Με αυτό το σχέδιο εργασίας  επιχειρήθηκε να αναδειχθεί  το πώς το φυσικό περιβάλλον , η φύση γύρω μας δίνει απλόχερα τα δώρα της, όπως είναι τα αρωματικά φυτά και τα βότανα .

Έτσι, νοστιμίζει το τραπέζι μας, γίνεται ο γιατρός που μας θεραπεύει και η αισθητικός που μας καλλωπίζει.

Τα παιδιά μέσα από άμεση παρατήρηση  και βιωματικές δραστηριότητες  κατάφεραν να  γνωρίσουν τα βασικότερα αρωματικά φυτά του τόπου μας ,να τα καταγράψουν και να μπορούν να ξεχωρίζουν το ένα από το άλλο τόσο από την εξωτερική τους εμφάνιση όσο και από το ιδιαίτερο άρωμά τους

Να κατανοήσουν που μπορούμε να βρούμε αρωματικά φυτά: στη φύση, στις αυλές των σπιτιών, στα θερμοκήπια, στα ανθοπωλεία κ.ά

Να μάθουν τους τρόπους με τους οποίους μπορούν να δημιουργήσουν τα δικά τους φυτώρια αρωματικών φυτών (σπορά και φύτευση)

Να προσδιορίσουν τη μεγάλη σημασία των φυτών αυτών για την Ελλάδα στη μαγειρική, φαρμακευτική, καλλωπισμό κλπ από τα παλιά χρόνια έως και σήμερα.