Η διδασκαλία θετικών διατροφικών συμπεριφορών στα παιδιά κατά την παιδική ηλικία μπορεί να τα δημιουργήσει με υγιεινές διατροφικές συνήθειες για τη ζωή. Η ανάπτυξη μιας θετικής σχέσης με τα τρόφιμα, καθώς και μια ισορροπημένη προσέγγιση στο φαγητό, μπορεί να οδηγήσει σε καλύτερα αποτελέσματα για την υγεία μακροπρόθεσμα.
Σήμερα, ένα ανησυχητικό 25 τοις εκατό των παιδιών της Αυστραλίας ταξινομούνται ως υπέρβαρα ή παχύσαρκα1. Αυτό είναι το άμεσο αποτέλεσμα μιας σειράς συμπεριφορών, συμπεριλαμβανομένων 1,2:
- Υψηλότερη από τη συνιστώμενη κατανάλωση «περιστασιακών» ή «επιπλέον» τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε πρόσθετα λιπαρά, ζάχαρη και αλάτι, ιδίως τηγανητές πατάτες, αναψυκτικά με ζάχαρη, παγωτό, εγκάρδια, κρεατόπιτες και μαργαρίνη.
- Χαμηλότερη από τη συνιστώμενη κατανάλωση φρούτων και λαχανικών.
- Περισσότερα τρόφιμα αγοράζονται μακριά από το σπίτι (π.χ. take away).
- Βραδινά γεύματα τρώγονται μπροστά στην τηλεόραση.
- Σε αύξηση του χρόνου οθόνης (iPads, τηλεόραση, υπολογιστές).
- Μείωση του ποσού της παρεπόμενας δραστηριότητας, όπως το περπάτημα προς και από το σχολείο.
- Μια σταγόνα στον υπαίθριο χρόνο παιχνιδιού.
Τι μπορούν να κάνουν οι γονείς;
Οι γονείς συχνά υποτιμούν το ρόλο τους στην ανάπτυξη υγιεινών διατροφικών συνηθειών. Μιλώντας θετικά στα παιδιά σας για υγιεινά τρόφιμα και πρότυπα ισορροπημένης διατροφής είναι το πρώτο βήμα για να βοηθήσετε τα παιδιά να αναπτύξουν μια υγιή σχέση με τα τρόφιμα. Και να θυμάστε, οι πράξεις μιλούν πιο δυνατά από τα λόγια! Τα παιδιά παρακολουθούν, ακούν και μαθαίνουν μέσω παρατήρησης και στη συνέχεια ακολουθούν αυτό που βλέπουν. Ρυθμίστε τα παιδιά σας για μια ζωή, όντας ένα θετικό πρότυπο και δημιουργήστε υγιείς συνήθειες από την αρχή.
πώς?
- Απολαύστε όλα τα τρόφιμα με μέτρο.
- Μην διψάτε σε «περιστασιακά» ή «επιπλέον» τρόφιμα.
- Μαγειρέψτε γεύματα στο σπίτι και προσπαθήστε να ενθαρρύνετε τα παιδιά σας να σας βοηθήσουν. Εμπλέξτε τα παιδιά σας στο σχεδιασμό μενού και τα ψώνια, επίσης.
- Μιλήστε για υγιεινά τρόφιμα από τις πέντε ομάδες τροφίμων και τι κάνουν για το σώμα σας. Για παράδειγμα, “αυτό το μήλο είναι τόσο τραγανό και νόστιμο – η σάρκα με βοηθά να παραμείνω κανονικός και με γεμίζει με τη θρεπτική γλυκύτητά του”. Ή “αυτά τα ραβδιά καρότου περιέχουν ένα σούπερ θρεπτικό συστατικό που ονομάζεται βήτα καροτένιο που βοηθά τα μάτια μου να παραμείνουν αιχμηρά και συγκεντρωμένα. Ή “αυτό το νόστιμο ποτήρι γάλα περιέχει ασβέστιο – βοηθά τα οστά και τα δόντια μου να παραμείνουν ισχυρά”.
- Βεβαιωθείτε ότι η διατροφή του παιδιού σας είναι ισορροπημένη και περιέχει μια ποικιλία τροφίμων και από τις πέντε ομάδες τροφίμων.
- Ενθαρρύνετε τα παιδιά σας να τρώνε ένα θρεπτικό πρωινό κάθε μέρα χρησιμοποιώντας τρόφιμα από τις πέντε ομάδες τροφίμων.
- Ενθαρρύνετε το νερό αντί για αναψυκτικό ή άλλα ποτά που περιέχουν πρόσθετα σάκχαρα. Ραντίζουμε με φέτες λεμονιού ή λάιμ για να αρωματιστεί το νερό.
- Αποφύγετε την αρνητική γλώσσα γύρω από λιγότερο υγιεινά τρόφιμα όπως «κακή» ή «πάχυνση». Δεν είναι το είδος του φαγητού που είναι κακό, είναι η ποσότητα και πόσο συχνά τρώγεται το φαγητό που μπορεί να είναι προβληματικό. Αντ ‘αυτού, ανατρέξτε σε αυτά τα τρόφιμα ως “περιστασιακά” ή “επιπλέον” τρόφιμα και κρατήστε τα μεγέθη των μερίδων μικρά.
