Χριστουγεννιάτικες διακοπές στην Ελλάδα

th 3

Τα Χριστούγεννα είναι η ομορφότερη γιορτή του χειμώνα και η μοναδική ευκαιρία για ολιγοήμερες αποδράσεις. Έτσι, όλοι επιθυμούμε να περάσουμε αξέχαστες γιορτινές στιγμές στα χειμερινά θέρετρα της Ελλάδας.

Ωστόσο, εάν είσαι από εκείνους που δεν έχεις καταλήξει σε μία επιλογή για τις διακοπές των Χριστουγέννων ή δεν έχεις μπει ακόμα στο ανάλογο κλίμα, ήρθε η ώρα να αναθεωρήσεις και να οργανώσεις το πιο όμορφο εορταστικό ταξίδι. Προκειμένου να κάνεις την καλύτερη επιλογή, συγκεντρώσαμε και σου παρουσιάζουμε τους 12 πιο δημοφιλείς χριστουγεννιάτικους προορισμούς, για να περάσεις αξέχαστες γιορτές.. Πάμε λοιπόν!

Ζαγοροχώρια

Αλλάξτε παραστάσεις και ξεφύγετε εντελώς από την καθημερινότητα της πόλης με μια εκδρομή στα Ζαγοροχώρια! Επιλέξτε ένα από τα 48 παραδοσιακά χωριά για τη διαμονή σας και νοικιάστε ένα αυτοκίνητο για να ανακαλύψετε και τα υπόλοιπα με την άνεσή σας! Το φυσικό τοπίο στο Ζαγόρι της Πίνδου είναι μοναδικό και οι εικόνες που θα αντικρίσετε εκεί θα σας κάνουν να ξεχάσετε ότι σας απασχολεί και θα σας βοηθήσουν να γεμίσετε τις μπαταρίες σας για τον νέο χρόνο! Η ονομασία «Ζαγόρι» είναι σλαβικής προέλευσης και σημαίνει «πέρα από τα βουνά». Απολαύστε τις ομορφιές της φύσης, περπατήστε στο βουνό κι αναπνεύστε καθαρό αέρα, διασχίστε πέτρινα γεφύρια και χορτάστε με παραδοσιακές ηπειρώτικες πίτες! Μερικά από τα πιο γνωστά χωριά είναι το Μικρό και Μεγάλο Πάπιγκο, τα Άνω Πεδινά, το Μονοδένδρι, η Αρίστη, το Τσεπέλοβο και η Βωβούσα. Η περιοχή είναι αρκετά ανεπτυγμένη τουριστικά. Εδώ θα βρείτε πανέμορφους και φιλόξενους οικογενειακούς ξενώνες, για μια αξέχαστη χριστουγεννιάτικη απόδραση!

Πώς θα φτάσετε: Τα Ζαγοροχώρια βρίσκονται περίπου 470 χιλιόμετρα μακριά από την Αθήνα και 350 χιλιόμετρα μακριά από τη Θεσσαλονίκη (ανάλογα με ποιο χωριό θα επιλέξετε για τη διαμονή σας). Μπορείτε όμως να κλείσετε φθηνά αεροπορικά εισιτήρια για Γιάννενα και από εκεί να νοικιάσετε ένα αυτοκίνητο για να ανεβείτε στα ορεινά χωριά της περιοχής.

