ΡΟΔΙ

Συνώνυμο της καλοτυχίας, της γονιμότητας, της ομορφιάς και της ευτυχίας, το ρόδι βρίσκεται πάρα πολλά χρόνια στη λίστα με τα πιο σημαντικά φρούτα που επιλέγουμε κυρίως για τα οφέλη του στην υγεία μας.

Για τις βιταμίνες του αλλά και για όλες τις ευεργετικές του ιδιότητες, το ρόδι θεωρείται μάλιστα και υπερτροφή.

Δεν είναι άλλωστε τυχαίο που από την αρχαία Ελλάδα το τιμούσαν ιδιαιτέρως κυρίως γιατί είχαν «ανακαλύψει» τα οφέλη του. Θεότητες μάλιστα όπως της Ήρας, της Αθηνάς και της Αφροδίτης, είχαν ως σύμβολο τους το ρόδι.

Θυμηθείτε επίσης πόσες φορές σπάμε ρόδια σε γάμους και την Πρωτοχρονιά, κυρίως για να μας φέρει καλοτυχία, αιωνιότητα και γονιμότητα.

Πολλοί από εμάς το αποφεύγουν κυρίως γιατί το καθάρισμά του μπορεί να είναι λίγο ζόρικο. Αφού το καθαρίσουμε όμως και πιούμε το χυμό των σπόρων του ή το εντάξουμε στα φαγητά μας, θα αποζημιωθούμε μόνο και μόνο από τη γευστική και διατροφική του αξία. 

Πρόσφατες έρευνες επιβεβαιώνουν πως ο χυμός του ροδιού μειώνει τον πυρετό και το βήχα, ενώ η μεγάλη ποσότητα των φυτοοιστρογόνων που περιέχει ασκούν προστατευτική δράση στα μαλλιά και τα νύχια.

Οι βιταμίνες και η διατροφική αξία του ροδιού

Το ρόδι είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α, C και Ε, σε πληθώρα μεταλλικών στοιχείων (κάλιο, ασβέστιο, σίδηρος, μαγνήσιο, φώσφορος, ψευδάργυρος, σελήνιο), σε υδατάνθρακες και σε φυτικές ίνες. Ένα μόνο ρόδι μπορεί να καλύψει το 40% της ποσότητας σε βιταμίνη C και το 25% της ποσότητας σε φυλλικό οξύ που έχει καθημερινά ανάγκη ένας ενήλικος. Περιέχει επίσης υψηλές ποσότητες φυτικών ινών, ενώ είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες. Από τους σπόρους τους εξάγεται έλαιο που διαθέτει αντιβακτηριακές ιδιότητες.

Ο χυμός του ροδιού, η περίφημη γρεναδίνη, είναι πλούσιος σε πολύτιμες αντιοξειδωτικές ουσίες, που συμβάλλουν στην προστασία του οργανισμού από πολλές ασθένειες, Η αντιοξειδωτική του ιδιότητα φαίνεται να προκύπτει 3 φορές ισχυρότερη σε σχέση με το κόκκινο κρασί και το πράσινο τσάι.

Φτιάχνουμε λικέρ ρόδι

Υλικά Συνταγής

• 6 ρόδια καθαρισμένα
• 1/2 λίτρο κονιάκ
• 1 λίτρο τσίπουρο ή βότκα
• 600 γραμ. ζάχαρη
• 1 ξύλο κανέλας\

Εκτέλεση

Για το λικέρ ρόδι, καθαρίζουμε πρώτα τα ρόδια.

Τα τοποθετούμε σε ένα γυάλινο δοχείο που κλείνει αεροστεγώς. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κονιάκ, το τσίπουρο και τη ζάχαρη, καθώς και το ξύλο κανέλας.

Αφήνουμε το λικέρ να ωριμάσει για 20-25 ημέρες ανακινώντας τακτικά το γυάλινο δοχείο για να λιώσει η ζάχαρη.

Το σουρώνουμε και το μοιράζουμε σε μπουκάλια του λικέρ.

Αν θέλουμε να εντυπωσιάσουμε περισσότερο προσθέτουμε στο λικέρ 2 κ.σ. γρεναδίνη (υπάρχει στα σούπερ-μάρκετ και στις κάβες ποτών) για να αποκτήσει βαθύ ρόδινο χρώμα.

ζωγράφισε κι εσύ ένα ρόδι

ΡΟΔΙ

διάβασε παραμύθια

Το γιασεμί, η ροδιά και η χαρουπιά- http://ebooks.edu.gr/ebooks/v/html/8547/2160/Anthologio_A-B-Dimotikou_html-empl/index5_5.html

Το δέντρο της Ευτυχίας – https://www.logografis.gr/%CF%84%CE%BF-%CE%B4%CE%AD%CE%BD%CF%84%CF%81%CE%BF-%CF%84%CE%B7%CF%82-%CE%B5%CF%85%CF%84%CF%85%CF%87%CE%AF%CE%B1%CF%82-%CE%AD%CE%BD%CE%B1-%CF%80%CE%B1%CF%81%CE%B1%CE%BC%CF%8D%CE%B8%CE%B9/

Η ΡΟΔΙΑ –http://dim-antip.kyk.sch.gr/Farytales_files/Farytales/FairyTales16.html

ΠΑΡΑΜΥΘΙ ΤΑ 3 ΡΟΔΙΑ – https://www.youtube.com/watch?v=4-5yr7gKo_4

Το ρόδι που ήθελε να γίνει Ιππότης – https://youtu.be/CytSX6PvykM

ζωγράφισε και κόλλησε 

και μία κατασκευή

μάθε πως γράφεται το γράμμα ρ

γράψε κι εσύ το ρ