RSS Feed for Αγωγή ΥγείαςCategory: Αγωγή Υγείας

Σούπερ τροφή η μαύρη σοκολάτα! »

Σούπερ τροφή η μαύρη σοκολάτα, σύμφωνα με τους επιστήμονες του Κέντρου Υγείας και Διατροφής Ηershey, ΗΠΑ, οι οποίοι επιβεβαιώνουν τα ευρήματα προηγούμενων ερευνών για το πλήθος των ευεργετικών ιδιοτήτων που έχει η σοκολάτα στον ανθρώπινο οργανισμό. Σύμφωνα με τη νέα μελέτη η σοκολάτα επιδρά πιο ευεργετικά στον οργανισμό απ΄ ό,τι πολλά φρούτα. Οι ειδικοί διαπίστωσαν ότι η μαύρη σοκολάτα διαθέτει πλήθος αντιοξειδωτικών ουσιών καθώς και πολυφαινόλες, που προστατεύουν τον οργανισμό ακόμη και από σοβαρές ασθένειες, όπως είναι ο καρκίνος και οι καρδιοπάθειες, και ότι: «Τα αποτελέσματα της μελέτης μας δείχνουν ότι η σοκολάτα πρέπει να καταχωρηθεί στη λίστα των σούπερ τροφών».Με τον όρο σούπερ τροφές χαρακτηρίζονται οι τροφές που έχουν υψηλές συγκεντρώσεις αντιοξειδωτικών συστατικών, τα οποία εμποδίζουν την αλλοίωση και τελικά την καταστροφή των υγιών κυττάρων. Οι ερευνητές πραγματοποίησαν πειράματα και συγκρίσεις με τη μαύρη σοκολάτα, το κακάο, διάφορα είδη ροφημάτων σοκολάτας καθώς και πολλά είδη φρουτοχυμών. Οπως διαπίστωσαν, η αντιοξειδωτική δράση της μαύρης σοκολάτας υπερέχει από εκείνη όλων των άλλων ειδών σοκολάτας και πολλών φρούτων. Τη δεύτερη πιο ευεργετική δράση έχει, σύμφωνα με τη μελέτη, το κακάο. Οι ερευνητές αναφέρουν ότι οι ζεστές μορφές σοκολάτας δεν προσφέρουν κάτι στον οργανισμό, γιατί η αύξηση της θερμοκρασίας καταστρέφει τα αντιοξειδωτικά συστατικά της.Και μου μένει η απορία, για ποιο λόγο με «κυνηγούν» ακόμα και με «μαλώνουν» ότι η σοκολάτα («υγείας» ή κοβερτούρα περιεκτικότητας 40% σε κακάο ή/και η «μαύρη» περιεκτικότητας 70% σε κακάο) παχαίνει, κάνει κακό στα δόντια κλπ.;Και απ΄ό,τι γνωρίζω, στα σχολικά κυλιεία απαγορεύεται η πώληση σοκολάτας (δες εδώ).Μήπως πρέπει πλέον να επιτρέπεται και η διάθεση μαύρης (πικρής) σοκολάτας στο σχολείο;Περισσότερα εδώ, εδώ , εδώ κι εδώ.

Ένα πιάτο σπανάκι την ημέρα μας κάνει…Ποπάι! »