Παλιός Άγιος Αθανάσιος 

Ονειρεύεστε χιονισμένα τοπία, ασπρισμένες βουνοπλαγιές, αναμμένα τζάκια, λουκάνικα στα κάρβουνα και παραδοσιακούς, πέτρινους ξενώνες για τις γιορτές των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς; Αν απαντήσατε ομόφωνα ναι, ο Παλιός Άγιος Αθανάσιος είναι η πρώτη μας πρόταση για ολιγοήμερες διακοπές φέτος τις γιορτές! Ο διατηρητέος οικισμός βρίσκεται σε ένα οροπέδιο σε υψόμετρο 1.180-1.240 μέτρων στις πλαγιές του όρους Βόρα και περιβάλλεται από δάση οξιάς. Πάνω από το χωριό δεσπόζει η «Πιπερίτσα», όπως ονομάζεται η κορυφή του βουνού, ενώ σε απόσταση 10 χιλιομέτρων βρίσκεται το χιονοδρομικό κέντρο Καϊμακτσαλάν. Το χωριό χτίστηκε στα τέλη του 16ου αιώνα, όμως από τα μέσα της δεκαετίας του 1950 οι κάτοικοι άρχισαν να αναζητούν πιο «φιλικές» καιρικές συνθήκες και δημιούργησαν ένα νέο χωριό, τον Νέο Άγιο Αθανάσιο, μερικά χιλιόμετρα πιο κάτω. Σήμερα, θεωρείται ως ένας από τους καλύτερους χειμερινούς (και όχι μόνο) προορισμούς της Βόρειας Ελλάδας. Μην απορήσετε αν δυσκολευτείτε να βρείτε κατάλυμα την περίοδο των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς! Γι’ αυτό μην το αφήσετε την τελευταία στιγμή! Αναζητήστε προσφορές για τη διαμονή σας στον γραφικό Παλιό Άγιο Αθανάσιο και κάντε κράτηση έγκαιρα. Η περιοχή ενδείκνυται για τους λάτρεις του σκι, της πεζοπορίας, της ιππασίας και της τοξοβολίας, ενώ προσφέρονται κι άλλες δραστηριότητες για μικρούς και μεγάλους. Το χιονοδρομικό κέντρο του Καϊμάκτσαλαν λειτουργεί από τέλος Νοεμβρίου έως αρχές Μαΐου και διαθέτει πίστες διαφόρων επιπέδων δυσκολίας.

Πώς θα φτάσετε: Ο Παλιός Άγιος Αθανάσιος απέχει 605 χλμ. από την Αθήνα και 123 χλμ. από τη Θεσσαλονίκη. Αφού βγείτε στην εθνική οδό Θεσσαλονίκης-Βέροιας ακολουθείτε τις ταμπέλες για Έδεσσα. Στην Έδεσσα υπάρχει σήμανση για το χιονοδρομικό κέντρο, ενώ ο οικισμός βρίσκεται περίπου 30 χιλιόμετρα μακριά.

Λίμνη Πλαστήρια

Χιόνια στα βουνά, δραστηριότητες στη λίμνη και φυσιολατρικοί περίπατοι σε πανέμορφα μονοπάτια μέσα στο δάσος. Κι όλα αυτά 325 χιλιόμετρα μακριά από την Αθήνα και 240 χλμ από τη Θεσσαλονίκη. Στα χωριά που βρίσκονται κοντά στη λίμνη Πλαστήρια (τα Καλύβια Πεζούλας και το Νεοχώρι είναι τα πιο ανεπτυγμένα τουριστικά) θα ζεσταθείτε με τσίπουρο και κρασί και θα απολαύσετε νόστιμους μεζέδες δίπλα σε αναμμένα τζάκια με θέα τη λίμνη!

 Μέτσοβο 

«Φωλιασμένο» στα 1.150 μέτρα υψόμετρο, το Μέτσοβο αποτελεί έναν από τους πιο δημοφιλείς χειμερινούς προορισμούς στην Ελλάδα. Η βουνίσια γοητεία του Μετσόβου με τα παραδοσιακά, πέτρινα σπίτια, τα πλακόστρωτα δρομάκια και τις πλατείες με φόντο ασπρισμένες βουνοπλαγιές και έλατα «ντυμένα» στα λευκά είναι ένας μόνο από τους λόγους για να το επιλέξετε για τα Χριστούγεννα 2018-2019. Μην παραλείψετε μια επίσκεψη στο Λαογραφικό Μουσείο Μετσόβου (Αρχοντικό Τοσίτσα), την Πινακοθήκη Ε. Αβέρωφ και το Μουσείο Τσανάκα. Οι λάτρεις των χειμερινών σπορ μπορούν να φορτώσουν τα πέδιλα του σκι και τα snowboard στο αυτοκίνητό τους και να ξεκινήσουν από νωρίς για τα κοντινά χιονοδρομικά κέντρα (Πολιτσιές ή Προφήτης Ηλίας, Καρακόλι και Ζυγός-Ανήλιο).

