Project: Ημερολόγιο και λαχανομαγειρέματα

Στα πλαίσια του project, παράλληλα με την θεατρική παράσταση οι εκπαιδευόμενοι δημιούργησαν ένα ημερολόγιο για το 2013 καθώς και τα λαχανομαγειρέματα,

ένα έντυπο που προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες  για την διατροφική αξία των λαχανικών καθώς και των θρεπτικών συστατικών που περιέχουν.

ΣΧΟΛΕΙΟ ΔΕΥΤΕΡΗΣ ΕΥΚΑΙΡΙΑΣ ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΥΠΟΛΗΣ

2011-2012

ΛΑΧΑΝΟΣΑΛΑΤΕΣ

ΛΑΧΑΝΟΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΑ

Υπεύθυνοι Εκπαιδευτές:

 Αποστολίδου Παναγιώτα (Επιστημονικός Γραμματισμός)

 Παπαδοπούλου Παρθένα (Περιβαλλοντικός Γραμματισμός)

Συμμετέχοντες εκπαιδευόμενοι:

 Αρίφογλου Χουσεϊν

 Δουλγέρης Ελευθέριος

 Ισμαήλογλου Καδιρέ

 Καραχασάν Χαμδή

 Μουσταφά Ογλού Εμινέ

 Μακρής Αθανάσιος

 Σεφκέτ Ραμαδάν Ραμαδάν

 Στάμος Αθανάσιος

 Εισαγωγικό σημείωμα

 Το σχολικό έτος 2011-2012, στα πλαίσια του περιβαλλοντικού γραμματισμού αποφασίσαμε να ασχοληθούμε με τα λαχανικά.

 Λαχανικά ενάντια στην παχυσαρκία, λαχανικά ενάντια στον καρκίνο, λαχανικά ενάντια στις ιώσεις, λαχανικά ενάντια στη γήρανση, λαχανικά ενάντια στην κρίση… Αυτά και πολλά άλλα επιχειρήματα μας έπεισαν να καταπιαστούμε με τα λαχανικά από την παραγωγή έως την κατανάλωσή τους.

 Έπειτα από πολλές διδακτικές ώρες με συζητήσεις, έρευνα και σχέδια δράσης κατακτήσαμε μία σφαιρική γνώση για τα λαχανικά. Επιλέξαμε να καταγράψουμε ελάχιστες, αλλά χρήσιμες γενικές πληροφορίες για τα λαχανικά.

 Στη συνέχεια, σκεφτήκαμε ότι ίσως κάποιοι απαιτητικοί αναγνώστες και καταναλωτές θα ήθελαν να γνωρίσουν τη διατροφική αξία της αγαπημένης τους λαχανοσαλάτας ή ενός γευστικού πιάτου με λαδερά λαχανικά. Για τους λάτρεις των γκουρμέ πιάτων τους παρέχουμε τη δυνατότητα να συνδυάσουν διάφορα λαχανικά στο πιάτο τους και να απολαύσουν το αποτέλεσμα ή και να διασκεδάσουν την αποτυχία…

 Κοπιάστε λοιπόν…και καλή όρεξη!

                               Παπαδοπούλου Παρθένα