Το θέμα του σταφυλιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο νηπιαγωγείο ως μέρος μιας εκπαιδευτικής δραστηριότητας που συνδυάζει διασκέδαση και μάθηση. Το σταφύλι, καρπός του αμπελιού, έχει μεγάλη διατροφική αξία, καθώς είναι πλούσιο σε βιταμίνες A, B και C, καθώς επίσης και σε κάλιο. Το σταφύλι καλλιεργείται από τους αμπελουργούς σε αμπέλια. Με ειδική επεξεργασία, κι αφού τρυγήσουν τα ώριμα σταφύλια και τα βάλουν σε βαρέλια , τα πατάνε με γυμνά πόδια και στη συνέχεια, αφού περάσει αρκετός καιρός, τα πηγαίνουν στα οινοποιεία, για να γίνει το τσίπουρο ή το κρασί. Το σταφύλι μας δίνει τη σταφίδα, το κρασί, το ξίδι, τον μούστο, το τσίπουρο, το ούζο, την τσικουδιά ή ρακή, τα κληματόφυλλα ή αμπελόφυλλα όπου γίνονται και τα ντολμαδάκια.
Το σταφύλι αποτελεί από τα αρχαία χρόνια, το δημοφιλέστερο ίσως φρούτο στη χώρα μας. Σύμφωνα με τις αρχαίες πηγές, ο Διόνυσος διέδωσε στον κόσμο την καλλιέργεια του αμπελιού και τα χαρακτηριστικότερα σύμβολά του ήταν εκτός από τον κισσό, το κλήμα, το σταφύλι και το κρασί. Το αμπέλι και το κρασί έχουν άρρηκτα συνδεθεί και με τη χριστιανική μας παράδοση: από τα γνωστότερα θαύματα του Ιησού είναι αυτό στον γάμο στην Κανά, όπου ευλόγησε το νερό για να μετατραπεί σε κρασί. Ας μην ξεχνάμε πως στη Θεία Μετάληψη κοινωνούμε κρασί…….
Ο τρύγος και το πατητήρι είναι ένα θέμα για το νηπιαγωγείο που διδάσκεται στην αρχή της σχολικής χρονιάς (Σεπτέμβριο-Οκτώβριο). Οι ανάλογες δραστηριότητες φέρνουν τα παιδιά σε επαφή με το θέμα και τους δίνει τη δυνατότητα να αποκτήσουν δυνατές εμπειρίες γι αυτό.
Στόχοι:
- Να μάθουν τα παιδιά ότι τέλος του καλοκαιριού και αρχές φθινοπώρου γίνεται το μάζεμα των σταφυλιών και ο τρύγος.
- Να μάθουν τι είναι το αμπέλι και η κληματαριά.
- Να μάθουν τι είναι ο Τρύγος .
- Συζητάμε τις προσωπικές μας εμπειρίες σχετικά με το μάζεμα των σταφυλιών και το σταφύλι.
- Αναφέρουμε τη διαδικασία που χρειάζεται να γίνει το σταφύλι κρασί. Να κάνουν συσχετισμό του παρελθόντος και της σημερινής εποχής για τον τρόπο που γινόταν και πως γίνεται σήμερα η δραστηριότητα του τρύγου.
- Να μάθουν τα παιδιά για τις βιταμίνες που μας προσφέρει το σταφύλι.
- Να γνωρίσουν τα παιδιά τα θετικά και τα αρνητικά του κρασιού.
- Μαθαίνουμε λέξεις που σχετίζονται με το σταφύλι όπως τσαμπί, ρόγα, αμπέλι, τρύγος, αμπελώνας, κληματαριά κλπ.
- Μαθαίνουμε τα παράγωγα του σταφυλιού.
H Αλεπού και τα Σταφύλια ｜Παραμύθι – YouTube
Tσιριτίρι τσιριτρό| Εικονόλεξο | Παιδικό Τραγούδι – YouTube
Πηγή: YouTube, ιστότοπος, ο οποίος επιτρέπει κοινοποίηση, αποθήκευση, αναζήτηση και αναπαραγωγή ψηφιακών βίντεο και ψηφιακών ταινιών για κάθε άτομο.
οι