Αράχωβα

Η κοσμική Αθήνα (και όχι μόνο) ανανεώνει το ραντεβού της με την Αράχωβα κάθε χρόνο την περίοδο των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς. Εγχώριοι celebrities και λάτρεις των χειμερινών σπορ επιλέγουν την ορεινή κωμόπολη της Βοιωτίας για την εορταστική τους απόδραση, γεμίζοντας τα σαλέ, τους ξενώνες και τα ξενοδοχεία της περιοχής. Χτισμένη αμφιθεατρικά σε υψόμετρο 1.000 μέτρων στις νότιες πλαγιές του Παρνασσού, η Αράχωβα υποδέχεται κάθε χρόνο χιλιάδες επισκέπτες. Άλλωστε, απέχει μόλις 160 χιλιόμετρα από την Αθήνα! Το χιονοδρομικό της κέντρο προσφέρει ευκαιρίες για περιπέτειες στα χιόνια, τόσο στο αρχάριο όσο και στο πιο προχωρημένο κοινό. Κι αν τα extreme sports δεν είναι το φόρτε σας, δεν υπάρχει λόγος ανησυχίας! Στην Αράχωβα θα βρείτε πολλά παραδοσιακά ταβερνάκια, για να περάσετε υπέροχες… γευστικές στιγμές!Κάντε ένα διάλειμμα από χιονοδρομικές πίστες, ταβέρνες, καφετέριες και μπαρ κι επισκεφθείτε τον ναό του Αγίου Ιωάννη με τις υπέροχες βυζαντινές τοιχογραφίες και το εξωκκλήσι της Ευαγγελίστριας, όπου φιλοξενείται η αραχοβίτικη σημαία της επαναστατημένης Ρούμελης. Πολύ κοντά στην Αράχωβα (περίπου 12 χιλιόμετρα) βρίσκεται ο «ομφαλός της Γης», οι Δελφοί.

Νυμφαίο

Συγκαταλέγεται στα 10 ομορφότερα χωριά της Ευρώπης! Αν δεν έχετε επισκεφθεί ακόμη το Νυμφαίο, η περίοδος των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς είναι μια καλή ευκαιρία για να το διαπιστώσετε κι εσείς! Είναι χτισμένο σε υψόμετρο 1.350 μέτρων, γύρω στα 60 χιλιόμετρα μακριά από την πόλη της Φλώρινας. Τα λιθόστρωτα μονοπάτια του με τα πέτρινα αρχοντικά, τα αναμμένα τζάκια και το αλπικό τοπίο της περιοχής είναι το σκηνικό που αναζητάτε για τις γιορτές των Χριστουγέννων. Απαραίτητος συνοδός σας στο ταξίδι σας για το Νυμφαίο είναι τα ζεστά ρούχα και οι αντιολισθητικές αλυσίδες!

Πώς θα φτάσετε: Το Νυμφαίο απέχει περίπου 180 χλμ από τη Θεσσαλονίκη και προσφέρεται ως κοντινός προορισμός για τους κατοίκους της Βόρειας Ελλάδας. Η Αθήνα βρίσκεται περί τα 560 χιλιόμετρα μακριά, όμως οι γιορτές των Χριστουγέννων αποτελούν την ιδανική ευκαιρία για μια ολιγοήμερη εκδρομή μέχρι το Νυμφαίο. Γλιτώστε χιλιόμετρα κλείνοντας ένα αεροπορικό εισιτήριο για Θεσσαλονίκη!

Κατηγορίες: Προορισμοί | Ετικέτες: | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Χριστουγεννιάτικες διακοπές στην Ελλάδα

Καλικάνζαροι στην Ελλάδα

th

Ποιος δεν έχει ακούσει για τους καλικαντζάρους των Χριστουγέννων. Αυτά τα μικρά τερατάκια που έρχονται για 12 ημέρες και φεύγουν σαν σήμερα των Φώτων.

