2013-12-06 18.25.47

Την Παρασκευή 6 Δεκεμβρίου 2013 η Βασιλική Βουνάτσου έκανε παρουσίαση βάση εμπειριών που είχε από το σπίτι της αλλά και την επαγγελματική της απασχόληση. Το θέμα της παρουσίασης ήταν το παραδοσιακό ψωμί. Με τεχνικές που περνάνε από γενιά σε γενιά εδώ και αιώνες οι γυναίκες του σπιτιού φρόντιζαν για το ψωμί. Μάθαμε πως «πιάνουμε» προζύμι. Παρακολουθήσαμε την διαδικασία ζυμώματος, ξεκούρασης επίσης πλάσιμο και  φούσκωμα. Η Βασιλική είχε φροντίσει να φέρει ένα ψημένο ψωμί όπου όλοι δοκιμάσαμε. Υπεύθυνη εκπαιδεύτρια Έφη Πετανίδου. Ίσως ο πιο σωστός τίτλος του εργαστηρίου να είναι: Θα το προσπαθήσω και εγώ…