- Τοποθετήστε ένα όριο στον αριθμό των “περιστασιακών” ή «επιπλέον» τροφίμων που τρώγονται κάθε εβδομάδα. Αυτά τα τρόφιμα δεν πρέπει να τρώγονται καθημερινά. Βεβαιωθείτε ότι όλη η οικογένεια τηρεί αυτόν τον κανόνα και έχετε άλλα, πιο θρεπτικά σνακ διαθέσιμα.
- Γεμίστε το ψυγείο και το ντουλάπι σας με μια ποικιλία υγιεινών τροφίμων που είναι εύκολα προσβάσιμα, όπως ολόκληρα φρούτα, κράκερ ολικής αλέσεως με φέτες τυριού μειωμένου λίπους, γιαούρτι μειωμένου λίπους ή προ-κομμένα ραβδιά λαχανικών με χούμους ή τυρί κρέμας μειωμένου λίπους.
- Αποθαρρύνετε το φαγητό μπροστά από την τηλεόραση ή τον υπολογιστή, καθώς αυτό γίνεται συχνά άμυαλα χωρίς να δίνετε προσοχή στις υποδείξεις πείνας και μπορεί να οδηγήσει στην κατανάλωση περιττών kilojoules (ενέργεια).
- Όσο το δυνατόν συχνότερα, φάτε μαζί στο τραπέζι και απενεργοποιήστε την τηλεόραση, ακόμα και αν όλη η οικογένεια δεν είναι παρούσα.
- Να είστε προσεκτικοί και να ακούτε συνθήματα πείνας. Τα περισσότερα παιδιά είναι υπέροχα στο να τρώνε στην πείνα τους, οπότε αφήστε το παιδί σας να σταματήσει να τρώει όταν δεν θέλει πια. Τα παιδιά θα τρώνε όταν πεινάνε ανεξάρτητα από το φαγητό που προσφέρεται, οπότε να έχετε πάντα διαθέσιμες υγιεινές επιλογές.
- Τα παιδιά αρχίζουν να σχηματίζουν φαγητά που αρέσουν και αντιπαθούν από μικρή ηλικία, οπότε πάντα να προσφέρετε ποικιλία. Μπορεί να χρειαστούν πολλές προσπάθειες για να αρέσει στο παιδί σας ένα νέο φαγητό, οπότε μην τα παρατάτε. Προσφέρετε μικρές ποσότητες και δοκιμάστε να το παρουσιάσετε με διασκεδαστικό ελκυστικό τρόπο.
- Αποφύγετε τη χρήση τροφίμων ως ανταμοιβή ή δωροδοκία ή να συγκρατήσετε τα τρόφιμα ως τιμωρία. Χρησιμοποιήστε δραστηριότητες ή εκδρομές στο πάρκο ως εναλλακτικές λύσεις.
Μην ξεχνάτε τη σωματική δραστηριότητα!
Το να είσαι σωματικά ενεργός είναι ένα σημαντικό μέρος ενός υγιεινού τρόπου ζωής. Ακολουθούν μερικές συμβουλές για να παρακολουθείτε την οικογένειά σας:
- Περιορίστε όλο το χρόνο οθόνης σε δύο ώρες ή λιγότερο την ημέρα.
- Κάντε χρόνο για τα παιδιά σας να παίξουν έξω ή να είναι ενεργά για τουλάχιστον μία ώρα κάθε μέρα.
- Να είστε ένα πρότυπο και να κάνετε τη σωματική δραστηριότητα μια οικογενειακή εκδήλωση πηγαίνοντας για μια βόλτα στους θάμνους, παίζοντας οικογενειακό κρίκετ, παίζοντας στο πάρκο ή κλωτσώντας μια μπάλα γύρω.
- Αρχίστε να αυξάνετε την περιστασιακή άσκηση, όπως το περπάτημα στο σχολείο ή στα καταστήματα, η λήψη των σκαλοπατιών (όχι ο ανελκυστήρας), το σκούπισμα του μονοπατιού ή η κηπουρική.
- Επιλέξτε “ενεργά” δώρα, όπως μπάλες ή χαρταετούς για να αντικαταστήσετε DVD και να παίξετε παιχνίδια σταθμών.
Εάν έχετε δοκιμάσει και δοκιμάσει συμβουλές για να βοηθήσετε στην ανάπτυξη θετικών διατροφικών συνηθειών γιατί να μην τις μοιραστείτε στη σελίδα μας στο Facebook για υγιή παιδιά.
Αναφορές
1 – Αυστραλιανό Ινστιτούτο Υγείας και Πρόνοιας 2012. Φαγητό και διατροφή της Αυστραλίας 2012. γάτα. Όχι. PHE 163. Καμπέρα: AIHW.
2 – www.healthykids.nsw.gov.au
Πηγή :Διαμόρφωση θετικών διατροφικών συμπεριφορών – Υγιή Παιδιά (healthy-kids.com.au)
Πρόσφατο υλικό του Αυστραλιανού Συλλόγου “Υγιή Παιδιά” (Link) με πρακτικές συμβουλές στην αγγλική για την ενυδάτωση των παιδιών,
