Ετικέτα: ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Τη Δευτέρα 10-02-2013, ομάδα μαθητών του σχολείου θα επισκεφτεί εργαστήριο γνωστού ζαχαροπλαστείου της πόλης μας, προκειμένου να δει επιτόπου την παρασκευή κερασμάτων και γλυκών. Η εκπαιδευτική μετακίνηση πραγματοποιείται στα πλαίσια του προγράμματος Αγωγής Υγείας «Παραδοσιακά φαγητά και διατροφική αξία»

>> >
Μικρές αλλαγές στην καθημερινή ζωή σας μπορεί να φέρουν μεγάλες αλλαγές
> >στην υγεία σας, όπως δείχνουν νέες μεγάλες έρευνες. Ο αναπληρωτής καθηγητής
> >Καρδιολογίας του Πανεπιστημίου Αθηνών Χρήστος Πίτσαβος, ο αναπληρωτής
> >καθηγητής Ορθοπεδικής του Πανεπιστημίου Αθηνών Νίκος Παπαϊωάννου και ο
> >καθηγητής Προληπτικής Ιατρικής και Διατροφής του Πανεπιστημίου Κρήτης
> >Αντώνης Καφάτος, δίνουν πρακτικές συμβουλές για να αλλάξετε με ανώδυνο
> >τρόπο (χωρίς να το καταλάβετε) το προφίλ της.
> >υγείας σας.
> >
> >Αφαιρέστε ένα γραμμάριο αλάτι την ημέρα από το φαγητό σας!
> >
> >Μεγάλη έρευνα από τα Πανεπιστήμια της Οξφόρδης και του Λίβερπουλ, η οποία
> >παρουσιάστηκε πρόσφατα στο ετήσιο συνέδριο της Αμερικανικής Καρδιολογικής
> >Εταιρείας στο Σαν Φραντσίσκο, έδειξε ότι περισσότερες από 21.000 ζωές στη
> >Βρετανία θα σώζονταν κάθε χρόνο από τη στεφανιαία νόσο αν οι κάτοικοί της
> >έτρωγαν μόνο ένα γραμμάριο λιγότερο αλάτι την ημέρα, προσέθεταν ένα φρούτο
> >στην καθημερινή διατροφή τους και αντικαθιστούσαν το 1% της
> >προσλαμβανόμενης ενέργειας από κορεσμένα λίπη (ζωικά) ή τρανς λίπη
> >(υδρογονωμένα) με ακόρεστα (φυτικά).
> >
> >Να θυμάστε ότι με κάθε αναποδογύρισμα της μέσης αλατιέρας πέφτει στο φαγητό
> >ποσότητα αλατιού έως μισό γραμμάριο, ενώ κάθε κουταλάκι του γλυκού αλάτι
> >είναι περίπου 5 γραμμάρια.
> >
> >Αντικαταστήστε τα μυτερά παπούτσια με στρογγυλά ή τετράγωνα
> >
> >Οι καλύτεροι πελάτες των ορθοπεδικών γιατρών είναι οι γυναίκες που φορούν
> >μυτερά παπούτσια! «Τα παπούτσια με τριγωνική μύτη παραμορφώνουν τα δάκτυλα
> >και προκαλούν στις γυναίκες τα επώδυνα κότσια (την παραμόρφωση του μεγάλου
> >βλαισού δακτύλου)», τονίζει ο κ. Παπαϊωάννου.
> >
> >Να φοράτε αντιηλιακό και τον χειμώνα ή τις συννεφιασμένες ημέρες> >
> >«Τα αντιηλιακά δεν είναι μόνο για το καλοκαίρι και την ηλιοφάνεια»,
> >υπογραμμίζει ο δερματολόγος δρ Νικ Λόουι, σύμβουλος στο Νοσοκομείο
> >University College στο Λονδίνο. «Η UVA ακτινοβολία, ο ύπουλος εχθρός του
> >δέρματος, είναι παρούσα όλο τον χρόνο και διαπερνά σύννεφα και γυαλιά. Γι’
> >αυτό, να φοράτε κάθε μέρα αντιηλιακό (που θα καλύπτει την UVA ακτινοβολία),
> >τον χειμώνα με δείκτη προστασίας 15 και το καλοκαίρι με δείκτη προστασίας
> >30».
