Οι μαθητές/τριες του ΓΕ.Λ. Παμφίλων, στο πλαίσιο του προγράμματος, Λ.Α.Δ.Ι. (Λιόδεντρα-Αιωνόβια-Διαχρονικής-Ιστορίας), την Πέμπτη, 14 Δεκεμβρίου 2023, επισκέφθηκαν ένα ελαιοτριβείο της περιοχής και είδαν από κοντά όλα τα στάδια παραγωγής του λαδιού. Εκεί, ξεναγήθηκαν από τον εκπαιδευτικό Φυσικής Αγωγής του Σχολείου, ο οποίος τους έδειξε τα μηχανήματα στα οποία συλλέγονται οι ελιές, γίνεται ο διαχωρισμός των καρπών από τα φύλλα, το πλύσιμο, το σπάσιμο, η άλεση, η μάλαξη, η παραγωγή και τέλος η οξυμέτρηση του ελαιολάδου.
Στη συνέχεια, αφού ο ιδιοκτήτης του ελαιοτριβείου έφερε ένα μαγκάλι με πυρήνα, έψησαν φέτες ψωμιού, τις βούτηξαν στο φρέσκο λάδι, που έτρεχε από τη μηχανή και έφτιαξαν νοστιμότατες παραδοσιακές καπιράδες.
Δείτε παρακάτω το βίντεο της επίσκεψης στο ελαιοτριβείο, την παραγωγή λαδιού και την παρασκευή καπιράδας:
