Yγεία – Διατροφή

Εδώ θα βρίσκουμε νόστιμες συνταγές ή θρεπτικά ροφήματα γιατί όπως λένε και οι Ισπανοί, “γεμάτη κοιλίτσα σημαίνει χαρούμενη καρδούλα”!!

Ακόμη, βάζουμε την γυμναστική στην καθημερινότητά μας. Δεν ξεχνάμε πως καλή υγεία σημαίνει μια ισορροπημένη διατροφή σε συνδυασμό με την καλή φυσική κατάσταση. Ιδιαίτερα τα παιδιά, έχουν ανάγκη την κίνηση τόσο για εκτόνωση όσο κι ως κύριο μέσο ανάπτυξης.
 
                          ***************************************************

Μία πανεύκολη και
γρήγορη συνταγή για ένα μικρό αφράτο κεκάκι!!
 
Θα χρειαστούμε:
 
2 κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο και 1 ή 2 κουταλιές
ζάχαρη
Ή
2 κουταλιές της σούπας ταχίνι με κακάο
ΚΑΙ
1 αυγό

Εκτέλεση

 

Βάζουμε σε μια κούπα το φυστικοβούτυρο ή το ταχίνι και
προσθέτουμε και το αυγό μέσα στην κούπα. Ανακατεύουμε πολύ καλά με ένα κουτάλι,
βάζουμε την κούπα στον φούρνο μικροκυμάτων για ένα λεπτό και..έτοιμο το γλυκάκι
μας!! Καλή απόλαυση!!
 
                                        
 
 
          *********************************************************




Υγιεινό smoothie!! Για πρωινό, δεκατιανό ή
απογευματινό σνακ, είναι ό,τι πρέπει! Γεμάτο βιταμίνες που θα σας γεμίσουν
ενέργεια για όλη την ημέρα!
Θα χρειαστούμε:
1 κάπως ώριμο ακτινίδιο
1 μπανάνα
Μισή χούφτα αμυγδαλόψυχα ή αμύγδαλο φιλέ
Μισή χούφτα καρυδόψυχα
Λίγες σταφίδες
Ελάχιστη κανέλα Κεϋλάνης
Γάλα ρυζιού με κακάο (εναλλακτικά γάλα της αρεσκείας σας)

Εκτέλεση:

 

Όλα μαζί στο μπλέντερ και…βρουμ! Βρουμ! Αν θέλουμε, στο
σερβίρισμα, προσθέτουμε και λίγη βρώμη. Σερβίρεται με κουταλάκι! Καλή απόλαυση!


                                            

Γνωρίζατε ότι :
 
– υπάρχουν δύο είδη κανέλας, η κανέλα Κεϋλάνης
(Cinnanomum Ceylanicum), που θεωρείται η αυθεντική κανέλα και η κάσσια
(Cinnanomum Cassia, κινεζική κανέλα), που οι περισσότεροι χρησιμοποιούμε
σήμερα. Ποιες οι διαφορές τους
Ενημερωθείτε εδώ  https://www.itrofi.gr/fytika/mpaxarika/article/663/kanela-9-logoi-gia-na-tin-protimisete  Και ανατρέξτε και σε διάφορες άλλες πηγές



– Ένα ακτινίδιο δίνει περίπου 60 θερμίδες, 15γρ. υδατανθράκων.
3γρ. φυτικών ινών, 9γρ. σακχάρων και 1,2γρ. πρωτεΐνης.

Είναι επίσης πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνη C,
ασβέστιο, σίδηρο, βιταμίνη Β6, μαγνήσιο, κάλιο, βιταμίνη Κ, χαλκό, βιταμίνη Ε,
φολικό οξύ και μαγγάνιο. 

Ενημερωθείτε εδώ https://www.onmed.gr/diatrofi/story/375199/aktinidio-thermides-threptika-systatika-ofeli-gia-tin-ygeia-pics Και ανατρέξτε και σε διάφορες άλλες πηγές



                           ************************************************

Pancakes σήμερα! Νόστιμη κι απλή συνταγή! Συμβουλή: προσθέστε
στην συνταγή και μία κουταλιά της σούπας βούτυρο λιωμένο, κάνει διαφορά στην
γεύση! Εγώ προτιμώ μέλι και ξηρούς καρπούς για γαρνιτούρα. Εσείς
;






 

 

 

 

Εντάξει, τα έκανα λίγο μεγάλα! Κανελίτσα κανείς; Καλή όρεξη!!
***************************************************************

                       

Δεν ξεχνάμε να πλύνουμε πολύ καλά τα χέρια μας και να καθαρίσουμε σχολαστικά τον πάγκο που θα χρησιμοποιήσουμε. Εμένα μου αρέσει για περισσότερη προστασία να φοράω και γάντια (τα φορούσα και πριν τον κορωνοϊό όταν μαγείρευα).