> >
> >
«Να τρώτε τροφές με διάφορα χρώματα
>
> >Κάθε χρώμα αντιπροσωπεύει διαφορετικές αντιοξειδωτικές ουσίες που
> >θωρακίζουν την υγεία, καθώς και θρεπτικά συστατικά που δρουν συνεργικά με
> >άλλα. Για παράδειγμα, η βιταμίνη C από τα φρούτα ενισχύει την απορρόφηση
> >του σιδήρου από τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά όπως το σπανάκι. Καθημερινά,
> >λοιπόν, σκεφθείτε αν φάγατε κάτι πράσινο, κάτι πορτοκαλί και κάτι κόκκινο.
> >
> >
Μειώστε τις ημερήσιες θερμίδες σας κατά 250 την ημέρα> >;<a > >Θα χάνετε ένα περιττό κιλό τον μήνα, απλώς αφαιρώντας από τη διατροφή σας
> >π.χ. ένα ντόνατς (218 θερμίδες) ή μισή σοκολάτα γάλακτος (265 θερμίδες) ή
> >μια γκοφρέτα (203 θερμίδες) ή δύο αναψυκτικά (129 θερμίδες το ένα) ή
> >αλλάζοντας τα δύο πλήρη γαλακτοκομικά γιαούρτια (212 θερμίδες το απλό και
> >230 το στραγγιστό) με άπαχα (82 θερμίδες το ένα) ή αντικαθιστώντας την
> >τυρόπιτα στο κολατσιό (280 θερμίδες) με ένα μήλο (71 θερμίδες) ή ένα αχλάδι
> >(49 θερμίδες) ή ένα ροδάκινο (66 θερμίδες) ή 20 κεράσια (24 θερμίδες) ή 10
> >φράουλες (27 θερμίδες). «
> &gt> >Ελάττωση του σωματικού βάρους κατά 5 κιλά μπορεί να ελαττώσει την κακή
> >χοληστερόλη (LDL) κατά περίπου 5%-8%, ενώ για κάθε κιλό που χάνετε
> >αυξάνεται η καλή χοληστερόλη (HDL) κατά 0,35 μονάδες», λέει ο κ. Πίτσαβος.
> >«Επιπλέον, η βελτίωση του Δείκτη Μάζας Σώματος και η απόκτηση του ιδανικού
> >(για το ύψος και τις σωματικές δραστηριότητες κάθε ατόμου) βάρους
> >επαναφέρει τη συστολική και τη διαστολική πίεση στα φυσιολογικά επίπεδα».
> >
> >Μη φοράτε τελείως ίσια παπούτσια
> >
> >«Μια μικρή ανύψωση (τακούνι 1,5 – 3 εκατοστά) είναι απαραίτητη για τη
> >στατική του σώματος», λέει ο κ. Παπαϊωάννου. «Έτσι, κατανέμεται το βάρος
> >του σώματος σε όλη την επιφάνεια του πέλματος και όχι μόνο στις φτέρνες και
> >δεν ταλαιπωρείται η μέση σας».
> >
> >Μην τρώτε «ένα και καλό» γεύμα την ημέρα
> >
> >«Τα γεύματά μας κατά τη διάρκεια μίας ημέρας δεν πρέπει να υπερβαίνουν
> >συνολικά τα πέντε ή να είναι λιγότερα από τρία, για τη σωστή λειτουργία του
> >μεταβολισμού μας», εξηγεί ο κ. Πίτσαβος. «Να τρώτε τρία κύρια γεύματα
> >(πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό) και δύο μικρότερα στα μεσοδιαστήματα (κατά
> >προτίμηση ένα φρούτο ή ένα γιαούρτι)». Μοιράστε λοιπόν το φαγητό της
> >ημέρας, για να έχετε ομοιόμορφη απελευθέρωση της γλυκόζης στο αίμα και
> >επομένως αύξηση της σωματικής και διανοητικής αντοχής και αποφυγή της
> >υπνηλίας.
> >
> >Να δουλεύετε στη σωστή εργονομική θέση> >
> >Η κακή στάση μπροστά στον ηλεκτρονικό υπολογιστή καταπονεί τον αυχένα, τη
> >σπονδυλική στήλη και τους καρπούς, με αποτέλεσμα να προκαλούνται πόνοι στη
> >μέση και τον σβέρκο και φλεγμονές. «Η οθόνη πρέπει να είναι στο ύψος των
> >ματιών για να μη σκύβετε», συμβουλεύει ο κ. Παπαϊωάννου. «Κάτω από τον
> >καρπό πρέπει να υπάρχει ένα μαξιλαράκι (pad), για να μην προκαλούνται
> >τενοντίτιδες. Η ράχη πρέπει να στηρίζεται καλά στην καρέκλα. Η καρέκλα
> >πρέπει να είναι περιστρεφόμενη, ώστε να μη στρέφουμε το σώμα μας προς την
> >οθόνη».
> >
> >
Κάνετε ασκήσεις ενώ βλέπετε τηλεόραση> >
> >Καθώς βλέπετε τηλεόραση στο τέλος της ημέρας, ξαπλώστε στο χαλί για
> >διατάσεις του κορμού (πολύ ανακουφιστικές μετά την καθιστική δουλειά στο
> >γραφείο) και μερικές ασκήσεις κοιλιακών μυών (για να κρατούν καλά τη μέση
> >και την πλάτη), οι οποίοι δεν γυμνάζονται με τις καθημερινές εργασίες.
> >
> >Μπορείτε επίσης να κάνετε μερικές ασκήσεις με μπάλα γυμναστικής, είτε
> >πατώντας τα πόδια στο πάτωμα και τεντώνοντας προσεκτικά την πλάτη στην
> >επιφάνειά της είτε κάνοντας κυκλικές κινήσεις με τους γοφούς ενώ κάθεστε
> >πάνω στην μπάλα.
> >
> >Άλλη ιδέα είναι να κάθεστε όρθιος στο ένα πόδι για ένα λεπτό (κάνοντας
> >εναλλαγή με το άλλο πόδι την επόμενη φορά) ενώ πλένετε τα δόντια σας, είναι
> >καλή άσκηση ισορροπίας.
> >
> >Να τρώτε 5-6 καρύδια την ημέρα> >
> >«Σας δίνουν την επαρκή ποσότητα των ω-3 λιπαρών οξέων (α-λινολεϊκού οξέος)
> >για πρόληψη του εμφράγματος του μυοκαρδίου και των εγκεφαλικών επεισοδίων»,
> >εξηγεί ο κ. Καφάτος.
> >
> >Να πλένετε τα χέρια σας μόλις μπείτε στο σπίτι> >
> >«Πολλοί ιοί μπορεί να περάσουν πολύ εύκολα από τα χέρια σας στον οργανισμό
> >σας. Έτσι, το χερούλι της πόρτας του δημόσιου κτιρίου ή οι χειρολαβές στο
> >Μετρό είναι το χειρότερο πράγμα που μπορείτε να πιάσετε», λέει ο καθηγητής
> >Ρον Εκλις, διευθυντής του Κέντρου Κοινού Κρυολογήματος στο Πανεπιστήμιο του
> >Κάρντιφ.
> >
> >«Προσπαθώ πάντα να έχω τα χέρια στην τσέπη μου ή να διαβάζω στο τρένο ένα
> >βιβλίο και όταν γυρνώ στο σπίτι πλένω τα χέρια μου με πολύ σαπούνι και
> >ζεστό νερό, τραγουδώντας το «Happy Birthday» από την αρχή έως το τέλος,
> >ώστε να είμαι βέβαιος ότι έκανα επαρκές πλύσιμο.
> >
> >«Προσέξτε, επίσης, αν είστε κουρασμένοι, να μην τρίψετε τα μάτια σας με
> >άπλυτα χέρια, είναι ένα σημείο εισόδου για κάθε ιό», προσθέτει.
> >
> >Μην πίνετε πάνω από 2 φλιτζάνια καφέ την ημέρα
> >
> >«Κατά προτίμηση, ο καφές να είναι φίλτρου ή ελληνικός», συνιστά ο κ.
> >Πίτσαβος. «Η κατάχρηση στην κατανάλωση καφέ αυξάνει την αρτηριακή πίεση και
> >αυτή, τον κίνδυνο για έμφραγμα και εγκεφαλικό επεισόδιο».
> >
> >Μη μιλάτε για δουλειές και προβλήματα όταν βγαίνετε για ψυχαγωγία
> >
> >Το χειρότερο που μπορείτε να κάνετε όταν βγαίνετε για διασκέδαση είναι να
> >μιλάτε για προβλήματα, σύμφωνα με την καθηγήτρια Ψυχολογίας στο
> >Πανεπιστήμιο του Λάνκαστερ Κάρι Κούπερ. «Νομίζετε ότι κάτι κάνετε για το
> >πρόβλημά σας, αλλά στην πραγματικότητα δεν κάνετε τίποτα», λέει. «Αντίθετα,
> >ένας καφές ή μια βόλτα με ένα φίλο χωρίς δυσάρεστες συζητήσεις είναι η
> >καλύτερη στρατηγική για να αντιμετωπίσετε το στρες».
> >
> >Προσθέστε ένα ποτηράκι κόκκινο κρασί στο καθημερινό γεύμα σας> >
> >Ή μοιράστε το σε δύο κύρια γεύματα της ημέρας. «Η κατανάλωση αλκοόλ
> >καθημερινά και σε μικρές ποσότητες (1-2 μικρά ποτήρια) έχει αποδειχθεί ότι
> >δρα προστατευτικά και βελτιώνει τη λειτουργία της καρδιάς και όλων των
> >αγγείων», λέει ο κ. Πίτσαβος. «Ιδιαίτερα το κόκκινο κρασί είναι πλούσιο σε
> >αντιοξειδωτικές ουσίες».
> >
> >Μην παρακοιμάστε τα Σαββατοκύριακα και τις αργίες
> >
> >Πολλές ημικρανίες αναφέρονται και ως «πονοκέφαλοι του weekend», γιατί συχνά
> >εμφανίζονται τα πρωινά του Σαββάτου ή της Κυριακής, σύμφωνα με τον δρα
> >Αντριου Ντόουσον, κλινικό διευθυντή της Υπηρεσίας Πονοκεφάλων PCT στο Κεντ.
> >
> >
> >«Οι αλλαγές στο ωράριο του ύπνου έχουν θεαματικό αποτέλεσμα στον υποθάλαμο
> >του εγκεφάλου και είναι υπεύθυνες για την ισορροπία των ορμονών, που μπορεί
> >να πυροδοτήσουν πονοκεφάλους. Γι’ αυτό, προσπαθήστε να έχετε το
> >Σαββατοκύριακο περίπου το ίδιο ωράριο με τις καθημερινές και αν αισθάνεστε
> >κουρασμένοι, να παίρνετε έναν υπνάκο το μεσημέρι».
> >
> >Να κάνετε εντατική γυμναστική τρεις φορές την εβδομάδα επί 10 λεπτά> >
> >Σύμφωνα με μια έρευνα που δημοσιεύθηκε πρόσφατα στην επιθεώρηση «Journal of
> >Physiology», η εναλλαγή σύντομων εκρήξεων έντονης άσκησης με μικρές
> >περιόδους αδράνειας δίνει καλύτερα αποτελέσματα με λιγότερο χρόνο και κόπο.
> >
> >
> >«Κάνοντας εντατικά δέκα μονόλεπτα π.χ. στο ποδήλατο γυμναστικής και
> >διακόπτοντας για ένα λεπτό, επί τρεις φορές την εβδομάδα, έχει τα ίδια
> >αποτελέσματα για τους μυς με πολλές ώρες συμβατικής άσκησης η οποία δεν
> >γίνεται το ίδιο εντατικά», δήλωσε ο καθηγητής στο Πανεπιστήμιο ΜακΜάστερ
> >του Καναδά και επικεφαλής της έρευνας, Μάρτιν Γκιμπάλα.
> >
> >Να αγοράζετε παπούτσια στο τέλος της ημέρας
> >
> >«Επειδή τα πόδια πρήζονται κατά τη διάρκεια της ημέρας, το πρωινό μέγεθος
> >συνήθως είναι διαφορετικό από το βραδινό και αν αγοράσετε παπούτσια το
> >πρωί, αυτά θα ταλαιπωρήσουν τα πέλματά σας και θα παραμορφώσουν τα δάκτυλά
> >σας», σημειώνει ο κ. Παπαϊωάννου.
> >
> >Να αναπνέετε όπως τα μωρά> >
> >«Το στρες αθροίζεται, γι’ αυτό βρείτε μικρά «παράθυρα χρόνου» κατά τη
> >διάρκεια της ημέρας για να αποσυμπιέζεστε από το άγχος με λίγες καλές
> >αναπνοές», λέει ο δρ Νιλ Σαχ, διευθυντής της βρετανικής Εταιρείας
> >Διαχείρισης του Στρες.
> >
> >«Το στρες προκαλεί μικρές αναπνοές που αφήνουν το διάφραγμα ακίνητο με
> >αποτέλεσμα να κάνουν όλη τη δουλειά οι μύες του θώρακα. Ο μύες αυτοί
> >γίνονται ολοένα στενότεροι και στο τέλος μιας ημέρας με έντονο στρες
> >αισθάνεστε τους ώμους σας να έχουν φθάσει στα αυτιά σας».
