Μικροί Μυλωνάδες στην Πεύκη
Η ομάδα “Μικροί Γεωργοί στην πόλη” ήρθε στο σχολείο μας και μας έμαθε πολλά και όμορφα πράγματα για το ψωμί και την θρεπτική του αξία αλλά και τον τρόπο παρασκευής του.
Το ψωμί αποτέλεσε τον ακρογωνιαίο λίθο της διατροφής των ανθρώπων και ακόμα και σήμερα βρίσκεται στο κέντρο κάθε τραπεζιού. Έγινε στίχος σε τραγούδια ,παροιμία, παραμύθι σε πολλούς πολιτισμούς και λόγω της απλότητας στην παρασκευή του έθρεψε τους ανθρώπους τα δύσκολα χρόνια. Τα παιδιά έρχονται σε επαφή με το σιτάρι και γνωρίζουν το φυτό, τους σπόρους, το αλεύρι και το ψωμί. Με διάφορες παιγνιώδεις ασκήσεις, εξασκούν τις αισθήσεις τους για να αντιληφθούν τα υλικά που έχουν μπροστά τους. Μαζεύουν το σιτάρι για να το πάνε στον μύλο να το αλέσουν.
Όλα ξεκίναγαν από τον γεωργό που τροφοδοτούσε τον μυλωνά με σιτάρι και αυτός με τη σειρά του τον φούρναρη με αλεύρι. Τα παιδιά έμαθαν να χρησιμοποιούν τον πετρόμυλο, αλλά και έναν πιο σύγχρονο ηλεκτρικό μύλο για να βγάλουν αλεύρι από το σιτάρι.
Στη συνέχεια τους ζητάμε να φορέσουν ποδιές και σκουφάκια (εξηγούμε τους κανόνες υγιεινής για την παρασκευή των τροφίμων,) τους διαβάζουμε τη συνταγή για την παρασκευή του ψωμιού, εξηγούμε με απλά λόγια στα παιδιά την ποσότητα και μετά αρχίζουν να ανακατεύουν τα υλικά και να ζυμώνουν. Στο τέλος το κάθε παιδί πλάθει το ψωμάκι του και όλα μαζί ψήνονται στο φούρνο.
Η δραστηριότητα ολοκληρώνεται όταν τα παιδιά πάρουν τα αχνιστά ψωμάκια τους γεμάτα χαρά και ικανοποίηση για το αποτέλεσμα.
Καλή μας όρεξη και ένα μεγάλο ευχαριστώ στον κ. Γιώργο και την ομάδα του για την υπέροχη βιωματική εμπειρία που χάρισε απλόχερα στου μαθητές και τις μαθήτριές μας!