Κάτι απλό κι εύκολο να φτιάξετε σήμερα με τις μαμάδες, τους μπαμπάδες ή τα μεγαλύτερα αδέρφια σας.. χυμός πορτοκάλι! Κάθε πρωί ή απόγευμα μας δροσίζει και μας γεμίζει με την απαραίτητη βιταμίνη C !!

Χυμός πορτοκάλι
Θα χρειαστούμε
4 πορτοκάλια ζουμερά
1 λεμονοστύφτη
Εκτέλεση
Κόβουμε τα πορτοκάλια στην μέση με ένα μαχαίρι και την βοήθεια
κάποιου μεγάλου και τα στύβουμε! Βάζουμε τον χυμό σε ένα ποτήρι και…καλή
απόλαυση!!

 

 

Σημείωση για τους γονείς: Ενθαρρύνουμε τα παιδιά να αντιγράψουν την συνταγή από ένα χαρτί που θα την έχετε καθαρογράψει εσείς πρώτα και να μετρήσετε μαζί τις ποσότητες που θα χρειαστούν. Καθώς τα πορτοκάλια κόβονται στην μέση, διπλασιάζονται οι κούπες και είναι μια καλή ευκαιρία για να μετρήσουμε μέχρι το 8 και να δούμε ποια διαφορετικά σύνολα μάς δίνουν 8, π.χ. 1+7, 2+6, 3+5, 4+4, 0+8. Επίσης ,μπορούμε να μιλήσουμε για την έννοια του “μισού” και του “ολόκληρου” αλλά και για το ότι ένα πορτοκάλι μάς δίνει ένα ζευγάρι καπελάκια (οι  κούπες). Μπορούμε, επιπρόσθετα να μιλήσουμε για το χρώμα πορτοκαλί, να ψάξουμε για πορτοκαλί αντικείμενα μέσα στο σπίτι και να τα ζωγραφίσουμε!                            ************************************************

Καλημέρα!

Σήμερα θα φτιάξουμε για πρωινό………

Αυγά ποσέ με ψωμί και
κασέρι

Πανεύκολη συνταγή για μικρούς και μεγάλους, ιδανική για ένα
υγιεινό πρωινό καθώς περιέχει τις απαραίτητες πρωτεΐνες για τον οργανισμό μας!

Θα χρειαστούμε

2 αυγά
2 φέτες κασέρι
2 φέτες ψωμί
Λίγο φρέσκο βούτυρο για επάλειψη
Αλάτι
Πιπέρι (για τους μεγάλους)

 

Εκτέλεση
Γεμίζουμε με νερό ένα μπρίκι και
το βάζουμε στο μάτι για να βράσει. Στο μεταξύ, ζεσταίνουμε ή φρυγανίζουμε τις φέτες
ψωμιού στην τοστιέρα. Όταν το νερό στο μπρίκι αρχίζει να κοχλάζει, τότε
ρίχνουμε μέσα ξίδι (γύρω στις 6 κουταλιές της σούπας, αλλά συνήθως αρκεί να
πατήσουμε μία φορά καλά το μπουκάλι με το ξύδι και βγαίνει η σωστή ποσότητα).
Σπάμε το πρώτο αυγό μέσα στο νερό (προσοχή μην πέσουν τα τσόφλια μέσα). Το
ασπράδι δημιουργεί ένα «κουκούλι» γύρω από τον κρόκο. Το αφήνουμε να βράσει για
λίγα λεπτά, ανάλογα με το πόσο σφιχτό ή μελάτο το θέλουμε. Αλείφουμε το βούτυρο
στο ψωμί μας αμέσως μόλις βγουν οι φέτες από την τοστιέρα και προσθέτουμε από
πάνω τις φέτες κασέρι. Βγάζουμε προσεχτικά το αυγό από το μπρίκι με ένα κουτάλι
και το βάζουμε σε ένα πιάτο. Από εκεί θα στραγγίξουμε καλά τα νερά κι είναι έτοιμο
να το βάλουμε πάνω στο ψωμάκι μας. Επαναλαμβάνουμε την διαδικασία με το άλλο
αυγό. Βάζουμε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση!
Καλή όρεξη!