Οι δοξασίες πολλές, οι ιστορίες ακόμη περισσότερες κι έχουν ενδιαφέρον να δούμε ποιοι είναι και τι συμβολίζουν οι 18 καλικάντζαροι.

«Έρχονται από τη γης από κάτω. Όλο το χρόνο πελεκούν με τα τσεκούρια να κόψουν το δένδρο που βαστάει τη γης , αλλά όταν κοντεύουν να το κόψουν έρχεται ο Χριστός και μονομιάς ξαναγίνεται το δένδρο και τότε τα δαιμόνια χιμούν στη γης επάνω και πειράζουν τους ανθρώπους» Νικόλαος Πολίτης
Οι καλικάντζαροι είναι ελληνική δοξασία (αρχαίας καταγωγής) «δαιμόνιων» που σύμφωνα με σύγχρονη δοξασία εμφανίζονται κατά το Δωδεκαήμερο (25 Δεκεμβρίου – 6 Ιανουαρίου).
Αρχηγός τους είναι ο Μαντρακούκος, που είναι κουτσός κι άγριος και ο πιο επικίνδυνος απ” όλη την ομάδα. Ακολουθεί ο Μαγάρας, με την τεράστια κοιλιά του, ο οποίος μαγαρίζει όλα τα φαγητά και τα γλυκά. Επίσης έρχεται ο Κωλοβελόνης, που είναι αδύνατος και σουβλερός σα μακαρόνι και περνά από κλειδαρότρυπες και χαραμάδες. Άλλος είναι ο Κοψαχείλης με τεράστια κοφτερά δόντια, που κρέμονται από το στόμα του. Κανένας δεν μοιάζει με τον άλλο και έχει ο καθένας το κουσούρι του.
Οι καλικάντζαροι έχουν ονόματα σύμφωνα με τις ιδιότητες και τα χαρακτηριστικά τους. Πιο συγκεκριμένα:
1) ΚΑΛΙΚΑΝΤΖΑΡΟΣ ΜΑΛΑΓΑΝΑΣ
Ο Μαλαγάνας θέλει πολύ προσοχή γιατί ξεγελάει τα παιδιά με γλυκόλογα και έτσι καταφέρνει να τους παίρνει τα γλυκά
2) ΚΑΛΙΚΑΝΤΖΑΡΟΣ ΤΡΙΚΛΟΠΟΔΗΣ
Ο Τρικλοπόδης έχει χταποδίσιο χέρι που το χώνει παντού και σκουντουφλάνε πάνω του οι άνθρωποι. Του αρέσει πολύ να μπερδεύει τις κλωστές από το πλεχτό της γιαγιάς.
3) ΚΑΛΙΚΑΝΤΖΑΡΟΣ ΠΛΑΝΗΤΑΡΟΣ
Ο Πλανήταρος πλανεύει τους ανθρώπους γιατί μπορεί να μεταμορφώνεται σε ζώο ή σε κουβάρι .
4) ΚΑΛΙΚΑΝΤΖΑΡΟΣ ΜΑΛΑΠΕΡΔΑΣ
Του Μαλαπέρδα του αρέσει να κατουράει και στα φαγητά την ώρα που μαγειρεύονται. Γι’ αυτό όσες νοικοκυρές τον ξέρουν φροντίζουν να κλείνουν καλά το καπάκι της κατσαρόλας τους.
5) ΚΑΛΙΚΑΝΤΖΑΡΟΣ ΜΑΓΑΡΑΣ
Ο Μαγάρας έχει μια κοιλιά σαν τούμπανο και αφήνει βρομερά αέρια πάνω στα φαγητά των ανθρώπων.
6) ΚΑΛΙΚΑΝΤΖΑΡΟΣ ΜΑΝΤΡΑΚΟΥΚΟΣ
Αυτός ο αρχικαλικάντζαρος την ημέρα κρύβεται στις μάντρες και τη νύχτα βγαίνει και πειράζει τις γυναίκες που περπατούν στο δρόμο. Είναι κοντόχοντρος, τραγοπόδαρος, καραφλός, ασχημομούρης, πιο πολύ απ’ τους άλλους και πολύ επικίνδυνος .
7) ΚΑΛΙΚΑΝΤΖΑΡΟΣ ΚΑΤΑΧΑΝΑΣ
Ο Καταχανάς τρώει διαρκώς και τα πάντα. Ρεύεται και βρομάει απαίσια.
8) ΚΑΛΙΚΑΝΤΖΑΡΟΣ ΠΕΡΙΔΡΟΜΟΣ