Αν κανείς τρώει ένα πιάτο σπανάκι τη μέρα, οι μύες του θα γίνουν πιο αποδοτικοί και άρα πιο δυνατοί, σύμφωνα τους ερευνητές του Τμήματος Φυσιολογίας και Φαρμακολογίας του Ινστιτούτου Καρολίνσκα της Στοκχόλμης, Σουηδία, οι οποίοι διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση 300 γραμμαρίων σπανακιού καθημερινά μειώνει έως 5% την ποσότητα οξυγόνου που χρειάζεται για τροφοδοσία και ενεργοποίηση των μυών, όταν κανείς ασκείται σωματικά. Η ωφέλεια του σπανακιού «κρύβεται» στα νιτρικά άλατα που περιέχει σε αφθονία και τα οποία καθιστούν πιο αποδοτικά τα μιτοχόνδρια (τα «εργοστάσια ενέργειας») των κυττάρων. «Είναι σαν να βάζει κανείς ένα βελτιωτικό καυσίμου στους μυς του, τους κάνει να ‘τρέχουν’ πιο ομαλά και αποδοτικά», ανέφεραν χαρακτηριστικά.Οι ερευνητές έδωσαν σε εθελοντές, καθημερινά επί τρεις μέρες, να καταναλώσουν καθαρά συμπληρώματα νιτρικών αλάτων σε ποσότητα ισοδύναμη με ένα πιάτο σπανάκι. Στην αρχή και στο τέλος του πειράματος οι εθελοντές έκαναν έντονη άσκηση σε ένα ποδήλατο γυμναστικής, ενώ ταυτόχρονα μετριόταν το οξυγόνο τους. Διαπιστώθηκε ότι χάρη στα νιτρικά άλατα, οι εθελοντές χρειάζονταν 3% έως 5% λιγότερη ενέργεια για να παράγουν το ίδιο αποτέλεσμα, επειδή οι μυς τους λειτουργούσαν στο μεταξύ πιο αποτελεσματικά.Ο ναυτικός«Ποπάι», δημοφιλής ήρωας καρτούν από τη δεκαετία του ΄30, έγινε διάσημος χάρη στην αγάπη του στο σπανάκι, το οποίο θεωρούσε το μυστικό όπλο για τη δύναμή του. Αρχικά ο σίδηρος που περιέχεται στο σπανάκι, θεωρήθηκε ότι παρέχει την ωφέλεια για την μυϊκή ενδυνάμωση, όμως τώρα οι επιστήμονες κατάλαβαν ότι τα νιτρικά άλατα είναι αυτά που το καθιστούν «σούπερ-τροφή»- τπόψη ότι και άλλα πράσινα λαχανικά περιέχουν αυτά τα άλατα, που μέχρι πρόσφατα θεωρούντο ότι δεν έχουν θρεπτική αξία.Οι σουηδοί ερευνητές έδειξαν ότι η διατροφή με νιτρικά άλατα αυξάνει το επίπεδο του νιτρικού οξέος στο σώμα, με τη βοήθεια «φιλικών» βακτηρίων. Το νιτρικό οξύ είναι ωφέλιμο, επειδή ανοίγει τις αρτηρίες, μειώνει την πίεση του αίματος και βελτιώνει την κυκλοφορία του. Από την άλλη, τα κυτταρικά μιτοχόνδρια, όπως όλες οι «μηχανές», χάνουν ενέργεια λόγω θερμικών απωλειών, όμως τα νιτρικά άλατα φαίνεται πως σταματούν αυτές τις απώλειες και κάνουν τα κύτταρα -συνεπώς και τους μυς- πιο αποδοτικά.

Πηγή:http://www.alfavita.gr/artro.php?id=21961

Εντόπισαν πρωτεΐνη, δείκτη πρόβλεψης καρκινικών μεταστάσεων »

