Οι σπουδαστές του τμήματος “Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης – Αρχιμάγειρας (Chef)” του Β΄εξαμήνου του Δ.Ι.Ε.Κ. Τριφυλίας με τους εκπαιδευτές τους Κανναβό Χαράλαμπο και Τσιμπλή Γεώργιο πραγματοποίησαν εκπαιδευτική επίσκεψη στην επιχείρηση του Κύριου Σταθόπουλου «ARCADIA» η οποία δραστηριοποιείται στην παραγωγή και συσκευασία λιαστής ντομάτας και ελιάς σε όλα τα είδη.

Στα πλαίσια του μαθήματος “Πρακτική Εφαρμογή στην Ειδικότητα” οι σπουδαστές του τμήματος “Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης – Αρχιμάγειρας (Chef)” του Β΄εξαμήνου με την εκπαιδεύτριά τους Ελένη Καραγιώργου επισκέφτηκαν για ακόμη μια φορά την Costa Navarino σε ένα συγκεκριμένο όμως εστιατόριο το “Armyra by Papaioannou”.

Οι σπουδαστές ξεναγήθηκαν στην κουζίνα, μίλησαν με τον chef Νίκο Κονδύλη και αποκόμισαν γνώσεις πάνω στην fusion κουζίνα. Από το “Armyra by Papaioannou” εκδηλώθηκε ενδιαφέρον για πρακτική άσκηση σπουδαστών στο εστιατόριο κατά τη θερινή περίοδο, γεγονός που θα δώσει την ευκαιρία  στους σπουδαστές του Δ.ΙΕΚ Τριφυλίας να μαθητεύσουν  δίπλα σε άριστους chef.

Οι σπουδαστές του τμήματος “Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης – Αρχιμάγειρας (Chef)” του Β΄εξαμήνου του Δ.Ι.Ε.Κ. Τριφυλίας με την εκπαιδεύτρια τους Ελένη Καραγιώργου πραγματοποίησαν εκπαιδευτική επίσκεψη στο ξενοδοχείο “Kyparissia Beach Hotel” στην Κυπαρισσία. Το ξενοδοχείο είναι 3*** αστέρων, ανακαινισμένο το 2015 και διαθέτει 28 δωμάτια πλήρως εξοπλισμένα.

Οι σπουδαστές ενημερώθηκαν για την λειτουργία των επισιτιστικών τμημάτων μιας ξενοδοχειακής μονάδας που φιλοξενεί και μεμονωμένους πελάτες αλλά και group από τις υπεύθυνες του τμήματος. Επίσης ενημερώθηκαν για το πώς πρέπει να στήνεται και να κοστολογείται ένας μπουφές πρωινού ή γεύματος.

Οι σπουδαστές του τμήματος “Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης – Αρχιμάγειρας (Chef)” του Β΄εξαμήνου του Δ.Ι.Ε.Κ. Τριφυλίας με την εκπαιδεύτρια τους Ελένη Καραγιώργου πραγματοποίησαν εκπαιδευτική επίσκεψη στην Αρτοβιομηχανία Γαργαλιάνων “Μπουλουλής”.

Η Αρτοβιομηχανία “Μπουλουλής” με πολλά καταστήματα σε Μεσσηνία και σε 2 στην Πάτρα υποδέχτηκε τους σπουδαστές εγκάρδια και αφού πάρθηκαν όλες οι απαραίτητες προφυλάξεις υγιεινής οι σπουδαστές ξεναγήθηκαν στους χώρους της βιομηχανίας.

Οι έμπειροι υπάλληλοι έδειξαν στους σπουδαστές τα ζυμωτήρια, τις αποθήκες, τα παρασκευαστήρια παγωτών, ζυμών και ψωμιού. Μετά το πέρας της ξενάγησης προσφέρθηκαν διάφορα προϊόντα και χυμοί και ακολούθησε συζήτηση με τους σπουδαστές.

Στα πλαίσια του μαθήματος “Πρακτική Εφαρμογή στην Ειδικότητα” οι σπουδαστές του τμήματος “Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης – Αρχιμάγειρας (Chef)” του Β΄εξαμήνου με την εκπαιδεύτριά τους Ελένη Καραγιώργου πραγματοποίησαν εκπαιδευτική επίσκεψη και ξεναγήθηκαν στην COSTA NAVARINO.

Την εκπαιδευτική ξενάγηση επιμελήθηκε η Κυρία Καβαλάρη Καλλιόπη υπεύθυνη των εκπαιδευτικών προγραμμάτων. Οι σπουδαστές του Δ.Ι.ΕΚ. είχαν την ευκαιρία να ενημερωθούν για το όραμα του καπετάν Βασίλη Κωνσταντακόπουλου και να περιηγηθούν στους χώρους του ξενοδοχείου.

Η ξενάγηση περιελάμβανε επίσης και επίσκεψη στο ιταλικό εστιατόριο του ξενοδοχείου το “DA LUIGI” όπου ο sous chef Θανάσης Καραθανάσης μίλησε στους σπουδαστές για την ιταλική κουζίνα και τους παρουσίασε παρασκευές ζυμών πίτσας.

Οι σπουδαστές έδειξαν εξαιρετικό ενδιαφέρον για εργασία σε επισιτιστική μονάδα εντός ξενοδοχείου κάτι το όποιο δεν πέρασε απαρατήρητο από την Κυρία Καβαλάρη η οποία με την σειρά της θέλησε να μιλήσει στους σπουδαστές για την πρακτική τους άσκηση σε εστιατόρια της COSTA NAVARINO.

Οι σπουδαστές του τμήματος “Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης – Αρχιμάγειρας (Chef)” του Β΄εξαμήνου του Δ.Ι.Ε.Κ. Τριφυλίας με τους εκπαιδευτές τους Κανναβό Χαράλαμπο και Τσιμπλή Γεώργιο πραγματοποίησαν εκπαιδευτική επίσκεψη στο οινοποιείο “ΒΑΓΕΝΑΣ”  στην Χριστιανούπολη.