ΜΑΝΘΑΚΗ ΧΡΥΣΑ Το ιστολόγιο μου 

Ποιες τροφές πρέπει να τρώω και ποιές να αποφεύγω;», «Πόσα γεύματα πρέπει να κάνω την ημέρα;», «Παχαίνει το αλάτι;», «Γιατί πρέπει να καταναλώνω φυτικές ίνες;», «Θα πρέπει να αποφεύγω εντελώς το λίπος;»

Τα ερωτήματα για κάποιον «αρχάριο» της διατροφής είναι δεκάδες και οι απαντήσεις τις περισσότερες φορές εμπεριέχουν αρκετά «εξαρτάται»: από τον τρόπο ζωής, το επίπεδο φυσικής δραστηριότητας, τα παθολογικά προβλήματα κτλ.

Όλα τα φρούτα αποτελούν θαυμάσιες πηγές θρεπτικών συστατικών, καθώς είναι πλούσια σεβιταμίνες, ιχνοστοιχεία και αντιοξειδωτικά. Σχεδόν όλα αποτελούν σπουδαία πηγή φυτικών ινών, οι οποίες προστατεύουν από τη δυσκοιλιότητα και παρέχουν ενέργεια στον οργανισμό, ρυθμίζοντας παράλληλα το αίσθημα της πείνας. Τα φρούτα ενισχύουν επίσης το ανοσοποιητικό σύστημα, ενώ πολλές μελέτες τα έχουν συσχετίσει με καλύτερη καρδιαγγειακή υγεία και την προστασία, μεταξύ άλλων, από καρδιοπάθεια, υπέρταση, εγκεφαλικά και καρκίνο.

φρουτοφαγία

Καλωσήρθατε στο Blogs.sch.gr. Αυτό είναι το πρώτο σας άρθρο. Αλλάξτε το ή διαγράψτε το και αρχίστε το “Ιστολογείν”!

Για την παραγωγή βιολογικών προϊόντων, πρέπει να χρησιμοποιούνται σπόροι και αγενές πολλαπλασιαστικό υλικό που έχει παραχθεί με φυσικές μεθόδους και εφαρμόζοντας τις αρχές της βιολογικής γεωργίας, στο μητρικό φυτό στην περίπτωση των σπόρων, και στο γονικό φυτό στην περίπτωση του αγενούς πολλαπλασιαστικού υλικού, επί μια γενεά (για ετήσιες καλλιέργειες) ή επί δύο καλλιεργητικές περιόδους (προκειμένου για πολυετείς καλλιέργειες).

Επιπλέον της καλλιέργειας της γης με σκοπό την παραγωγή προϊόντων, η συλλογή αυτοφυών φυτών που φύονται φυσιολογικά σε φυσικούς χώρους, δάση και γεωργικές εκτάσεις και τμημάτων των φυτών, θεωρείται βιολογική μέθοδος υπό τις ακόλουθες προϋποθέσεις:

• για μια τριετία πριν τη συλλογή δεν έχουν χρησιμοποιηθεί στις εκτάσεις αυτές, προϊόντα άλλα πλην εκείνων που επιτρέπονται από τη νομοθεσία για τη βιολογική παραγωγή και
• η συλλογή δεν θίγει τη σταθερότητα του φυσικού ενδιαιτήματος ή τη διατήρηση των ειδών στην περιοχή συλλογής.

Όσον αφορά την καλλιέργεια μανιταριών, είναι δυνατόν να πιστοποιηθεί ως προς τον βιολογικό τρόπο παραγωγής εφόσον χρησιμοποιούνται τα κατάλληλα υποστρώματα βάσει της νομοθεσίας για τη βιολογική γεωργία, ενώ οι εισροές είναι και αυτές προϊόντα που επιτρέπονται.

Απαγορεύεται

Απαγορεύεται αυστηρά η χρήση ΓΤΟ και προϊόντων παραγόμενα από ή με ΓΤΟ ως φυτοπροστατευτικά προϊόντα, λιπάσματα, βελτιωτικά εδάφους, σπόροι, αγενές φυτικό πολλαπλασιαστικό υλικό και μικροοργανισμοί.

Τα προϊόντα που παράγονται από την καλλιέργεια της γης μπορούν να πιστοποιηθούν ως βιολογικά μετά την εφαρμογή των κανόνων της βιολογικής γεωργίας για μια περίοδο 24 μηνών πριν τη σπορά τους για τις ετήσιες καλλιέργειες ή 36 μηνών πριν τη συγκομιδή όταν πρόκειται για πολυετείς καλλιέργειες.