Διεθνής ομάδα ερευνητών από τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας των ΗΠΑ, το Πανεπιστήμιο του Χονγκ Κονγκ και άλλα διεθνή κέντρα εντόπισε μια πρωτεΐνη την οποία παράγουν σε μεγάλες ποσότητες οι καρκινικοί όγκοι όταν πρόκειται να εξαπλωθούν. Οι ερευνητές από ελπίζουν ότι αυτή η πρωτεΐνη, που ονομάζεται CPE-delta N, θα μπορέσει να αποτελέσει δείκτη πρόβλεψης σχετικά με το ποιοι ασθενείς με καρκίνο κινδυνεύουν να εμφανίσουν μεταστάσεις. Είναι μάλιστα αξιοσημείωτο ότι σε πειράματα σε ποντίκια έδειξαν ότι ίσως υπάρχει τρόπος να μπλοκαριστεί η δράση της πρωτεΐνης, με αποτέλεσμα να προλαμβάνεται η εξάπλωση των καρκινικών κυττάρων.Αν και ο βασικός ρόλος της συγκεκριμένης πρωτεΐνης είναι η επεξεργασία της ινσουλίνης και άλλων ορμονών στον οργανισμό, αυτή εντοπίζεται επίσης σε μεγάλες ποσότητες σε πρωτογενείς όγκους που έχουν δώσει μετάσταση. Είναι γνωστό ότι οι μεταστάσεις και όχι οι πρωτογενείς όγκοι σκοτώνουν συνήθως τους ασθενείς με καρκίνο.Σύμφωνα με τους ερευνητές όταν κατέστειλαν τη δράση της πρωτεϊνης σε ποντίκια, είδαν ότι η εξάπλωση του καρκίνου σταμάτησε.Εάν τα πρώτα αυτά αποτελέσματα επιβεβαιωθούν από περαιτέρω μελέτες, ασθενείς με υψηλά επίπεδα της πρωτεΐνης θα υποβάλλονται σε επιπλέον χημειοθεραπείες ή ακτινοθεραπείες ώστε να ελέγχεται ο κίνδυνος υποτροπής και εξάπλωσης του καρκίνου τους. Περεταίρω, οι ερευνητές αναφέρουν ότι θα προχωρήσουν στην ανάπτυξη ενός τεστ πρόγνωσης της έκβασης του καρκίνου και πιθανώς και σε θεραπεία για τη νόσο. Περισσότερα εδώ: http://www.tovima.gr/default.asp?pid=2&ct=33&artid=381874&dt=01/02/2011#ixzz1Cmuv8t2L

∆έκα διατροφικοί κανόνες που δεν ισχύουν »

Τα διατροφικά λάθη των γονέων… παιδεύουσι τέκνα. «Μην τρως κρέας µε µακαρόνια, θα παχύνεις». «Πρέπει να πίνεις 8-10 ποτήρια νερό την ηµέρα». «∆εν κάνει να τρως ψάρι µε τυρί»…Πρόκειται για διατροφικές συµβουλές και παραινέσεις των γονέων προς τα παιδιά τους κατά το παρελθόν. Σήµερα όµως οι ειδικοί της διατροφής τονίζουν ότι πολλές από αυτές τις συµβουλές αποδεικνύονται είτε υπερβολικές είτε λανθασµένες. Είναι απλώς «µύθοι». Υπάρχουν ορισµένες βασικές διατροφικές γνώσεις που οι γονείς µάς έµαθαν λάθος ή µε µια δόση υπερβολής. Ο λόγος για τον οποίο εξακολουθούµε να τις υιοθετούµε, να τις εφαρµόζουµε και να τις µεταδίδουµε και στα δικά µας παιδιά είναι επειδή στην παιδική ηλικία – τότε που µας δίδαξαν οι γονείς µας αυτές τις γνώσεις – εγκαθίστανται οι βασικές διατροφικές συνήθειες και συµπεριφορές του ανθρώπου. Κι αυτές είναι αρκετά δύσκολο να αλλάξουν στο µέλλον.Τρεις ειδικοί της διατροφής, ο κλινικός διαιτολόγος – προϊστάµενος ∆ιαιτολογικού Τµήµατος του Λαϊκού Νοσοκοµείου Αθηνών Χάρης ∆ηµοσθενόπουλος, η διατροφολόγος Κωσταλένια Καλλιανιώτη και ο καθηγητής Φυσικής Αγωγής – σύµβουλος τροποποίησης συµπεριφοράς Παντελής Αντωνίου καταγράφουν και καταρρίπτουν 10 διατροφικούς µύθους της παιδικής ηλικίας. Δείτε τους εδώ: http://www.tanea.gr/default.asp?pid=2&ct=1&artid=4612929

Επικίνδυνη όσο το ποτό η νύστα στο τιμόνι »

