Ο οργανισμός μας από τη στιγμή της γέννησης υπόκειται στη φθορά του χρόνου. Οι μηχανισμοί που διαθέτει για να αντιμετωπίσει αυτή τη φθορά, όσο περνάν τα χρόνια χάνουν σιγά-σιγά τη δύναμη και την αποτελεσματικότητα τους, με αποτέλεσμα να οδηγείται στην γήρανση. Το πόσο θα αντέξουν αυτοί οι μηχανισμοί εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, άλλοι από τους οποίους έχουν θετική και άλλοι αρνητική επίδραση. Πρωταγωνιστικό ρόλο στις διαδικασίες φθοράς που οδηγούν στη γήρανση του οργανισμού παίζουν οι ελεύθερες ρίζες, τις οποίες ο οργανισμός μας αντιμετωπίζει χρησιμοποιώντας τα αντιοξειδωτικά. (περισσότερα…)