Ο Περίδρομος είναι ο άλλος φαταούλας της παρέας.
9) ΚΑΛΙΚΑΝΤΖΑΡΟΣ ΚΟΥΛΟΧΕΡΗΣ
Ο Κουλοχέρης είναι σαραβαλιασμένος, μ’ ένα χέρι κοντό κι ένα μακρύ, κι όλο μπερδεύεται και πέφτει κάτω.
10) ΚΑΛΙΚΑΝΤΖΑΡΟΣ ΠΑΡΩΡΙΤΗΣ
Ο Παρωρίτης έχει μύτη σαν προβοσκίδα και πολύ μαλακή. Εμφανίζεται λίγη ώρα πριν λαλήσει ο πετεινός, αξημέρωτα κι έχει μανία να παίρνει τις φωνές των ανθρώπων.
11) ΚΑΛΙΚΑΝΤΖΑΡΟΣ ΓΟΥΡΛΟΣ
Ο Γουρλός έχει τα μάτια του τεράστια σαν αυγά και πεταμένα έξω. Φυσικά δεν του ξεφεύγει τίποτα.
12) ΚΑΛΙΚΑΝΤΖΑΡΟΣ ΚΟΨΟΜΕΣΙΤΗΣ
Ο Κοψομεσίτης είναι κουτσός κα καμπούρης και πιο πολύ απ’ όλους τους άλλους καλικάντζαρους του αρέσουν οι τηγανίτες με το μέλι.
13) ΚΑΛΙΚΑΝΤΖΑΡΟΣ ΣΤΑΒΟΛΑΙΜΗΣ
Το χαρακτηριστικό του Στραβολαίμη είναι ότι στριφογυρνάει διαρκώς σα σβούρα το κεφάλι του.
14) ΚΑΛΙΚΑΝΤΖΑΡΟΣ ΚΟΨΑΧΕΙΛΗΣ
Του Κοψαχείλη τα δόντια είναι τεράστια και κρέμονται έξω από τα χείλη του . Του αρέσει να κοροϊδεύει τους παπάδες και γι αυτό φορά συνήθως ένα ψεύτικο καλυμμαύκι.
15) ΚΑΛΙΚΑΝΤΖΑΡΟΣ ΚΩΛΟΒΕΛΟΝΗΣ
Ο Κωλοβελόνης είναι μακρύς σαν μακαρόνι κι έτσι μπορεί εύκολα να περνάει από τις κλειδαρότρυπες κι από τις τρύπες του κόσκινου. Είναι ιδιαίτερα σβέλτος και γρήγορος στις κινήσεις του. Λένε πως ίσως ο Κωλοβελόνης να έχει ουρά που καταλήγει σε βέλος.
16) ΚΑΛΙΚΑΝΤΖΑΡΟΣ ΒΑΤΡΑΚΟΥΚΟΣ
Ο Βατρακούκος είναι θεόρατος και ολόιδιος βάτραχος.
17) ΚΑΛΙΚΑΝΤΖΑΡΟΣ ΚΑΤΣΙΚΟΠΟΔΑΡΟΣ
Η μεγαλειότητά του είναι φαλακρός και κασιδιάρης κι έχει ένα κατσικίσιο ποδάρι . Είναι κακορίζικος, ελεεινός και γρουσούζης. Όπου βάλει το κατσικίσιο του ποδάρι φέρνει καταστροφή.
18) ΚΑΛΙΚΑΝΤΖΑΡΟΣ ΠΑΓΑΝΟΣ
Η αφεντιά του είναι κουτσός. Λένε μάλιστα πως τον κούτσανε μια κλωτσιά από το γαϊδούρι της Μάρως, μιας χωριατοπούλας που την κυνηγούσε κάποτε ο Παγανός για να την κάνει γυναίκα του, αλλά αυτή κρύφτηκε στα σακιά με το αλεύρι που είχε φορτωμένα στο γαϊδούρι της και κατάφερε να του ξεφύγει. Ο Παγανός έτρεξε μανιασμένος κοντά στο γαϊδούρι και την έψαχνε. Το ζωντανό τότε τρόμαξε τόσο πολύ που άρχισε να κλωτσάει. Μια δυνατή φαίνεται πως έφαγε ο Παγανός και σακατεύτηκε. Ο Παγανός λατρεύει τη στάχτη και γι’ αυτό τρυπώνει από τις καμινάδες. Φοβάται όμως πιο πολύ απ’ όλους τους Καλικάντζαρους τη φωτιά και γι’ αυτό οι νοικοκύρηδες φροντίζουν να μη σβήσει κατά τη διάρκεια του δωδεκαήμερου. Ρίχνουν μάλιστα και αλάτι που κάνει θόρυβο όταν πέσει στη φωτιά, για να τον τρομάξουν ακόμα περισσότερο.

Κατηγορίες: Έθιμα | Ετικέτες: | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Καλικάνζαροι στην Ελλάδα

Συνταγή Βασιλόπιτα

th 2

Συστατικά

Για την βασιλόπιτα
  • 375 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 3 κούπες ζάχαρη
  • 6 αυγά (χωρίστε τους κρόκους από το ασπράδι)
  • Ξύσμα από 2 πορτοκάλια
  • 1/2 κούπα χυμό πορτοκάλι
  • 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
  • 1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας (ή 2 βανίλιες σκόνη)
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 750γρ. αλεύρι που φουσκώνει, κοσκινισμένο

Για το γλάσο

  • 3 κούπες ζάχαρη άχνη
  • 3 κ.σ. ζεστό νερό ή γάλα
  • 1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας (ή 2 βανίλιες σκόνη)

Οδηγίες

  1. Για να ετοιμάσετε αυτή τη συνταγή για βασιλόπιτα κέικ, ξεκινήστε την ετοιμασία χωρίζοντας τους κρόκους από τα ασπράδια των αυγών. Στο μπολ του μίξερ βάλτε τα ασπράδια και προσθέστε μία πρέζα αλάτι. Προσέξτε να μην υπάρχει ίχνος νερού και να είναι καθαρά τα ασπράδια των αυγών, το σύρμα και το μπολ του μίξερ. Χτυπήστε τα ασπράδια με το μίξερ μέχρι να γίνει ένα παχύρρευστο και γυαλιστερό μείγμα το οποίο θα χύνεται στο μπολ αργά όταν σηκώνετε το σύρμα (μαρέγκα). Τοποθετήστε το μείγμα σε ένα μπολ και αφήστε το στην άκρη.
  2. Με το μίξερ χτυπήστε για περίπου 20 λεπτά το βούτυρο με την ζάχαρη, μέχρι το βούτυρο να γίνει κρεμώδες και αφράτο. Προσθέστε τους κρόκους, έναν κάθε φορά, ενώ χτυπάτε, και περιμένετε μέχρι να απορροφηθεί πριν προσθέσετε τον επόμενο. Προσθέστε τον χυμό πορτοκάλι, τις βανίλιες, το ξύσμα πορτοκαλιού, το γιαούρτι και συνεχίστε το χτύπημα στο μίξερ. Προσθέστε το 1/3 του κοσκινισμένου αλευριού και αναμείξτε στο χέρι χρησιμοποιώντας μία σπάτουλα μαρίζ. Προσθέστε το 1/3 της μαρέγκας και ανακατέψτε με απαλές κυκλικές κινήσεις από κάτω προς τα πάνω. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο αλεύρι και μαρέγκα (προσθέτοντας 1/3 του αλευριού και 1/3 της μαρέγκας κάθε φορά).
  3. Για να ψήσετε το κέικ βασιλόπιτα πρέπει να προθερμάνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς (ανάψτε τον στις αντιστάσεις). Αλείψτε με βούτυρο τον πάτο και τις εσωτερικές πλευρές ενός αντικολλητικού ταψιού (περίπου 32 εκ. διάμετρο), περάστε το με λίγο αλεύρι και τοποθετήστε το μείγμα. Βάλτε στη μέση όρθιο ένα ξύλινο καλαμάκι για