφής, μαθαίνουν ποιες κατηγορίες τροφίμων αποτελούν τη βάση της πυραμίδας και πρέπει να καταναλώνονται καθημερινά, ποιες βρίσκονται στο μέσο και πρέπει να τις τρώμε συχνά μα όχι κάθε μέρα και τέλος ποιες τροφές θα πρέπει να καταναλώνονται σπάνια. Ενημερώνονται σχετικά με την έννοια του μέτρου σε όλα, ώστε να μην υπερβάλουν στη ζωή τους και στη διατροφή τους, απολαμβάνοντας μεν τα πάντα, τηρώντας ωστόσο κάποιους σημαντικούς κανόνες, που διασφαλίζουν την υγεία τους.
https://www.youtube.com/watch?v=BoOPz-4Sou8
https://www.youtube.com/watch?v=G6UcWhtNslg
Δημιουργώντας τη δική μας Μεσογειακή Πυραμίδα των Τροφών
Κατόπιν οι μαθητές σχηματίζουν ομάδες εργασίας όπου η αποστολή τους είναι να βρούνε και να κόψουν από σελίδες περιοδικών τρόφιμα όλων των διατροφικών ομάδων. Μια από τις ομάδες, σε συνεργασία με τους εκπαιδευτικούς, αναλαμβάνει να σχεδιάσει σε χαρτί του μέτρου μια μεγάλη πυραμίδα, η οποία χωρίζεται σε τμήματα, όπου οι μαθητές γράφουν με κινητές καρτέλες δίπλα σε κάθε τμήμα ποια τρόφιμα αντιστοιχούν σε κάθε σημείο της πυραμίδας. Τέλος αφού βρεθούν οι τροφές όλων των διατροφικών ομάδων, κοπούν και συγκεντρωθούν, μπαίνουν όλες μαζί σε ένα καλάθι και μοιράζονται με τυχαίο τρόπο στα παιδιά. Αυτά στη συνέχεια με τη σειρά και αφού πρώτα έχουν σκεφτεί σχετικά με το τρόφιμο που κρατούν, τι είναι, σε ποια ομάδα τροφών ανήκει και ποια είναι η θέση του στη Πυραμίδα της Μεσογειακής Διατροφής, ανάλογα το κολλούν.
Τέλος, την ώρα της πληροφορικής, στον υπολογιστή οι μαθητές 1-1 ή και σε συνεργασία τοποθετούν τα τρόφιμα στην πυραμίδα των τροφών
http://aesop.iep.edu.gr/node/14205/3620
https://photodentro.edu.gr/v/item/ds/8521/3550
ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ 6ο
Παρασκευή υγιεινών μικρογευμάτων
Στο εργαστήριο αυτό οι μαθητές μας θα έχουν την ευκαιρία να συμμετάσχουν στην παρασκευή υγιεινών μικρογευμάτων (snack), για δεκατιανό στο σχολείο ή για απογευματινό στο σπίτι, με βάση κυρίως τα φρούτα. Συγκεκριμένα θα ετοιμάσουμε μια φρουτοσαλάτα και ένα Milkshake, χρησιμοποιώντας και τα φρούτα της εποχής. Αρχικά οι μαθητές ενημερώνονται σχετικά με τα υλικά της κάθε συνταγής. Συμφωνούν για το ποια φρούτα κυρίως θα πρέπει να φέρουν στο σχολείο ο καθένας, καθώς και για τα υπόλοιπα υλικά της συνταγής. Αφού συγκεντρωθούν τα υλικά, ξεκινάμε :
1η Συνταγή: Φρουτοσαλάτα με μέλι & κανέλλα
Τα υλικά συγκεντρώθηκαν …
και τα παιδιά τα μετρούν…
Οι κυρίες θα κόψουν τα φρούτα και θα τα βάλουν σε μια μεγάλη σαλατιέρα…
Πριν το τελικό ανακάτεμα, θα προσθέσουμε και 3 “μαγικά” υλικά, που θα κάνουν τη σαλάτα μας ακόμη πιο γευστική : Μέλι για πιο γλυκιά γεύση & Βανίλια / κανέλλα για περισσότερο άρωμα!
Αυτό ήταν….Η φρουτοσαλάτα μας είναι έτοιμη!!
Δοκιμάσαμε όλοι και μας άρεσε πολύ!!..
Στο τέλος οι μαθητές γράφουν τη συνταγή, ώστε να τη θυμούνται!..
2η Συνταγή: Milshake με μπανάνες, φθινοπωρινά φρούτα και μέλι
Σ’ αυτή τη συνταγή τα φρούτα αφού κοπούν από τις κυρίες σε κομματάκια, θα μπουν στο μπλέντερ μαζί με το γάλα, το μέλι, την κανέλα και τη βανίλια, ώστε να ανακατευτούν και να γίνουν ένα υγιεινό ρόφημα γεμάτο βιταμίνες!…
…Το οποίο τα παιδιά πραγματικά το απόλαυσαν! Μερικοί ζήτησαν και δεύτερο ποτήρι!!
Στο τέλος γράφουμε και τα υλικά της δεύτερης συνταγής μας, ώστε να τα θυμόμαστε και να την ξαναφτιάξουμε στο σπίτι με τους γονείς μας!
ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ 7ο
Αξιολόγηση
Στο εργαστήριο αυτό επιχειρείται η αξιολόγηση του Α’ θεματικού κύκλου που αναφέρεται στο Ευ ζην (Ζω καλύτερα) ή πιο σωστά μαθαίνω να τρέφομαι υγιεινά.
Οι μαθητές αρχικά λαμβάνουν μέρος σε ένα παιχνίδι το οποίο στηρίζεται στη λογική του επιτραπέζιου παιχνιδιού: “Φιδάκι”. Έχουμε δημιουργήσει ένα επιδαπέδιο ταμπλό, στο οποίο παίζουν με τη σειρά ανά τρεις παίκτες. Ο κάθε παίκτης ρίχνει το ζάρι και προχωρά σύμφωνα με τον αριθμό που θα φέρει, ανάλογα τετράγωνα. Κάποια από τα τετράγωνα περιέχουν υγιεινές και κάποια ανθυγιεινές τροφές! Οι υγιεινές τροφές βοηθούν τους παίχτες να προωθηθούν προς τον τερματισμό και να κερδίσουν το βραβείο της υγιεινής διατροφής, ενώ αντίθετα οι ανθυγιεινές στέλνουν τους παίκτες τετράγωνα πίσω, ακόμη και στην αφετηρία!
Στη συνέχεια οι μαθητές αξιολογούν τις δράσεις που έλαβαν χώρα σε αυτόν τον πρώτο θεματικό κύκλο των εργαστηρίων δεξιοτήτων, απαντώντας στο κάτωθι δελτίο αξιολόγησης:
Τέλος οι μαθητές ως αναμνηστικό του εργαστηρίου της Υγιεινής διατροφής, κατασκευάζουν με την τεχνική του κολλάζ, μια αφίσα με τη γνωστή παροιμία : “Ένα μήλο την ημέρα το γιατρό τον κάνει πέρα”, την οποία πλαστικοποιούμε ώστε να μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως σουπλά, το οποίο τα παιδιά παίρνουν στο σπίτι τους.