Η νυχτερινή οδήγηση για δύο έως το πολύ τρεις συνεχόμενες ώρες είναι εξίσου επικίνδυνη με το να οδηγεί κανείς μεθυσμένος δείχνει μια νέα ολλανδο-γαλλική επιστημονική έρευνα. Τα συμπεράσματα της έρευνας των πανεπιστημίων της Ουτρέχτης και του Μπορντό βασίστηκαν σε πειράματα που έγιναν σε δεκατέσσερις υγιείς οδηγούς 21 – 25 ετών. Για τις ανάγκες της έρευνας οι εθελοντές οδηγούσαν βράδυ υπό την εποπτεία επιτηρητή για δύο έως οκτώ ώρες με ταχύτητα 130 χλμ την ώρα στη μεσαία λωρίδα κυκλοφορίας. Όπως έδειξαν τα ευρήματα της έρευνας μετά από το δύο ώρες στο τιμόνι οι οδηγοί έκαναν τα ίδια λάθη με αυτά που θα έκαναν αν η ποσότητα αλκοόλ στο αίμα τους ήταν στο 0,05% – δεν έχουν άδικο, μου έχει συμβεί, έστω κι στιγμιαία έκλεισαν τα μάτια μέρα μεσημέρι… Στις τρεις ώρες η απόδοση τους αντιστοιχούσε με αυτή ενός οδηγού με 0,08% αλκοόλ στο αίμα του, αναλογία που αυξανόταν στο 0,10% μετά από 4,5 ώρες οδήγησης. «Η νύστα στο τιμόνι αποτελεί μια από τις κύριες αιτίες τροχαίων και κρύβεται πίσω από το ένα πέμπτο όλων των ατυχημάτων στους δρόμους» αναφέρουν οι ερευνητές. Σύμφωνα με τους ίδιους οι οδηγοί που παίρνουν το αυτοκίνητο νύχτα θα πρέπει να σταματούν ανά τακτά χρονικά διαστήματα για καφέ ή ακόμη και για να πάρουν έναν υπνάκο.Προσοχή λοιπόν!

Πηγή: http://www.enet.gr/?i=news.el.episthmh-texnologia&id=243252

Περί ρεστοράν (restaurant) διήγηση »

Αιώνες προτού το εστιατόριο γίνει χώρος συνεστίασης (ακόμη και αρκετές δεκαετίες μετά), το ρεστοράν (restaurant) ήταν κάτι που πινόταν, ένα δυναμωτικό ρόφημα. Τον 15ο αιώνα κάποια συνταγή για ρεστοράν ξεκινούσε με την οδηγία να μαγειρευτεί στη γυάλινη χύτρα του αλχημιστή ένα φρεσκοσφαγμένο καπόνι μαζί με εξήντα χρυσά δουκάτα και σημείωνε ότι ο μάγειρας θα μπορούσε να προσθέσει στη χύτρα διαμάντια, ρουμπίνια, ζαφείρια, ίασπη ή «οποιονδήποτε άλλον ευεργετικό και αγνό πολύτιμο λίθο διατάξει ο γιατρός». Τα λεξικά των Furetiere και Τrevoux του 17ου και 18ου αιώνα παραλείπουν τα πετράδια από τη συνταγή αλλά ορίζουν το ρεστοράν ως ένα ημιφαρμακευτικό παρασκεύασμα, ενώ στην ογκώδη Εγκυκλοπαίδεια (1751-1772) των Ντιντερό και Ντ΄ Αλαμπέρ το restaurant καταχωρίζεται ως «όρος της φαρμακολογίας» και το κονιάκ, τα ρεβίθια και η σοκολάτα αναφέρονται ως παραδείγματα υλικών με θεραπευτικές ιδιότητες. Διαβάστε περισσότερα εδώ: http://www.tovima.gr/default.asp?pid=2&artid=374601&ct=1&dt=24/12/2010#ixzz19J8qXttI

Χυμός από ρόδι vs καρκίνου »

