Στην ενότητα ελιά και λάδι συζητήσαμε για τη διατροφική αξία του ελαιόλαδου, τη μεσογειακή διατροφή και τις αγαπημένες τροφές των παιδιών.Το τραπέζι της παρεούλας  στολίστηκε με κλαδιά ελιάς, μοσχομύρισε η τάξη μας Ελλάδα, και ο πίνακας γέμισε με πληροφορίες για την  ελιά και το  λάδι . Ελιές, λάδι, ελαιόψωμα, ελαιοκούλουρα, λαδόψωμο… είχαν την τιμητική τους.

Από τα αρχαία χρόνια η ελιά και τα προϊόντα της είχαν ξεχωριστή θέση στη φαρμακευτική και στον καλλωπισμό, βασικό στοιχείο στη μεσογειακή διατροφή, εξαιρετικά ωφέλιμο για τον οργανισμό.  Το λάδι έπαιζε πάντα σημαντικό ρόλο στο χριστιανισμό (βάφτιση, ευχέλαιο, καντήλι…)

Ελιά, δέντρο ιερό, καρπός ευλογημένος, εξαιρετικά ωφέλιμος, σύμβολο της ειρήνης, της νίκης, έπαθλο των αθλητών που νικούσαν στους ολυμπιακούς αγώνες στην Αρχαία Ελλάδα, σύμβολο της ευφορίας, της δύναμης, της αφθονίας, της υγείας, μυστικό της ομορφιάς και της μακροζωίας….

(περισσότερα…)