Ο κύριος στόχος της ΣΑΕΚ Θήβας (πρώην Δ.ΙΕΚ Θήβας) είναι η παροχή υψηλής ποιότητας επαγγελματικής κατάρτισης, με στόχο την πλήρη προετοιμασία των καταρτιζομένων για την αγορά εργασίας. Αυτό επιτυγχάνεται μέσω:
- Δημιουργίας και υλοποίησης πιστοποιημένων προγραμμάτων αρχικής επαγγελματικής κατάρτισης που ανταποκρίνονται σε επαγγελματικά περιγράμματα και καλύπτουν τις ανάγκες της αγοράς εργασίας, με έμφαση στις ειδικότητες που παρουσιάζουν ζήτηση στην αγορά.
- Επιλογής εκπαιδευτών με την κατάλληλη εξειδίκευση ή εμπειρία, οι οποίοι προσφέρουν υψηλού επιπέδου εκπαίδευση και καθοδήγηση στους καταρτιζόμενους.
- Φιλοξενίας των καταρτιζομένων σε πλήρως εξοπλισμένα εργαστήρια, που παρέχουν το ιδανικό περιβάλλον για την πρακτική εκπαίδευση και κατάρτιση τους.
Για τους κατόχους Απολυτηρίου Λυκείου, η φοίτηση στο ΙΕΚ Θήβας διαρκεί 5 εξάμηνα, εκ των οποίων τα τέσσερα (4) είναι για την κατάρτιση και το ένα (1) εξάμηνο είναι για πρακτική άσκηση σε οργανισμούς και επιχειρήσεις. Οι πτυχιούχοι ΕΠΑ.Λ και ΕΠΑ.Σ έχουν τη δυνατότητα να επιλεγούν για αντίστοιχες ειδικότητες στο 3ο εξάμηνο κατάρτισης και να ολοκληρώσουν τη φοίτησή τους σε 2 εξάμηνα.
Η φοίτηση είναι δωρεάν και κάθε έτος κατάρτισης αποτελείται από δύο αυτοτελή εξάμηνα: το χειμερινό και το εαρινό, καθένα από τα οποία περιλαμβάνει 15 εβδομάδες πλήρους κατάρτισης. Το χειμερινό εξάμηνο ξεκινά τον Οκτώβριο και τελειώνει τον Φεβρουάριο, ενώ το εαρινό εξάμηνο αρχίζει τον Φεβρουάριο και ολοκληρώνεται τον Ιούνιο. Η κατάρτιση πραγματοποιείται κυρίως τις απογευματινές ώρες.
Οι καταρτιζόμενοι παρακολουθούν υποχρεωτικά θεωρητικά, εργαστηριακά και μικτά μαθήματα. Η αξιολόγησή τους πραγματοποιείται μέσω εξετάσεων προόδου κατά τη διάρκεια του εξαμήνου, καθώς και μέσω τελικών εξετάσεων στο τέλος κάθε εξαμήνου.