Ομάδα ειδικών από το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνιας διαπίστωσε ότι ο χυμός του ροδιού αναστέλλει την εξάπλωση του καρκίνου. Τα συστατικά που υπάρχουν στο χυμό φαίνεται ότι καταφέρνουν να μπλοκάρουν τη μετακίνηση των καρκινικών κυττάρων, παρεμβαίνοντας στο χημικό μηχανισμό που προκαλεί την εξάπλωσή τους.Όπως ανέφερε η επικεφαλής της ερευνητικής ομάδας δρ Μανουέλα Μάρτινς-Γκριν «τα νέα ευρήματα είναι συναρπαστικά. Θα μπορούμε πλέον να τροποποιούμε αυτά τα φυσικά συστατικά του χυμού, ώστε να βελτιώνουμε τη δράση τους και να τα κάνουμε πιο αποτελεσματικά στην πρόληψη των μεταστάσεων σε ό,τι αφορά τον καρκίνο του προστάτη». Οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι τα λιπαρά οξέα που υπάρχουν στο χυμό του ροδιού εμπόδισαν τα καρκινικά κύτταρα που υπήρχαν σε ασθενείς που έπασχαν από καρκίνο του προστάτη να μετασταθούν στα οστά και ευελπιστούν πως ο χυμός του ροδιού θα έχει ανάλογη ευεργετική δράση και σε άλλες μορφές καρκίνου, δεδομένου ότι τα γονίδια και οι πρωτεΐνες που εμπλέκονται στην κίνηση των καρκινικών κυττάρων του προστάτη είναι ίδια με εκείνα που συναντούμε στις μεταστάσεις άλλων μορφών καρκίνου.Ο χυμός ροδιού παρασκευάζεται εύκολα, καθώς το ρόδι στύβεται όπως όλα τα εσπεριδοειδή.Εμπρός λοιπόν!

Πηγή:http://ygeia.tanea.gr/default.asp?pid=8&ct=1&articleID=11195&la=1

Πάμε…Τσερνόμπιλ; »

Η κυβέρνηση της Ουκρανίας ανακοίνωσε ένα μεγάλης κλίμακας τουριστικό πρόγραμμα στη μέχρι σήμερα «σφραγισμένη» περιοχή πέριξ του Chernobyl, που θα ξεκινήσει από τον επόμενο μήνα. Η μολυσμένη περιοχή θα γίνει προσβάσιμη στο τουριστικό κοινό, που θα το επισκέπτεται προσπαθώντας να μάθει περισσότερα για το ακριβώς συνέβη πριν από 24 χρόνια, όταν στις 26 Απριλίου 1986 ο αντιδραστήρας Νο4 εξερράγη. Η έκρηξη προκάλεσε τον άμεσο θάνατο 32 εργαζομένων και πυροσβεστών, ενώ η ραδιενεργή σκόνη που με τη βοήθεια των ανέμων κινήθηκε προς τα βορειοανατολικά, μόλυνε μεγάλες περιοχές της Ευρώπης.Οι περιοχές που επλήγησαν πιο πολύ, ήταν η Λευκορωσία, και τμήματα της Ρωσίας και της Ουκρανίας, όπου οι αρχές προχώρησαν σε μαζικές μετακινήσεις πληθυσμών. Μέχρι το τέλος του έτους, είχε σχηματιστεί μια επικίνδυνη περίμετρος περίπου 60 χιλιομέτρων γύρω από το επίκεντρο, η οποία σφραγίστηκε κυριολεκτικά από τις τότε σοβιετικές αρχές (δες κι εδώ).Η είδηση ότι το Chernobyl θα ανοίξει σύντομα για τους τουρίστες, αποτελεί έκπληξη, καθώς σύμφωνα με πρόσφατες αποκαλύψεις του ρωσικού και ουκρανικού τύπου, η χρηματοδότηση για την ασφάλεια του χώρου δεν έχει χρησιμοποιηθεί αποκλειστικά για τον σκοπό που προορίζονταν, με αποτέλεσμα η όλη περιοχή να παραμένει επικίνδυνη. Πιο συγκεκριμένα, οι άλλοι τρεις αντιδραστήρες δεν έκλεισαν βάσει σχεδίου, και η περιοχή δεν έχει καθαριστεί πλήρως από τα ραδιενεργά υλικά.Περισσότερα εδώ. Δείτε επίσης εδώ κι εδώ.

