Κατασκευή Φούρνου

Δείτε μια κατασκευή φούρνου που μοιάζει με …πηγάδι.

Η ιδέα,  από βίντεο σε κάποια αυλή σπιτιού αραβόφωνης περιοχής, όπου σε λαγούμια “θάβουν” συνήθως κρέας  και μετά τρεις περίπου ώρες απολαμβάνουν το μαγείρεμα.

…”και οι αρβανίτες το ίδιο έκαναν!  έθαβαν τα κατσίκια κάτω από τα κάρβουνα, έριχναν χώμα επάνω  και πήγαιναν την επομένη για να τα φάνε“. Την απόφασή μου να κάνω “κάτι” ενθάρρυνε ο φίλος μου ο Πασχάλης, που ξέρει την αρβανίτικη καταγωγή μου.

Ο φούρνος που έφτιαξα είναι μικρός σε μέγεθος, κομψός, δεν κοστίζει ιδιαίτερα, πρακτικός αφού τα “καταφέρνει” μια χαρά, καίει λίγα ξύλα, δεν καπνίζει, δεν χρειάστηκε να δουλέψω παρά μόνο στα διαλείμματα της δουλειά μου, δεν έχει καμιά απαίτηση συντήρησης,  αφήνει χώρο για πρόσθετες παρεμβάσεις, κ.α.

Πολύ θα το ήθελα να είναι στην αυλή μου… Δεν ξέρω πού βρίσκεται, αλλά όπου και αν στέκεται, είναι ένα μνημείο.  Ας τον προσέξουν οι κάτοικοι που ζουν ή επισκέπτονται αυτόν τον τόπο.  Οι μνήμες δεν πρέπει να σβήνουν.

.