σουβλάκι, για να μην φουσκώσει πολύ στο κέντρο. Βάλτε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο, στην χαμηλότερη σχάρα, χαμηλώστε τον φούρνο στους 175 βαθμούς και ψήστε για 50-60 λεπτά μέχρι να ροδοκοκκινίσει και να ψηθεί ομοιόμορφα. Ελέγξτε αν η βασιλόπιτα είναι έτοιμη βυθίζοντας στην μέση μία οδοντογλυφίδα. Αν είναι καθαρή όταν τη βγάλετε τότε το κέικ σας είναι έτοιμο.
  4. Αφήστε την βασιλόπιτα να κρυώσει (αλλιώς θα σπάσει) και όταν κρυώσει αναποδογυρίστε την σε μια πιατέλα. Τυλίξτε ένα νόμισμα με αλουμινόχαρτο και βάλτε το μέσα στο κέικ. Αναποδογυρίστε την βασιλόπιτα σε μία πιατέλα σερβιρίσματος.
  5. Ετοιμάστε το γλάσο για την βασιλόπιτα. Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέστε όλα τα υλικά και ανακατέψτε με μία σπάτουλα, μέχρι το γλάσο να είναι απαλό και γυαλιστερό. Προσθέστε λίγο ακόμα ζεστό νερό, αν δείτε πως χρειάζεται (το γλάσο πρέπει να είναι σαν ελαφριά κρέμα). Καλύψτε το πάνω μέρος της βασιλόπιτας με το γλάσο και απλώστε το ομοιόμορφα με την σπάτουλα. Μην ξεχάσετε να χαράξετε την χρονιά στην μέση του γλάσου. Απολαύστε!
Κατηγορίες: Έθιμα | Ετικέτες: | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Συνταγή Βασιλόπιτα

ΕΘΙΜΑ ΤΩΝ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΩΝ

th 1 1

Το χριστόψωμο

Το «ψωμί του Χριστού» ζυμώνεται την παραμονή των Χριστουγέννων με ιδιαίτερη ευλάβεια. Απαραίτητο στολίδι του είναι ο χαραγμένος σταυρός.

Ανήμερα των Χριστουγέννων ο νοικοκύρης του σπιτιού παίρνει το χριστόψωμο, το σταυρώνει, το κόβει και το μοιράζει σε όλους όσοι παρευρίσκονται στο τραπέζι, σαν συμβολισμό της Θείας Κοινωνίας, όπου ο Χριστός έδωσε τον Άρτο σε όλη την ανθρώπινη οικογένειά του.

Χριστουγεννιάτικο στεφάνι

Στα χωριά συνηθίζουν να κρεμάνε στους τοίχους και τις εξώπορτες πλεξούδες από σκόρδα, πάνω στις οποίες καρφώνουν γαριφαλάκια για να διώξουν την κακογλωσσιά που «καρφώνει» την ευτυχία του σπιτιού τους.

Την εξώπορτα των σπιτιών κοσμεί, επίσης, ένα στεφάνι από έλατο, διακοσμημένο με χριστουγεννιάτικα στολίδια. Σύμφωνα με την παράδοση, το στεφάνι φέρνει τύχη στους ενοίκους του σπιτιού.

Το τάισμα της βρύσης

Τα μεσάνυχτα της παραμονής των Χριστουγέννων πραγματοποιείται το «τάισμα της βρύσης» σε χωριά της κεντρικής Ελλάδας.

Οι κοπέλες πηγαίνουν στην πιο κοντινή βρύση για να κλέψουν το άκραντο, δηλαδή το αμίλητο, νερό.