Ρυπογόνες σχολικές αίθουσες και μείωση «μαθησιακής ικανότητας»! »

Η συγκέντρωση διοξειδίου του άνθρακα στα σχολεία δημιουργεί προβλήματα «μαθησιακής ικανότητας στους μαθητές»! Σύμφωνα με μετρήσεις του Πανεπιστημίου Αθηνών οι σχολικές αίθουσες, τα χειρουργεία και τα κέντρα διασκέδασης συγκαταλέγονται στους πιο ρυπογόνους εσωτερικούς χώρους της χώρας.Ειδικότερα για τις σχολικές αίθουσες στο 75% των σχολείων που εξετάσθηκαν παρουσιάζεται συγκέντρωση διοξειδίου του άνθρακα κατά πολύ μεγαλύτερη από το όριο των 600-700 ppm (μερικές φορές φτάνει και στα 2500-3000 ppm). Αυτό έχει ως συνέπεια την έλλειψη συγκέντρωσης των μαθητών κατά την διάρκεια της διδασκαλίας και τη μείωση της μαθησιακής τους ικανότητας. Επιπρόσθετα η συγκέντρωση οργανικών πτητικών ενώσεων στα σχολικά κτίρια ξεπερνά τα όρια στα περισσότερα σχολικά κτίρια. Τα επίπεδα του αερισμού στο 70% των σχολικών κτιρίων είναι μικρότερα από τα οριζόμενα από τα πρότυπα. Η χρήση των μαρκαδόρων μέσα στις σχολικές άιθουσες δημιουργεί σοβαρή αύξηση στις συγκεντρώσεις πτητικών ενώσεων, ενώ θεωρείται αναγκαία η χρήση φωτοκαταλυτικών βαφών για τους εσωτερικούς χώρους των σχολείων.Περισσότερα εδώ.

Ασπιρίνη vs καρκίνου »

Η καθημερινή λήψη μικρής δόσης ασπιρίνης επί τουλάχιστον πέντε χρόνια μπορεί να μειώσει σημαντικά την θνησιμότητα από πολλές και διαφορετικές μορφές καρκίνου.Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης και άλλα κέντρα διαπίστωσαν πως 75 mg ασπιρίνης την ημέρα μειώνουν τους θανάτους από καρκίνο κατά 10% έως 60%, αναλόγως με τη μορφή της νόσου. Επιπλέον, μειώνουν κατά 10% τον κίνδυνο θανάτου από κάθε αιτία.Το εύρημά τους πηγάζει από την συνδυασμένη ανάλυση οκτώ προγενέστερων κλινικών μελετών, στις οποίες είχαν συμμετάσχει περισσότεροι από 25 500 εθελοντές και οι οποίες είχαν διεξαχθεί για να διερευνηθεί η επίδραση της ασπιρίνης στα καρδιαγγειακά νοσήματα.Η ανακοίνωσή τους ακολουθεί αντίστοιχη του περασμένου Οκτωβρίου, στην οποία η ίδια ερευνητική ομάδα είχε διαπιστώσει πως η μακροχρόνια λήψη μικρής δόσης ασπιρίνης μειώνει κατά το ένα τρίτο τον κίνδυνο θανάτου από καρκίνο του παχέος εντέρου.«Τα ευρήματα αυτά παρέχουν τις πρώτες αποδείξεις ότι η ασπιρίνη μειώνει τους θανάτους από διάφορες μορφές καρκίνου», δήλωσαν οι ερευνητές.Περισσότερα εδώ κι εδώ.

Top
 
Αλλαγή μεγέθους γραμματοσειράς
Αντίθεση
Μετάβαση σε γραμμή εργαλείων