ΠΟΙΟ ΠΑΕΙ … ΠΟΥ;
Τα ΒΟΤΑΝΑ είναι φυτά που χρησιμοποιούνται για πολλά χρόνια στη Μαγειρική και
στην Ιατρική. Από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα, τα βότανα έχουν παίξει και παίζουν
ζωτικό ρόλο στην παραδοσιακή ιατρική πολλών λαών και πολιτισμών.
Το φασκόμηλο, η μέντα κι ο βασιλικός είναι μερικά από τα γνωστά σε όλους μας βότανα με θεραπευτικές ιδιότητες. Το μήλο και το πορτοκάλι μπορούν να χαρακτηριστούν
κι αυτά βότανα, μιας και τα φρούτα και τα λαχανικά μπορούν να έχουν επίσης θεραπευτικές ιδιότητες.
Για το μάγειρα του 17ου αιώνα τα λαχανικά, το καρότο, το αγγούρι η πιπεριά και η μελιτζάνα ήταν όλα «βότανα της κουζίνας» το ίδιο με το δυόσμο, τη δάφνη και τη ρίγανη.
ΣΗΜΕΡΑ: τα φυτά χωρίζονται μορφολογικά σε δέντρα, θάμνους, πόες, ενώ η διάκρισή τους σε βότανα, λαχανικά, φρούτα ακόμα και «ζιζάνια» είναι ένα άλλος τρόπος κατάταξης.
Να αντιστοιχηθεί η κάθε λέξη με τη σημασία της
Είδος Ορισμός
1 Πόα ???? ???? 1 Ξυλώδες φυτό, χωρίς
Διαμορφωμένο κεντρικό