Σε όλη τη διαδρομή παραμένουν σιωπηλές. Όταν πάρουν το νερό, αλείφουν τη βρύση με βούτυρο και μέλι με την ευχή όπως τρέχει το νερό να τρέχει και η προκοπή στο σπίτι, και όπως γλυκό είναι το μέλι, έτσι γλυκιά να είναι και η ζωή τους.

Για να έχουν καλή σοδειά, την ταΐζουν με διάφορα προϊόντα, όπως βούτυρο, ψωμί, τυρί, όσπρια ή κλαδί ελιάς. Μάλιστα, όποια κοπέλα φτάνει πρώτη στη βρύση θα είναι η πιο τυχερή όλο τον χρόνο.

Έπειτα, ρίχνουν στη στάμνα ένα βατόφυλλο και τρία χαλίκια, κλέβουν το νερό από τη βρύση και γυρίζουν στο σπίτι τους πάλι αμίλητες, μέχρι να πιούνε όλοι από το άκραντο νερό.

Με το ίδιο νερό ραντίζουν τις τέσσερις γωνίες του σπιτιού και σκορπίζουν τα τρία χαλίκια στο σπίτι. Στη λαϊκή παράδοση ο βάτος φέρνει αισιοδοξία και καλά μαντάτα, και διώχνει τα ξόρκια.

Τα Χριστόξυλα

Σε πολλά χωριά της Μακεδονίας από τις παραμονές των Χριστουγέννων ο νοικοκύρης του σπιτιού ψάχνει στα χωράφια και βρίσκει ένα μεγάλο χοντρό και γερό ξύλο από πεύκο ή ελιά και το πάει στο σπίτι του.

Η νοικοκυρά φροντίζει να έχει καθαρίσει το σπίτι και με ιδιαίτερη προσοχή το τζάκι, ώστε να μη μείνει ούτε ίχνος από την παλιά στάχτη. Καθαρίζουν ακόμα και την καπνοδόχο, για να μη βρίσκουν πατήματα να κατέβουν οι καλικάντζαροι, τα κακά δαιμόνια όπως λένε, και μαγαρίσουν το σπίτι.

Το βράδυ της παραμονής ο νοικοκύρης βάζει το Χριστόξυλο στο τζάκι και το ανάβει, αφήνοντάς το να σιγοκαίει όλο το δωδεκαήμερο από τα Χριστούγεννα μέχρι τα Φώτα. Η στάχτη αυτή προφυλάσσει το σπίτι και τα χωράφια από κάθε κακό και καθώς καίγεται ζεσταίνει τον Χριστό στη φάτνη.

 

Κατηγορίες: Έθιμα | Ετικέτες: | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο ΕΘΙΜΑ ΤΩΝ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΩΝ

ΕΝΣΩΜΑΤΩΣΗ


Μετάβαση στο scratch.mit.edu.

Κατηγορίες: Έθιμα, Παραμύθια | Ετικέτες: | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο ΕΝΣΩΜΑΤΩΣΗ

Καλικάτζαροι και καλικατζαρέοι….

Καλικαντζαράκια

Κατηγορίες: Έθιμα | Ετικέτες: | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Καλικάτζαροι και καλικατζαρέοι….

Χριστουγεννιάτικες Ευχές

Σας εύχομαι ολόψυχα καλά Χριστούγεννα και ευτυχισμένο το 2024.

Κατηγορίες: Χωρίς κατηγορία | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Χριστουγεννιάτικες Ευχές

ΨΗΦΙΑΚΟ ΛΕΞΙΚΟ

S5_dd_spanou_panagiota

Κατηγορίες: Χωρίς κατηγορία | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο ΨΗΦΙΑΚΟ ΛΕΞΙΚΟ

Καλημέρα κόσμε!

Καλωσήρθατε στο Blogs.sch.gr. Αυτό είναι το πρώτο σας άρθρο. Αλλάξτε το ή διαγράψτε το και αρχίστε το “Ιστολογείν”!

Κατηγορίες: Χωρίς κατηγορία | 1 σχόλιο