Ένα από τα πιο παλιά ελληνικά έθιμα είναι η δημιουργία της κυρά Σαρακοστής, ένα ημερολόγιο από ζυμάρι.

Το ημερολόγιο αυτό φτιάχνεται την Καθαρά Δευτέρα κι έχει τη μορφή μιας γυναίκας χωρίς στόμα λόγω της νηστείας. Έχει έναν σταυρό στο κεφάλι, φοράει μια φαρδιά φούστα και τα πόδια της είναι 7, ένα για κάθε εβδομάδα μέχρι το Πάσχα. Κάθε Σάββατο ξεκινώντας από την πρώτη εβδομάδα της μεγάλης Σαρακοστής κόβεται κι ένα πόδι, ώστε το τελευταίο να είναι το Μεγάλο Σάββατο πριν τη γιορτή της Ανάστασης. Με αυτόν τον τρόπο οι άνθρωποι παλαιότερα γνώριζαν πόσες εβδομάδες απέμεναν μέχρι το Πάσχα.    

Τα παιδιά της Γ τάξης, φέτος, με την καθοδήγηση της κ. Αιμιλίας Κουτρομάνου, έφτιαξαν κι αυτά την κυρά Σαρακοστή!