 

Σημείωση για τους γονείς: Ενθαρρύνουμε τα παιδιά να αντιγράψουν την
συνταγή από ένα χαρτί που θα την έχετε καθαρογράψει εσείς πρώτα και να
μετρήσετε μαζί τις ποσότητες που θα χρειαστούν. Είναι μια καλή ευκαιρία να
μιλήσουμε για την πρωτεΐνη που περιέχουν τα αυγά και το ασβέστιο του κασεριού.
Ρωτήστε τα παιδιά σε τι μας κάνουν καλό αυτές οι ουσίες και σε ποια άλλα
τρόφιμα τις συναντάμε (τα έχουμε πει πολλές φορές στο σχολείο, όποιος τα θυμηθεί
κερδίζει ένα φυλλαράκι ακόμη για το δέντρο της γνώσης!).
 Ενδεικτικά
: Το αβγό είναι ίσως η πιο πλήρης
φυσική πηγή πολύτιμων διατροφικών στοιχείων, καθώς είναι πλούσιο σε βιταμίνες
Α,
B6, B12, D και
Ε, αλλά και σε φυλλικό οξύ, χολίνη, σίδηρο, ασβέστιο, σελήνιο, αντιοξειδωτικά
και Ω3 και Ω6 λιπαρά οξέα. Ένα μέτριο αυγό έχει γύρω στα 6 γραμ. πρωτεΐνης και
γύρω στις 72 θερμίδες. Θεωρείται από τις καλύτερες τροφές, ενώ οι μελέτες
δείχνουν πως δεν ανεβάζουν ιδιαίτερα τα επίπεδα της χοληστερόλης, όπως πίστευαν
παλαιότερα.
Κασέρι : Το τυρί έχει τεράστια
θρεπτική αξία. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, ασβέστιο, βιταμίνη Α και
D,
βιταμίνη του συμπλέγματος Β, φώσφορο. Τα σκληρά τυριά έχουν και τη μεγαλύτερη
περιεκτικότητα σε ασβέστιο καθώς επίσης και μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε
πρωτεΐνη όπου φθάνει και το 30%, ποσοστό που ξεπερνάει κάποιες φορές και αυτή
του κρέατος. Ο κανόνας λέει, πως όσο πιο σκληρό είναι το τυρί, τόσο περισσότερο
ασβέστιο έχει. Και τι μας νοιάζει εμάς; Θα μου πείτε.. Σας νοιάζει και σας παρανοιάζει,
αλλιώς αποχαιρετήστε τα όμορφα δοντάκια σας και μην γκρινιάζετε για τα κόκκαλά σας
που πονούν, αφού το 95% σχεδόν του ασβεστίου στο σώμα μας βρίσκεται στα οστά
και τα δόντια μας.
Και μια
άσκηση

: Βρείτε κι άλλες τροφές που περιέχουν πρωτεΐνη και ασβέστιο και γράψτε τες
κάτω στα σχόλια, μαζί με το όνομά σας!



                 *****************************************************




Το σημερινό μας πρόγραμμα, περιέχει γυμναστική για όλο το σώμα. Μην ξεχάσετε τις διατάσεις πριν και μετά την γυμναστική σας!!

               


Σήμερα θα γυμνάσουμε χέρια και πόδια, με ένα δυναμικό πρόγραμμα. Αφού κάνουμε το πρόγραμμα μία φορά, μπορούμε να το επαναλάβουμε με πιο γρήγορες κινήσεις. Δεν ξεχνάμε τις διατάσεις πριν και μετά τις ασκήσεις!!



                                                      Για όλο το σώμα

Δυναμική πρωινή γυμναστική 12 λεπτών

 

 Για όλο το σώμα και για να χάσουμε
τυχόν περιττές θερμίδες που βάλαμε λόγω της μικρής
 σωματικής δραστηριότητας
μέσα στο σπίτι

 

 

Κοιλιακοί και δυνατά
ποδαράκια!!

 

 

Ασκήσεις με διατάσεις που βοηθούν την σωστή στάση του
σώματος κι έτσι να «κλέψουμε» μερικά εκατοστά σε ύψος!
 

 

9 Aσκήσεις σε όρθια στάση του σώματος

 

Δυναμικές ασκήσεις για όλο το σώμα!!

Γυμνάζουμε ποδαράκια, κοιλίτσα και χεράκια!

Ασκήσεις που εστιάζουν στην κοιλίτσα!
Ένα πιο δυναμικό πρόγραμμα γυμναστικής για γονείς και παιδιά!!
Μυική ενδυνάμωση και σωστή στάση σώματος με γιόγκα για παιδιά!

 

Γυμναστική για όλη την οικογένεια!!!

 

***************************************************************************
Σήμερα Σάββατο του Λαζάρου φτιάξτε Λαζαράκια και μιλήστε στα παιδιά για την Ανάσταση του Λαζάρου και τα έθιμα αυτής της μέρας

 


           ***********************************************************


Καλή Μ. Εβδομάδα! Για σήμερα έχουμε μια νόστιμη και νηστίσιμη θρεπτική συνταγή!



Σούπα με μανιτάρια και μαρούλι
 
 
 Θα χρειαστούμε
 
700γρ.μανιτάρια λευκά (πορτομπέλο ή/και
πλευρώτους) κομμένα
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 ματσάκι πράσινα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
½ ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
Λίγο δυόσμο
1 μαρούλι ψιλοκομμένο
6 κ.σούπας ρύζι γλασέ ή καρολίνα
4 κ.σούπας ελαιόλαδο
Αλάτι
 
 
 
Εκτέλεση
Σοτάρουμε σε μια κατσαρόλα στο λάδι τα μανιτάρια, τα
κρεμμυδάκια, το κρεμμύδι (αν νηστεύουμε κι από λάδι σοτάρουμε σε νερό).
Μπορούμε να σβήσουμε με λεμόνι. Όταν μαραθούν προσθέτουμε νερό
κι αφού πάρει μια βράση, προσθέτουμε το αλάτι, το μαρούλι, άνηθο, δυόσμο (τα μυρωδικά αν επιθυμούμε) και το
ρύζι. Αν μας αρέσει, ταιριάζει κι ελάχιστο σκόρδο τριμμένο και λεμόνι, το οποίο
προσθέτουμε στο τέλος. Το φαγητό μας είναι έτοιμο μόλις μαλακώσει το ρύζι. Στο
σερβίρισμα, οι μεγάλοι μπορούν να προσθέσουν και λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
 
Σημείωση για τους γονείς: Ενθαρρύνουμε τα παιδιά να αντιγράψουν την συνταγή
από ένα χαρτί που θα την έχετε καθαρογράψει εσείς πρώτα και να μετρήσετε μαζί
τις ποσότητες που θα χρειαστούν. Είναι ευκαιρία να μιλήσουμε για την διατροφική
αξία των μανιταριών και του μαρουλιού. Ενδεικτικά:
Το μαρούλι είναι
εξαιρετική πηγή βιταμίνης Α (περιέχει προβιταμίνη Α ή β-καροτένιο), βιταμίνης
Κ, φυλλικού οξέος, βιταμίνης C, καλίου, μαγγανίου και χρωμίου. Το μαρούλι
είναι, επίσης, καλή πηγή φυτικών ινών. Είναι από τις τροφές που βοηθούν στην
αποτροπή εμφράγματος ή εγκεφαλικών επεισοδίων, ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση ενώ
δρα κι ενάντια στην δημιουργία καρκινωμάτων.
Τα μανιτάρια θεωρούνται
εξαιρετική τροφή, καθώς περιέχουν ελάχιστο λίπος  και σάκχαρα, αλλά είναι πλούσια σε φυτικές
ίνες. Οι πρωτεΐνες των μανιταριών, λόγω της παρουσίας όλων των απαραίτητων
αμινοξέων, είναι υψηλής βιολογικής αξίας και συναγωνίζονται στην ποιότητα τις
ζωικές πρωτεΐνες, χωρίς όμως τις τοξίνες, τα λίπη και τη χοληστερόλη που
βρίσκονται σε αυτό, επομένως θεωρούνται ιδανικά για τους χορτοφάγους. Περιέχουν
ελάχιστες θερμίδες (13 θερμίδες ανά 100 γραμμ.) ενώ έχουν ελάχιστο νάτριο και
είναι ιδανική τροφή για όσους αποφεύγουν το αλάτι.

                               ************************************************

Ετοιμαζόμαστε να βάψουμε αυγουλάκια με πολλούς διαφορετικούς τρόπους!!

Πασχαλινά αυγά βαμμένα με φυσικούς τρόπους, κι
επομένως χωρίς χημικά


 

 

 

Βάψιμο αυγών με κρεμμυδόφυλλα
 
 
Μπορούμε επίσης να βάψουμε αυγά με χαρτί γκοφρέ χρωματιστό.
Βρέχουμε τα χαρτάκια γκοφρέ και τα κολλάμε σε λευκό βρασμένο αυγό. Το αφήνουμε
να στεγνώσει, αφαιρούμε τα χαρτάκια και είναι έτοιμο! Για πιο βαθύ αποτέλεσμα
στο χρώμα, μπορούμε όπως είναι βρεγμένα και τυλιγμένα τα χαρτάκια, να αφήσουμε
τα αυγά για λίγο σε ζεστό φούρνο στους 50 βαθμούς.

 

φωτογραφία Μαρία Σπανού

 

Μετατροπή βρασμένων αυγών σε ζωάκια…

 

  Βάψιμο και διακόσμηση αυγών με περισσότερους εναλλακτικούς τρόπους









Ντεκουπάζ αυγών