> >
> >Να παίρνετε λοιπόν βαθιές αναπνοές φανταζόμενοι μια μπάλα που φουσκώνει
> >κάτω από την κοιλιά σας. Να κρατάτε την αναπνοή αυτή για 5 – 6 δευτερόλεπτα
> >και να εκπνέετε αργά από τη μύτη. «Αν επαναλαμβάνετε τη διαδικασία δέκα
> >φορές κάθε δύο ώρες θα αισθάνεστε διαφορετικός άνθρωπος στη δουλειά», λέει
> >ο δρ Σαχ. «Το αποκαλώ αναπνοή μωρού, γιατί όλοι γεννιόμαστε με καλή
> >αναπνοή».
> >
> >
> >
> >ΠΩΣ ΝΑ ΠΑΡΑΜΕΙΝΕΤΕ ΝΕΟΙ> >
> >1. Πετάξτε τους ασήμαντους αριθμούς. Αυτό συμπεριλαμβάνει την ηλικία, το
> >βάρος και το ύψος. Αφήστε τους γιατρούς να νοιάζονται γι’ αυτά. Γι’ αυτό
> >τους πληρώνετε άλλωστε.
> >
> >2. Κρατήστε μόνον τους ευχάριστους φίλους. Οι γκρινιάρηδες σας ρίχνουν.
> >
> >3. Να μαθαίνετε συνεχώς! Μάθετε περισσότερα για τους υπολογιστές, τις
> >τέχνες, την κηπουρική, οτιδήποτε, ακόμη και για το ραδιόφωνο. Να μην
> >αφήνετε ποτέ τον εγκέφαλο ανενεργό. «Ένα ανενεργό μυαλό είναι το εργαστήρι
> >του Διαβόλου». Και το επίθετο του διαβόλου είναι Αλτζχάιμερ.
> >
> >4. Απολαύστε τα απλά πράγματα.
> >
> >5.Γελάτε συχνά, διαρκώς και δυνατά. Γελάστε μέχρι να σας κοπεί η ανάσα.
> >
> >6. Τα δάκρυα τυχαίνουν… Υπομείνετε, πενθήστε, και προχωρήστε παραπέρα. Το
> >μόνο άτομο, που μένει μαζί μας για ολόκληρη τη ζωή μας είναι ο εαυτός μας.
> >Να είστε ΖΩΝΤΑΝΟΙ ενόσω είστε εν ζωή.
> >
> >7. Περιβάλλετε τον εαυτό σας με ό,τι αγαπάτε, είτε είναι η οικογένεια, τα
> >κατοικίδια, η μουσική, τα φυτά, τα ενδιαφέροντά σας, οτιδήποτε. Το σπίτι
> >σας είναι το καταφύγιό σας.
> >
> >8. Να τιμάτε την υγεία σας: Άν είναι καλή, διατηρήστε την. Εάν είναι
> >ασταθής, βελτιώστε την. Εάν είναι πέραν της βελτιώσεως, ζητήστε βοήθεια.
> >
> >9. Μην κάνετε βόλτες στην ενοχή. Κάντε μια βόλτα στα μαγαζιά, ακόμη και
> >στον διπλανό νομό ή σε μια ξένη χώρα αλλά ΜΗΝ πηγαίνετε εκεί που βρίσκεται
> >η ενοχή.
> >
> >10. Πείτε στους ανθρώπους που αγαπάτε ότι τους αγαπάτε, σε κάθε ευκαιρία.
> >
> >
> >ΠΑΝΤΑ ΝΑ ΘΥΜΑΣΤΕ: Η ζωή δε μετριέται από τον αριθμό των αναπνοών που
> >παίρνουμε, αλλά από τις στιγμές που μας κόβουν την ανάσα! Κι αν δε στείλετε
> >το παρόν σε τουλάχιστον 8 άτομα – ποιος νοιάζεται;
> >
> >Αλλά μοιραστείτε το με κάποιον.
> >
> >Όλοι χρειαζόμαστε να ζούμε τη ζωή μας στο έπακρο κάθε μέρα!
> >
> >Το ταξίδι της ζωής δεν είναι για να φθάσουμε στον τάφο με ασφάλεια σ’ ένα
> >καλοδιατηρημένο σώμα, αλλά κυρίως για να ξεγλιστρούμε προς όλες τις
> >πλευρές, πλήρως εξαντλημένοι, φωνάζοντας «…ρε …τι βόλτα!».
> >