Στο νηπιαγωγείο μας ξεκινήσαμε φέτος ένα υπέροχο ταξίδι γνώσης με θέμα την ελιά και το πολύτιμο ελαιόλαδο. Τα παιδιά, μέσα από παρατήρηση, παιχνίδια, εικόνες και βιωματικές δραστηριότητες, γνώρισαν το δέντρο της ελιάς, τους καρπούς του και την πορεία τους μέχρι να γίνουν το θρεπτικό λάδι που χρησιμοποιούμε καθημερινά, αντιλήφθηκαν τη σημασία του λαδιού στη διατροφή μας, καθώς και την αξία της ελιάς στην ελληνική παράδοση.
Η πιο συναρπαστική στιγμή του project ήταν η εκπαιδευτική μας επίσκεψη στο ελαιοτριβείο της Αρχαγγέλου. Εκεί τα παιδιά είχαν την ευκαιρία να δουν από κοντά όλα εκείνα τα μηχανήματα που χρησιμοποιούνται κατά την παραγωγή του ελαιόλαδου: από τον καθαρισμό και το σπάσιμο του καρπού, μέχρι την έκθλιψη και την τελική εμφιάλωση. Παρατηρήσαμε το ελαιοτριβείο με μεγάλο ενδιαφέρον, κάναμε ερωτήσεις και μάθαμε πόσος κόπος και φροντίδα κρύβεται πίσω από κάθε σταγόνα λαδιού. Στο τέλος απολαύσαμε χωριάτικο ψωμάκι με ολόφρεσκο ελαιόλαδο!
Με την ευκαιρία επισκεφθήκαμε και τα μικρόσωμα αλογάκια της περιοχής, τα οποία προστατεύονται από τον τοπικό σύλλογο «Φαέθων». Τα παιδιά είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν από κοντά αυτά τα ξεχωριστά ζώα, να μάθουν για τη φροντίδα τους και τη σημασία της προστασίας τους.
Η επαφή με τη φύση και τα ζώα της περιοχής μάς πρόσφερε στιγμές χαράς, ηρεμίας και θαυμασμού. Τα παιδιά παρατήρησαν, ρώτησαν, χάρηκαν το περπάτημα στο φυσικό περιβάλλον και κατανόησαν πόσο σημαντικό είναι να σεβόμαστε και να προστατεύουμε κάθε μορφή ζωής γύρω μας.
Ήταν μια ολοκληρωμένη βιωματική εμπειρία που συνέδεσε ιδανικά τη γνώση για την ελιά και το λάδι με την αγάπη για τη φύση, εμπλουτίζοντας το project μας με εικόνες και στιγμές που θα μας συνοδεύουν για πολύ καιρό.


