Ο ιός “κοξάκι” είναι μέλος της οικογένειας των εντεροϊών και ζει στο ανθρώπινο πεπτικό σωλήνα. Μεταδίδεται από άτομο σε άτομο όταν δεν πλένουμε καλά τα χέρια μας και τις επιφάνειες που έχουν μολυνθεί από περιττώματα. Σ’ αυτές τις επιφάνειες ο ιός μπορεί να επιζήσει για ημέρες.

Η περίοδος επώασης είναι μεταξύ 3 και 7 ημερών. Τα μισά παιδιά που μολύνονται είναι ασυμπτωματικά. Στις περισσότερες περιπτώσεις των παιδιών που εμφανίζουν συμπτώματα έχουν την εικόνα ήπιου κρυολογήματος, ενώ κάποια μπορεί να εμφανίσουν υψηλό πυρετό, πονοκέφαλο, πονόκοιλο. Τα συμπτώματα διαρκούν περίπου 3 έως 7 ημέρες. Ένα είδος του ιού μπορεί να προκαλέσει και κάποια ιδιαίτερα εξανθήματα. Ο ιός εξαπλώνεται ιδιαίτερα εύκολα σε μέρη όπως σχολεία, μαζικοί χώροι συγκέντρωσης ανθρώπων κλπ. Τα παιδιά παραμένουν εξαιρετικά μεταδοτικά κατά την πρώτη εβδομάδα νόσησης και ακόμη και αυτά που είναι ασυμπτωματικά μεταδίδουν τον ιό.

Δεν υπάρχει εμβόλιο για τον ιό, παρά μόνο η σχολαστική και τακτική καθαριότητα των χεριών, πριν και μετά από γεύματα ή χρήση τουαλέτας. Η απολύμανση των χώρων δεν προσφέρει επιπρόσθετα.

Οι παραπάνω πληροφορίες σχετικά με τον ιό κοξάκι εστάλησαν από το Δήμο Κασσάνδρας προς ενημέρωση των γονέων.

Από τα πολλά και διαφορετικά στοιχεία, παραδόσεις και προνόμια της Χαλκιδικής είναι αναμφίβολα η πράσινη ελιά της. Έτσι στο πλαίσιο του 1ου εργαστηρίου δεξιοτήτων με θέμα τη διατροφή επισκεφθήκαμε χωράφι με καλλιέργεια πράσινης ελιάς μαθήτριάς μας για βιωματική μάθηση της διαδικασίας συγκομιδής. Στη συνέχεια ακολουθήσαμε τη διαδικασία παρασκευής της έως το τελικό στάδιο της βρώσης. Καθημερινά αλλάζαμε νερό στις πράσινες ελιές μας για 20 περίπου ημέρες και στη συνέχεια τοποθετήσαμε αλάτι, ξύδι, “ξινό” και λεμόνι δοκιμάζοντας καθημερινά έως ότου το αποτέλεσμα να μας ικανοποιήσει. Η πρώτη προσπάθεια ήταν επιτυχής!!!