maxresdefault-3-e1522998877173-1280×720

Τι συμβολίζει το τσουρέκι

Το τσουρέκι είναι παραδοσιακό γλυκό ψωμί το οποίο έχει διάφορες ονομασίες ανά τον κόσμο. Είναι μόνο ένα από τα ποικίλα εορταστικά ψωμιά της ελληνικής παράδοσης, όμως ίσως είναι το πιο γνωστό. Εκτός από το τσουρέκι, υπάρχουν και άλλες ποικιλίες Πασχαλινού ψωμιού γνωστές ως “λαμπροκούλουρα” ή “λαμπρόψωμο” ή με άλλες ονομασίες ανάλογα με την τοπική παράδοση.Ανάλογα μάλιστα με το σχήμα που τους έδιναν, παλιότερα είχαν και διάφορα ονόματα. «Κοφίνια», «καλαθάκια», «δοξάρια», «αυγούλες», «κουτσούνες», «κουζουνάκια»

Το τσουρέκι συμβολίζει την Ανάσταση του Χριστού καθώς το αλεύρι «ζωντανεύει» και «μεταμορφώνεται» σε ψωμί.

Παρακάτω θα βρείτε μια εύκολη και νόστιμη συνταγή να κάνετε με τα μικρά σας παιδάκια.

ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ 

Εύκολη και γρήγορη συνταγή
Δεν χρειάζονται φούσκωμα!!!

Συνταγή: Δέσποινα Παρταλά

ΥΛΙΚΑ:
1 Κουτί Ζαχαρούχο γάλα
200γρ μαγιά
3 κουτιά (από το ζαχαρούχο) χλιαρό νερό
2 κουτιά καλαμποκέλαιο
2 κουτιά ζάχαρη
4 αβγά + 1 από πάνω
1 μπέικιν
μαχλέπι, κακουλέ, μαστίχα
1 πορτοκάλι χυμό και ξύσμα
2,5 και κάτι κιλά αλεύρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ανακατεύουμε όλα τα υγρά μαζί και προσθέτουμε τα στερεά μετά.
ΔΕΝ ΘΕΛΟΥΝ ΦΟΥΣΚΩΜΑ
Ψήνουμε στους 130 βαθμούς Κελσίου στον αέρα.

 

 

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *