18ο Δημοτικό Σχολείο Βόλου

Ολοκληρώνοντας και κλείνοντας τον κύκλο του εκπαιδευτικού  προγράμματος  «Σιτάρι- αλεύρι -ψωμί»,  οι μαθητές και οι μαθήτριες της Β΄ τάξης του σχολείου μας επισκεφτήκαν με τη δασκάλα τους τον φούρνο της γειτονιάς της κας Ματούλας Μιχαηλίδη.  Η κ. Μιχαηλίδη υποδέχτηκε τα παιδιά με μια μεγάλη αγκαλιά στον χώρο εργασίας της και για καλωσόρισμα τους πρόσφερε κουλουράκια, καραμέλες, σοκολατάκια, σαμπλεδάκια, γλυφιντζούρια και το ελεύθερο να πάρουν ό,τι επιθυμούσαν. Στη συνέχεια  ξεναγήθηκαν στο εργαστήριο με τους φούρνους, τις στόφες, τις λαμαρίνες, τα τεράστια μίξερ για το ζύμωμα του ψωμιού, τον χώρο αποθήκευσης του αλευριού και ο νεαρός φούρναρης κ. Μιχάλης,  πήρε το αλεύρι και με απλά λόγια τους έδειξε τα οκτώ στάδια παρασκευής του ψωμιού:

1.Ανακάτεψε το αλεύρι με μαγιά νερό αλάτι
2.Άφησε το ζυμάρι στο ζυμωτήριο να ξεκουραστεί
3.Χώρισε το ζυμάρι σε κομμάτια για δώσει το βάρος που απαιτείται.
4.Έπλασε το ζυμάρι.
5.Το τοποθέτησε σε αντικολλητικές λαμαρίνες
6.Το χάραξε.
7. Το φούρνισε και το έψησε.
Στη συνέχεια φούρνισε, έψησε και σιρόπιασε μια καρυδόπιτα που τα αρώματά της πλημμύρισαν τον χώρο του εργαστηρίου και απάντησε σε όλες τις ερωτήσεις  των παιδιών.  Οι μαθητές/τριες  ενθουσιασμένοι τους ευχαρίστησαν και τους αποχαιρέτησαν, ενώ δεν έχασαν την ευκαιρία και για λίγο παιχνίδι στη συνέχεια στο πάρκο της γειτονιάς.

Υπεύθυνη εκπαιδευτικός: Βάνα Σπύρου

Στο πλαίσιο του μαθήματος της γλώσσας Β΄ δημοτικού ” Πώς ταξιδεύουν τα νέα και πως φτάνουν σε εμάς” και με την αναφορά στις εφημερίδες οι μαθητές και οι μαθήτριες της τάξης εξέφρασαν την επιθυμία να επισκεφτούν τις τοπικές εφημερίδες της πόλης μας : τη Θεσσαλία και τον Ταχυδρόμο. Δρομολογήσαν λοιπόν με τη δασκάλα τους αυτή την μικρή εκπαιδευτική εκδρομή. Τόσο ο κ. Σπανός στην εφημερίδα Θεσσαλία όσο και η κ. Κυριαζή στην εφημερίδα Ταχυδρόμος τους/τις υποδέχτηκαν με μεγάλη χαρά. Στα γραφεία των εφημερίδων τα παιδιά ενημερώθηκαν για τα καθήκοντα που έχει ο δημοσιογράφος, ο αρχισυντάκτης, ο γραφίστας, καθώς και για τα θέματα που υπάρχουν σε μια εφημερίδα όπως πολιτικά, κοινωνικά, οικονομικά, αθλητικά κλπ. Έμαθαν ότι μπορεί κάποιος να διαβάζει τα νέα μιας εφημερίδας άμεσα μέσα από τον υπολογιστή, αφού γίνει συνδρομητής στην ηλεκτρονική έκδοση, ξεφύλλισαν έντυπες εφημερίδες από το 1975 και είδαν τις διαφορές που έχουν τόσο σε μέγεθος όσο και στη γραφή με τις σημερινές. Η κ. Κυριαζή τους έδειξε πόσο δύσκολη ήταν η αποτύπωση του γραπτού λόγου πάνω στο χαρτί παλιότερα, δείχνοντάς τους μεταλλικά κυβάκια με γράμματα της αλφαβήτου που έπρεπε κομμάτι κομμάτι να αποτυπώνεται μια λέξη, πόσο χρονοβόρο ήταν, μέχρι την εφεύρεση του επιπέδου πιεστηρίου τον 15 αιώνα , δηλαδή την αποτύπωση σε χαρτί με τη βοήθεια τεχνικών μέσων και συνήθως σε μαζική κλίμακα από τον Ιωάννη Γουτεμβέργιο. Ο κ. Σπανός τους/τις ξενάγησε σε μια αίθουσα με μηχανολογικό και ηλεκτρονικό εξοπλισμό στην οποία γίνεται μια συνέντευξη “ζωντανά στον αέρα” για το ραδιόφωνο ή την τηλεόραση. Ο ενθουσιασμός των παιδιών ήταν μεγάλος και αποφάσισαν να αποτυπώσουν την εμπειρία τους γραπτώς σε κείμενο με τίτλο “Η επίσκεψη μας στις τοπικές εφημερίδες της πόλης μας” τα οποία και θα συνθετηθούν σε  μια μικρή εφημερίδα, που η κ. Κυριαζή θα δημοσιεύσει!

Ευχαριστούμε πολύ τους υπεύθυνους των δύο εφημερίδων για την υποδοχή και την ξεχωριστή εμπειρία που πρόσφεραν στους μικρούς μας μαθητές/τριες!

Υπεύθυνη εκπαιδευτικός: Βάνα Σπύρου