Ο μύθος της ελιάς, πλούσιος σε ιστορία και σημασία, έχει συνδεθεί απόλυτα με τη ζωή των ανθρώπων, αποτελώντας σύμβολο ειρήνης, σοφίας και ευημερίας. Ως εκ τούτου, εκτός από το μύθο, δε θα μπορούσαμε να μη μελετήσουμε  τη σημασία της στη ζωή των ανθρώπων, εξηγώντας τη διαδικασία του λιομαζώματος και πώς το λάδι παράγεται από τους καρπούς, ανακαλύπτοντας παράλληλα τις μοναδικές ιδιότητες του ελαιόλαδου. Σε πείραμα που πραγματοποιήθηκε,  όταν το λάδι έπεσε στο νερό, τα παιδιά παρατήρησαν ότι αυτό δε διαλύθηκε, αλλά ανέβηκε στην επιφάνεια, σε αντίθεση με υγρά, όπως οι μπογιές, που διαλύονται στο νερό.  Τα παιδιά είχαν την ευκαιρία να αγγίξουν κλαδιά ελιάς, να μελετήσουν τα φύλλα και τους καρπούς της και να δημιουργήσουν το δικό τους κλαδί ελιάς, ενισχύοντας έτσι την κατανόηση και τη σύνδεση της παράδοσης με τη δημιουργική έκφραση (“Α’ Θεματικό Πεδίο «Παιδί και Επικοινωνία”, Β’ Θεματικό Πεδίο: Παιδί, Εαυτός και Κοινωνία” και “Δ’ Θεματικό Πεδίο “Παιδί, Σώμα, Δημιουργία και Έκφραση” του νέου αναλυτικού προγράμματος σπουδών νηπιαγωγείου).