Εποχή του λιομαζώματος πια και στο χωριό μας τα ελαιοτριβεία έχουν πάρει φωτιά!!! Παρακολουθήσαμε μια παρουσίαση για την ελιά, μιλήσαμε για τα είδη της ελιάς, πως τις περιποιούμαστε, πως τις μαζεύουμε, πως βγαίνει το λάδι, τι μας δίνει η ελιά, αινίγματα και παροιμίες για την ελιά, ακούσαμε τα τραγούδια “Η Ελιά” και το ” Ντίλι Ντίλι το καντήλι” και είδαμε ένα βιντεάκι για το πως παίρνουμε το λάδι.
Ετοιμάσαμε τις ερωτήσεις μας για την επίσκεψη μας στο ελαιοτριβείο και παίξαμε στο υπολογιστή παζλ με την ελιά!
Πειραματιστήκαμε με το λάδι και το νερό, και παρατηρήσαμε πως το λάδι παραμένει πάνω από το νερό, γιατί είναι πιο βαρύ !
Έφτασε η μέρα να γευτούμε τις ελιές, αλλά και τα προϊόντα που μας δίνει!!! Φτιάξαμε και τα αρωματικά μας λαδάκια για τις σαλάτες μας, όπου βάλαμε, θυμάρι, σκόρδο, δενδρολίβανο, καυτερή πιπεριά και κόκκους πιπεριών!!!
Δοκιμάσαμε ελιές με αμύγδαλο, πάστα πράσινης ελιάς, κριτσινάκια με ελιά και ψήσαμε ψωμάκι όπου βάλαμε λαδάκι, αλάτι και ρίγανη!!! Όλα ήταν σκέτη απόλαυση!!!
Δεν παραλείψαμε φυσικά και το κέρασμα για τους γονείς μας!!
Έφτασε η μέρα για τον εκπαιδευτικό μας περίπατο στο φούρνο του παππού και της γιαγιάς Γούναρη, της μαθήτριας Α. Δ. όπου θα ζυμώσουμε ελαιόψωμο και λαδόψωμο και στο ελαιοτριβείο της κας. Σουβλή Φωτεινής για να δούμε τη διαδικασία παραγωγής του ελαιόλαδου!!! Ξεκινήσαμε λοιπόν από το σχολείο μας και πρώτη στάση στο φούρνο! Εκεί περίμενε τους μικρούς μαθητές ένα υγιεινό κέρασμα χυμού και ξεκίνησε η ξενάγηση μας στο φούρνο!!! Μας έδειξαν το ζυμωτήρι, τον κύλινδρο που μαλακώνει το ζυμάρι και τον πάγκο με τη ζυγαριά όπου φτιάχνουν το ψωμάκι.
Η γιαγιά Τασούλα όμως είχε ετοιμάσει και άλλο δώρο έκπληξη για τα παιδιά! Ποιο είναι αυτό;;;;; Είχε ετοιμάσει επιπλέον ζυμάρι για να φτιάξουμε και τυρόψωμο!!! Τα παιδιά ενθουσιάστηκαν, σήκωσαν μανίκια και έπιασαν δουλειά!!!
Έτοιμα για να τα φουρνίσουμε!!!!
Μετά επιστρέψαμε στον πάγκο μας για να ζυμώσουμε ελαιόψωμο! Βάλαμε όλη μας την τέχνη ακολουθώντας πάντα τις οδηγίες της γιαγιάς Τασούλας!!!
Και μετά από τόση δουλειά άξιζε σε όλους και άλλο κέρασμα!!! Ζεστή τυρόπιτα και κοτόπιτα! Μμμμμ πεντανόστιμα, ευχαριστούμε πολύ!!!!
Και αφού απολαύσαμε τις λιχουδιές, αφήσαμε τα ψωμάκια μας να ψήνονται και αναχωρήσαμε για το ελαιοτριβείο!!! Μόλις φτάσαμε μας περίμεναν στην είσοδο ο κ. Κωνσταντίνος και η μητέρα του κ. Φωτεινή! Είδαμε τις ελιές και μπήκαμε στο ελαιοτριβείο!!!
Ξεναγηθήκαμε και μας έδειξε- περιέγραψε ακριβώς τη διαδικασία που κάνει το κάθε μηχάνημα μέχρι να φτάσει το λάδι στα δοχεία!!!! Παρακολουθήστε τα ένα – ένα με τη σειρά!!!
Παρατήρησαν το μηχάνημα που πλένει τις ελιές και καθαρίζει τα φύλλα και μετά τους κάδους όπου η ελιά γίνεται πάστα και παραμένει εκεί για 40 λεπτά πριν περάσει στο φιλτράρισμα και καθάρισμα από το νερό για να φτάσει στο δοχείο με το καθαρό ελαιόλαδο.
Δεν παραλείψαμε να ζυγιστούμε και να βγάλουμε αναμνηστικές φωτογραφίες!!!
Φυσικά δεν έλειψαν ούτε εδώ τα κεράσματα για τους μικρούς μας φίλους!!! Σας ευχαριστούμε πολύ για όλα!!!! Και εμείς βέβαια δεν παραλείψαμε να τους ευχαριστήσουμε κάνοντας τους από μια ζωγραφιά!!!!
