Την Παρασκευή ενώνουμε τις ηλεκτρονικές μας τάξεις και φτιάχνουμε μπισκοτόσπιτα!
Τα υλικά που θα χρειαστούμε για ένα μπισκοτόσπιτο, είναι:
Ένα πακέτο μπισκότα τύπου πτι μπερ
Διαφορα καραμελάκια, ζαχαρωτά, σοκολατάκια , τρούφες κ.τ.λ.
Μαρέγκα* (βλ. παρακάτω συνταγή)
Έναν δίσκο 17 επι 17 περίπου**
*Συνταγή για μαρέγκα
Δυο ασπράδια αυγών (προσοχή να μην έχουν ίχνη από τους κρόκους)
110 γρμμάρια ζάχαρη κρυσταλλική ή άχνη
Διαδικασια
Μεγάλη προσοχή στα σκευη που θα χρησιμποιήσουμε να μην έχουν υγρασία, οπότε τα σκουπίζουμε πολύ καλά. Εάν επιθυμουμε να παστεριώσουμε τα ασπράδια των αυγών τότε χρησιμοποιούμε κρυσταλική ζάχαρη. Σε ένα σκεύος βάζουμε την κρυσταλική ζάχαρη και τα ασπράδια και τα ζεσταινουμε με τη μέθοδο του μπεν μαρί. Ανακατευούμε συνεχώς μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Τα ασπράδια έχουν παστεριωθεί εάν ακουμπησουμε λίγο από το ασπραδι και δεν νιώθουμε τους κόκκους της ζάχαρης. Απευθείας χτυπάμε στο μίξερ τη μαρεγκα μας μέχρι να ασπρίσει και πολλαπλασιαστεί σε όγκο. Εάν χρησιμοποιήσουμε άχνη ζάχαρη μπορούμε να παραλείψουμε το κομμάτι της παστερίωσης και απλά χτυπάμε στο μιξερ τη ζάχαρη άχνη με τα ασπράδια. Μεταφέρουμε την μαρέγκα σε σακούλα ζαχαροπλαστικής ή σε ένα σακουλάκι πλαστικό μια χρήσης και το φυλάμε στο ψυγείο μέχρι την ώρα που θα ξεκινήσει η κατασκευή των μπισκοτόσπιτων. Τότε κάνουμε μια πολλή μικρή τρύπα ίσα να ρέει η μαρέγκα σε μικρές γραμμες. Υπάρχει και η πιο απλή λύση της λιωμένης σοκολάτας που έχει όμως δυο αρνητικά αργεί λίγο περοσσότερο να στεγνώσει την ώρα της κατασκευής και ενδέχεται να παγώσει πριν ολοκληρωθεί η κατασκευή.
**Τον δίσκο μπορούμε να τον αγοράσουμε στα καταστήματα με είδη ζαχαροπλαστικής ή πολύ απλά μπορούμε να τον φτιάξουμε κόβοντας ένα κομμάτι χαρτόκουτο στις επιθυμητες διαστασεις και ντυνοντας το με αλουμινόχαρτο όπως φαίνεται στη φωτογραφία.
