Τέλη Νοεμβρίου ξεκινήσαμε να μαθαίνουμε για την ελιά και το λάδι, ένα θέμα που αναδύθηκε από τα ίδια τα παιδιά αφού οι γονείς τους ασχολούνται με την ελαιοσυγκομιδή και οι ιστορίες καθώς και οι απορίες τους ήταν καθημερινό φαινόμενο! Ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα ήταν η δημιουργία του βιβλίου (εικόνες σε σειροθέτηση) της ελιάς!