Ελαιόλαδο

Η μεσογειακή διατροφή χαρακτηρίζεται απο υψηλή κατανάλωση ελαιόλαδου γιατι περιέχει μονοακόρεστα λιπαρά και αντιοξειδωτικές ουσίες. Επίσης το ελαιόλαδο προέρχεται απο καρπούς ελιάς. Στην περιοχή της Ιεράπετρας υπαρχουν πολλές ελαιοκαλιέργιες απο τα πολύ παλιά χρόνια και για αυτό υπάρχει και πολύ λάδι.